มื้อเย็น

ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ขายความเผ็ดด้วยพริกที่มีชื่อว่า ล่าเจียว ซึ่งเคลมว่าไม่เผ็ดเหมือนหม่าล่าแน่นอน นำมาทำเป็นบะหมี่รสเผ็ดที่มีชื่อว่า จางล่าเมี่ยน โดยใช้ซุปเกาเหลาเนื้อสูตรของคุณย่ามาเป็นเบส แล้วเติมล่าเจียวเข้าไปนั่นเอง ตัวร้านอยู่ในโครงการสวนหลวงสแควร์ เยื้องๆ กับร้านชุงมัน สามารถจอดรถที่ด้านหลังที่ติดกับ สน.ปทุมวันใหม่ และให้ที่ร้านสแตมป์ค่าจอดรถได้ฟรี 1 ชั่วโมง และชั่วโมงต่อไปอีก 10 บาท หากขับมอเตอร์ไซค์มาจอดฟรีรอบๆ โครงการได้เลยครับ หรือจะจอดในที่จอดรถก็ได้ ไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ที่นั่งมีทั้งในร้านและนอกร้าน โดยบริเวณหน้าร้านจะมีหม้อต้มเนื้อใหญ่ๆ 2 ใบ ฝั่งนึงเป็นหมู ส่วนอีกฝั่งเป็นเนื้อครับ ส่วนเมนูอาหารจะมีก๋วยเตี๋ยว และซุปเกาเหลา และใหญ่สุดเป็นหม้อไฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้อีก 1 รายการ ส่วนเมนูทานเล่นไม่มีแต่อย่างใด เริ่มด้วยจางล่าเมี่ยน หรือบะหมี่ใส่พริกสไตล์ตระกูลจาง ราคา 70 บาท สามารถเลือกได้ว่าจะเป็นเนื้อวัวหรือหมูครับ ชามนี้เลือกเป็นหมู หน้าตาจะมีหมูท๊อปอยู่ด้านบน และมีน้ำมันพริกลอยฟอด ซึ่งความเผ็ดเราสามารถเลือกได้ถึง 5 ระดับ โดยผมเลือกระดับ 3 รสชาติน้ำซุปหลักจากคลุกแล้ว จะออกเผ็ดแบบหอมๆ ประมาณเผ็ดร้อนแบบไม่แสบลิ้นเหมือนหม่าล่า แต่มีความมันๆ เหมือนกัน เส้นบะหมี่นุ่มอร่อยดีครับ ส่วนหมูจะเป็นส่วนที่ติดกระดูกออกมา เคี้ยวได้ ออกกรอบๆ แต่ปริมาณเนื้อที่ให้ค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับราคา และจานหลักวันนี้อย่างซุปเนื้อตุ๋นหม้อไฟ ราคา 150 บาท เสิร์ฟมาพร้อมกับผักลวกและเครื่องเคียงที่เป็นเส้น หรือข้าวก็ได้ 1 อย่าง ซึ่งเลือกเป็นบะหมี่ครับ ส่วนตัวหม้อไฟมาเป็นกระทะแล้วจุดไฟด้วยแอลกอฮอล์แบบก้อนใหญ่ ซึ่งให้ความร้อนได้นาน ด้านบนจะท๊อปด้วยเนื้อสไลด์แผ่นใหญ่ประมาณ 2 แผ่น และด้านใต้จะเป็นเนื้อตุ๋น ตับ ไส้เล็ก เนื้อกรอบ ลูกชิ้น รวมๆ กันอยู่ครับ ปริมาณไม่ได้เยอะมาก เมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ ที่ขายในราคาเท่ากัน แต่ยอมรับว่าแต่ละชิ้นคือใหญ่ เนื้อสไลด์มีความเหนียวพอสมควร อาจจะเพราะต้มนานไปด้วย ส่วนเนื้อตุ๋นโดยรวมดีครับ นุ่มอร่อย บางชิ้นแทบละลายในปาก แต่ที่ต้องปรับปรุงเลยคือไส้ ยังตุ๋นไม่นานพอและใช้วิธีลวกครับ ถ้าปล่อยในหม้อไฟนานเกินไปจะเหนียวมากครับ แนะนำว่าตุ๋นให้นิ่มไปเลยจะดีกว่า ข้อดีอีกอย่างของจานนี้คือ ซุปอร่อยกลมกล่อมและไม่เค็มครับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารถือว่าใช้ได้ครับ อาจจะต้องปรับปรุงอีกหลายๆ อย่าง ทั้งเรื่องปริมาณ และตัวเนื้อสัตว์ ส่วนการบริการดีครับ พนักงาน Service ดีและอธิบายเมนูอาหารได้เป็นอย่างดี ร้านนี้เข้าร่วมโครงการของรัฐด้วยครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha #Funnyapril2021

  • 6
  • 0
21/04/27

Other Reviews

ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง