มิตรโกหย่วน

ทิพากร บุญอ่ำ 162 Followers

มื้อเย็น

เมื่อมาร้านมิตรโกหย่วน อาหาร 2 อย่างที่ต้องสั่งแน่ๆ คือ สตูลิ้นวัว และหอยแครงลวก โดยเฉพาะอย่างหลัง หนุ่มใหญ่เจ้าของร้าน ซึ่งตอนนี้เป็นรุ่น 3 แล้ว เคยให้สัมภาษณ์พวกสื่อรายกราอาหารว่า เป็นกฎเลยว่าต้องใช้เวลาลวกหอยแครง 30 วินาที เพราะถ้าใช้เวลาน้อยกว่านี้ยังไม่สุกดี แน่ถ้าใช้เวลามากกว่านี้เนื้อหอยสุขเกินไป แข็ง ไม่อร่อย..ประมาณนี้ ส่วนสตูลิ้นวัว ถือว่าสุดยอดร้านหนึ่ง เนื้อนุ่ม เปื่อยยุ่ย น้ำราดก็โอเค. ไม่เค็มโดด หวานแหลม