อาราบิกส์ เรสโตรองต์

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

Arabesque ร้านอาหารอียิปต์ต้นตำรับตกแต่งร้านด้วย Arabesque Pattern ตามชื่อร้าน มีอาหารอียิปต์ตั้งแต่ยุคอิยิปต์โบราณเช่น”ซุปมุลูคียะฮ์” อาหารอียิปต์อาหารเช่น“เคบับ” และอาหารอียิปต์สมัยใหม่เช่น”โคชารี่” Fattah Mulukhiyah with Mozzah ฿400 ข้าวฟัตตาห์มุลูคียะห์เสิร์พร้อมขาแกะและซุปมุลูคียะห์ #fatteh ขนมปังกรอบแบบอิยิปต์โบราณ นิยมรับประทานทั้งในอียิปต์และในภูมิภาคเลแวนต์ สามารถน้ำมาทำเป็นสลัดหรือทานกับซุป ส่วนในอิยิปต์นิยมทานคู่กับ Fattah ข้าวหุงกับน้ำส้มสายชูและกระเทียมที่นิยมทานกับในเดือนรอมฎอน #mulukhiya ซุปใบปอต้มกับกระเทียมและผักชีอาหารอียิปต์โบราณ นิยมรับประทานทั้งในอาหรับ แอฟริกาเหนือ และแอฟริกาตะวันออก ร้านนี้ใช้ข้ายไทยหุงกับน้ำซุปใส่น้ำส้มสายชูและกระเทียม ข้าวแฉะน้ำซุปเล็กน้อยแต่เม็ดไม่บานแบบข้าวต้ม รสน้ำซุปกระเทียมตัดเปรี้ยวนิดๆ ทานแล้วไม่เลี่ยน แป้งฟัตตาห์มีทั้งส่วนที่กรอบและส่วนที่อมน้ำซุป ได้เทกเจอร์ที่หลากหลาย มุลูคียะห์ราดมาบนข้าวได้เทกเจอร์หนืดเล็กน้อยคล้ายๆนัตโตะแต่เป็นรสกระเทียม ขาแกะเปื่อยนุ่มใช้ช้อนตัดได้ รสแกะกำลังดี ไม่สาบ ร้านอยู่สุขุมวิทซอย 2 เปิดเที่ยงวัน-ตี 3 ทุกวัน #HappySea