ยืนพื้น ก๋วยจั๊บน้ำข้น "“ยืนพื้น ก๋วยจั๊บน้ำข้น” - ร้านก๋วยจั๊บเจ้าดังที่เปิดมากว่า 40 ปีนี้มีต้นกำเนิดจากสาขาแรกที่สี่แยกพรานนกซึ่งปัจจุบันเจ้าของรุ่นแรก (คุณแม่) ยังคงดูแลอยู่ และได้ขยายสาขาไปอีก 2 แห่งคือสาขาบางขุนนนท์ และบางบอน โดยรุ่นลูกเป็นผู้สืบทอดสูตรเด็ดไปทำ สำหรับครั้งนี้เราใช้บริการ Line Man สั่ง delivery จากร้านสาขาต้นตำรับมาลองค่ะ ➡️ ก๋วยจั๊บน้ำข้น – สั่งแบบไม่เอาเครื่องใน จุดเด่นของร้านนี้คือเส้นก๋วยจั๊บมีสีเขียวอ่อนๆจากน้ำใบเตย ทีเด็ดคือหมูกรอบที่ทำออกมาได้ดีมาก มีทั้งส่วนที่เป็นหมูสามชั้นหนังกรอบกริ๊บ เนื้อยังมีความนุ่มบ้าง และหมูกรอบที่เป็นส่วนเนื้อล้วนกัดกรอบจนถึงแก่น ไข่ฟองย่อมๆ ไข่แดงโต ต้มจนแข็ง น้ำพะโล้ซึมเข้าเนื้อกำลังดี ในส่วนของน้ำซุปรสชาติเข้มข้นหอมเครื่องยาจีน แต่ไม่ได้ข้นหนืดเหนียวคอ ดีงามสมกับชื่อเสียงทีเดียว ➡️ ข้าวหมูกรอบ - เพราะหมูกรอบดี ข้าวหมูกรอบก็เลยพลอยอร่อยไปด้วย น้ำราดก็รสดีไม่ผิดหวังล่ะ ➡️ เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน - ทางร้านมีไลน์เบเกอรี่ให้สั่งด้วย ชิมแล้วบอกเลยว่าฝีมือดีเกินคาด เค้กชิฟฟอนใบเตยเนื้อนุ่มมาก ไม่ฝืดคอเลย โปะหน้ามาหนาๆด้วยซอสมะพร้าวน้ำหอมผสมเนื้อมะพร้าวอ่อน อร่อยสดชื่น เค้กตัวนี้ไม่มีครีม เลยทำให้ทานทีละเยอะๆได้แบบไม่เลี่ยนดีค่ะ นับเป็นเจ้าหนึ่งที่รักษาฝีมือได้ดี สั่งแบบ delivery แล้วรสชาติไม่ดร็อป อาจเพราะทางร้านจัดชุดแยกเส้น แยกเครื่อง แยกน้ำมาแบบไม่เสียดายถุง ทำให้หมูกรอบยังกรอบกริ๊บเหมือนทานที่ร้านเป๊ะ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับช่วงเวลานี้ที่ยังไปนั่งทานตามร้านกันไม่ได้นะคะ #Funnyoct2021..."