12 มารยาทในการทานโอมากาเสะ 🍣

สำหรับใครที่ยังไม่รู้ว่าเมื่อไปทานโอมากาเสะจะต้องเตรียมตัวอย่างไร แล้วมีข้อควรปฏิบัติอะไรบ้างนั้น วันนี้ Retty มีคำตอบมาให้เพื่อนๆได้เตรียมตัวและทำความเข้าใจไปพร้อมๆกัน กับ “12 มารยาทในการทานโอมากาเสะ” ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลยยย

1.ควรจองก่อนไป - ส่วนมากร้านโอมากาเสะจะต้องจองก่อนเข้าใช้บริการ และถ้ามีอาหารอะไรที่แพ้ก็สามารถแจ้งไว้ก่อนได้เลย

2.ไม่สูบบุหรี่หรือฉีดน้ำหอม - เนื่องจากโอมากาเซะเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อน และต้องใช้สัมผัสต่างๆ ในการลิ้มรส กลิ่นน้ำหอมหรือกลิ่นบุหรี่จึงอาจจะกลบกลิ่นธรรมชาติของวัตถุดิบ และถือเป็นการรบกวนผู้อื่นที่อยู่ในร้านนั้นด้วย

3.ไม่วางโทรศัพท์ไว้บนโต๊ะ - ควรรักษาความสะอาดและไม่ควรวางโทรศัพท์ไว้บนโต๊ะ

4.ไม่ย้าย GETA (ที่วางซูชิ) - ไม่ควรย้าย GETA หรือที่วางซูชิเพราะเชฟจะต้องเสิร์ฟอาหารลงบน GETA

5.สนใจเมนูแรกเป็นพิเศษ - สำหรับโอมากาเสะ ซูชิชิ้นแรกที่เสิร์ฟจะเป็นชิ้นที่เชฟใส่ใจและพิถีพิถันมากๆ เราควรให้ความสนใจเมนูตรงหน้าเป็นพิเศษ

6.ใช้มือกินในบางเมนู - หลายคนอาจคิดว่าการทานอาหารญี่ปุ่นจะต้องใช้ตะเกียบเท่านั้น แต่สำหรับเมนูข้าวปั้นคนญี่ปุ่นจะนิยมใช้มือหยิบทานมากกว่า

7.กินเดี๋ยวนั้น - วัตถุดิบที่ถูกยกมาเสิร์ฟล้วนถูกเตรียมมาเป็นอย่างดี ไม่ควรปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานาน เพราะอาจทำให้เสียรสชาติได้

8.ห้ามแยกส่วน - ไม่ควรเลือกกินแค่ด้านบนหรือด้านล่างของซูชิ ควรกินทั้งสองส่วน

9.จิ้มให้ถูกวิธี - ในการทานควรจิ้มโชยุให้ถูกวิธี ทั้งการจิ้มโดยการใช้ด้านที่เป็นปลาจิ้ม ไม่ผสมวาซาบิลงไปในโชยุ จิ้มแล้วยกขึ้นมาไม่ควรแช่เอาไว้ และไม่ควรเติมวาซาบิและโชยุมากเกินไปเพราะจะไปกลบกลิ่นและความอร่อยของวัตถุดิบ

10.ถามก่อนถ่าย - ควรถามก่อนที่จะถ่ายภาพหรือถ่ายวิดีโอในร้าน เพราะจริงๆแล้วในญี่ปุ่นการถ่ายภาพภายในร้านโดยไม่ได้รับอนุญาตถือว่าผิดกฎหมาย

11.พูดคุยกับเชฟบ้าง - ควรพูดคุยและเอ่ยชมเชฟบ้าง ถ้าหากรู้สึกถูกใจเมนูไหนเป็นพิเศษก็สามารถชมเชฟกลับไปได้ เพื่อเป็นกำลังให้เชฟได้ทำอาหารดีๆ ต่อไ

12.อย่าอยู่นานเกินไป - หลังจากทานเสร็จแล้วพยายามอย่าอยู่นานเกินไป

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับมารยาทในการทานโอมากาเสะ รู้แบบนี้แล้วถ้ามีโอกาสได้ไปทานโอมากาเสะ ก็อย่าลืมปฏิบัติตามมารยาททั้ง 12 ข้อด้านบนน้าา ><

12 มารยาทในการทานโอมากาเสะ 🍣

เพิ่มเติม

ค้นพบร้านอาหารแนะนำ