นิวเฮงกี่

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อกลางวัน

ถามตัวเอง ทำไมพึ่งมากิน ได้ยินชื่อมาพักใหญ่ แล้วก็ลืมเลือนไป คราวนี้ มาทานกับเพื่อนๆโชคดีมากที่ได้มา 🏘ร้าน เป็นตึกแถวขนาดเล็กอยู่บนถนนเจริญกรุงตรงข้ามกับ เจริญกรุง 30 ร้านนี้ เยื้องกับซอย 39 และ 41 ร้านติดถนนใหญ่เลย จุดเด่นน่าจะเป็นไปรษณีย์กลางที่อยู่ใกล้ๆ 🚘 แม้ไม่มีที่จอดรถ อาจจะหาที่จอดรถได้ที่ไปรษณีย์กลาง ถ้ามาวันหยุดและมี Warehouse 30 ที่อยู่ไกลๆ ให้จอดรถได้ การล่างของร้านจะไม่มีแอร์ แต่ถ้าเข้าไปข้างในร้านแล้วเดินขึ้นไปที่ชั้น 2 ผ่านบันไดไม้ขัดมันแบบโบราณ จนถึงชั้น 2 ที่ทาสีเหลืองสด และประดับภาพวาดสาวจีนในชุดกี่เพ้าโบราณ ก็จะมีติดแอร์ ไม่เห็นป้ายว่าจะชาร์จเงินค่าแอร์เพิ่มนะคะ วันนี้เราสั่งเป็นอาหารตามสั่งสไตล์กวางตุ้ง 🍥ซี่โครงหมูฮ่องกง ตัวซี่โครงจะนำไปชุปแป้งบางแลเวทอด ได้เนื้อหมูติดกระดูก ผิวกรอบๆ แต่ก็จะมีความเหนียวของซี่โครงหมูที่ไม่ได้ผ่านการตุ๋น เสิร์ฟพร้อมกับผักคะน้าให้ทาน จะนี้จะเฉยๆไม่ว่ารสชาติของหมูจะอร่อยแต่ไม่ชอบความเหนียวของเนื้อหมู 🍥หมูผัดเปรี้ยวหวาน หมูหันเป็นชิ้นยาวชุบแป้งก่อนนำไปทอดแล้วก็ไปผัดกับน้ำเปรี้ยวหวานจานนี้อร่อยเพราะรสชาติของเปรี้ยวหวานลงตัว 🍥 ปลาผัดขิงน้ำแดง อันนี้เรียกชื่อเองเพราะจำชื่อไม่ได้ เนื้อปลาแล่เอาแต่เนื้อชุบแป้งบางๆแล้วทอดแล้วนำเข้าไปผัดกับน้ำขลุกขลิกที่มีขิง คื่นช่าย เห็ดหอม เนื้อปลานุ่มหวานอร่อย ทานไปหอมขิงไป 🍥 กุ้งผัดผงกะหรี่ พอยกจานนี้มา กะหรี่ส่งกลิ่นหอม ต้องรีบทาน ตัวกุ้งมาชิ้นใหญ่มาก แต่พอทานเข้าไปแล้ว ถึงจะรู้ว่ามันมาทั้งเปลือกกุ้ง ถ้าเขาแกะเปลือกกุ้งออกก่อนนำไปชุบแป้งทอดและ ผัดกับเครื่องกะหรี่ จะอร่อยกว่านี้อีก 🍥 ลูกชิ้นกุ้งคะน้า ลูกชิ้นกุ้งเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นกุ้งนะคะ ลูกใหญ่ด้วย จานนี้ก็อร่อย ผักคะน้ากรอบไม่มีส่วนไหนขมหรือมีใยคะน้าแข็งๆ 🍥 พริกหยวกยัดไส้กุ้ง เนื้อกุ้งถูกหั่นเป็นชิ้นชิ้นละสอดไส้ลงไปในตัวพริกหยวก อร่อยเพราะว่ากลิ่นหอมของพริกหยวกและรสเผ็ดเล็กน้อย ทานกับน้ำแดงที่เหนียวข้นขลุกขลิก 🍥 เนื้อผัดไข่ ราดหน้าหว๋านต๋านแบบไม่มีเส้น เนื้อนุ่มดีแต่ว่าน้ำข้นขลุกขลิกยังไม่มีการตีไข่ได้ละเอียด และรสชาติยังสู้บางร้านไม่ได้ 🍥 เนื้อปลาหม้อไฟ เนื้อปลาเป็นชิ้นอยู่ในหม้อไฟแบบพวกหม้อต้มยำกุ้งตอนเสิร์ฟมามีการเดือดปุดๆยั่วใจอย่างมาก ไม่กล้ารีบกิน กลัวลิ้นพอง รสชาติน้ำซุปดีเยี่ยม มากับเพื่อนหลายคนจึงได้ลองทานอาหารหลายจานมาก โดยรวมแล้วถูกใจมาก