ห้องอาหารแทมป้า คอฟฟี่ ช็อป โรงแรม ฟลอริดา

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อกลางวัน

โรงแรมฟลอริดานั้นเป็นโรงแรมเก่าแก่ติดสถานีรถไฟฟ้า BTS พญาไทค่ะ นอกจากจะเป็นที่รู้จักในฐานะที่พักแล้ว ห้องอาหารของโรงแรมที่ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 นั้นก็ยังมีชื่อเสียงมายาวนาน คนรุ่นผู้หลักผู้ใหญ่ต่างก็รู้จักกันดี โดยเฉพาะเมนูเด็ดอย่างซี่โครงหมูอ่อนย่างทาบาร์บีคิวซอสที่การันตีฝีมือด้วยรางวัลเชลล์ชวนชิม แถมยังติดป้ายเชิญชวนกันไว้หน้าโรงแรมเห็นเด่นชัดทีเดียว เมื่อมีโอกาสจึงขอมาลองทานมื้อกลางวันที่นี่สักทีค่ะ ด้วยภาพลักษณ์ของร้านและแนวอาหารแล้ว ที่นี่ก็คือร้านกุ๊กช็อปกึ่งไทยกึ่งจีนที่มีอาหารทั้งไทย - จีน- ฝรั่งให้สั่ง แน่นอนว่าในส่วนของอาหารฝรั่งนั้นปรุงจากการตีความโดยกุ๊กจีนซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่มีเสน่ห์ของร้านรุ่นนี้ ไม่ใช่อาหารฝรั่งแบบแท้ทรูราวกับไปทานที่เมืองนอกเหมือนอย่างร้านรุ่นใหม่ๆล่ะค่ะ ที่แอบสะดุดตาคือนอกจากเมนูสไตล์ “ซีตูว์-ซีเต๊ก” และซุปข้าวโพดกับข้าวผัดอเมริกัน รวมถึงอาหารฝรั่งเศสและเยอรมันที่มักเจอตามร้านกุ๊กช็อปอื่นๆทั่วไปแล้ว ที่นี่ยังเสิร์ฟอาหารสไตล์ยุโรปตะวันออกที่หาทานได้ยากในบ้านเราอย่าง Beef Stroganoff และ Hungarian Goulash ด้วย มีแม้กระทั่ง Shish Kebab ของทางตะวันออกกลาง ใครสายเนื้อน่าลองทีเดียวนะ ****-เมนูที่ลอง-**** • ซี่โครงหมูอ่อนย่างทาบาร์บีคิวซอส (280 บาท) และ/หรือ ขนมปังห้องอาหารฟลอริด้า (60 บาท) - สำหรับเมนูนี้ถ้าจะให้ทานง่ายก็ขอให้ทางร้านสับซี่โครงหมูมาเลยได้ หรือใครชอบทานแบบได้แทะกระดูกก็ให้เสิร์ฟมาเป็นท่อนๆได้เช่นกัน ที่นี่ใช้ซี่โครงอ่อนที่อ่อนจริงๆ ย่างมาได้ที่ เนื้อหมูมีความกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสที่มีทั้งรสเปรี้ยว-เค็ม-หวานในตัว อร่อยสุดๆ ทานเคียงกับแตงกวาดองและมันฝรั่งต้มที่เสิร์ฟมาด้วยกันคือลงตัว มีสลัดมาให้อีก 1 ถ้วย เมนูนี้จะทานกับข้าวหรือสั่งขนมปังมาทานด้วยกันก็ได้ ซึ่งขอบอกเลยว่าควรสั่งขนมปังมาด้วย เพราะขนมปังที่นี่อบเองใหม่ๆร้อนๆ อร่อยนุ่มนวลแบบขนมปังร้านกุ๊กช็อปรุ่นเก่าแก่ เอามาทาเนยแล้วทานกับซี่โครงหมูจานนี้เข้ากันดีสุดๆค่ะ • ไส้กรอกหมูหรือเนื้อลูกวัวสไตล์เยอรมัน (240 บาท) - เลือกเป็นไส้กรอกหมู เสิร์ฟกับมันฝรั่งต้มและ Sauerkraut ตามแบบเยอรมัน แต่แน่นอนว่าไม่เหมือนที่ไปทานที่เยอรมันซะทีเดียว ไส้กรอกของที่นี่เนื้อแน่นแต่นุ่มกว่า ในส่วนของ Sauerkraut ก็กลิ่นรสไม่รุนแรงเท่าต้นฉบับ แค่ติดเปรี้ยวติดกลิ่นนิดๆพอทานสบาย แถมยังผัดกับเบคอนมาให้อีก ทานกับมันฝรั่งต้ม จิ้มซอสเกรวี่ที่เคี่ยวจากหอมใหญ่แถมยังโรยหอมเจียวหอมๆมาให้นี่คืออร่อยเลย เป็นเมนูไส้กรอกเยอรมันในเวอร์ชั่นที่คนไทยแบบเรารู้สึกว่าทานง่าย อร่อยถูกจริตกว่าไปทานที่เยอรมันซะอีกล่ะค่ะ • ผัดกะเพราหมูสับ (200 บาท) – เป็นหนึ่งในร้านที่ทำผัดกะเพราได้ดีที่สุดที่เคยทานมา หมูสับติดมันเล็กน้อย ใส่ใบกะเพราพอสมควร และไม่ใส่ถั่วฝักยาว แค่เข้าปากคำแรกก็รู้สึกว้าวกับความหอมควันที่โดดเด่น น่าจะผัดแบบเขย่ากระทะไฟท่วมกันเลยทีเดียว รสชาติเผ็ดกลางๆ จัดจ้านพอประมาณ ทานกับข้าวสวยร้อนๆฟินสุดๆไปเลย • ต้มยำปลา (ราคา 220 บาท) - เป็นต้มยำใส่น้ำพริกเผา ใส่ชิ้นปลาที่เลาะก้างออกเรียบร้อยทานสบาย รสชาติเปรี้ยวนำ เค็มตาม เผ็ดกลางๆ ได้รสน้ำพริกเผาเข้มข้น น่าเสียดายว่าเนื้อปลามีติดคาวนิดๆ เลยไม่ค่อยปลื้มนะคะเมนูนี้ โดยรวมก็เป็นร้านที่มีกลิ่นอายแบบร้านกุ๊กช็อปรุ่นเก่าที่นับวันยิ่งจะเหลืออยู่น้อย บรรยากาศชวนให้คิดถึงตอนเด็กๆขึ้นมาเลย เมนูนั้นหลากหลายนานาชาติมากๆ แถมยังมีเมนูที่หาทานได้ยากชวนให้อยากไปลอง ในส่วนของเมนูแนะนำอย่างซี่โครงหมูนั้นเด็ดจริงสมกับชื่อเสียง แถมยังมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนของร้านไหนๆ ใครชอบร้านแนวนี้ก็แวะมาได้เลย