ทงคัตสึ สาขา วัฒนา

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

Tonkotsu Kazan Ramen สาขานี้ตั้งอยู่ในตึกจัสมินปากซอยสุขุมวิท 23 หรือซอยประสานมิตร ราเมนภูเขาไฟที่เสริฟมาบนจานหินร้อนจัด ทางร้านค่อยๆเทน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นลงไปแล้วปิดฝารอ 1 นาที ตามเวลาของนาฬิกาทรายทุกอย่างก็จะเรียบร้อยเปิดมาทานได้แต่ระวังอย่ารีบทานนักเพราะร้อนมาก น้ำซุปรสชาติกลมกล่อมมีผักหลากหลายชนิดใส่มาให้ ตัวหมูชาชูก็เปื่อยนุ่มกำลังดี ตัวเส้นอาจจะใหญ่และหนากว่าราเมงธรรมดานิดหน่อย แถมยังมีข้าวสวยมาให้ใส่ในตอนท้ายทานเป็นข้าวต้มได้อีกด้วย