รู้หรือไม่? “มะปรางหวานกับมะยงชิด” ต่างกันอย่างไร 🍋

ช่วงนี้เราอาจจะเห็นมะยงชิดอยู่ตามท้องตลาดเป็นจำนวนมาก เพราะในช่วงเดือน ก.พ. - เม.ย. จะเป็นหน้าของมะยงชิดนั่นเอง ซึ่งเมื่อเห็นมะยงชิดก็ทำให้เราอดนึกไม่ได้ว่า มะปรางหวานกับมะยงชิดต่างกันอย่างไร วันนี้ Retty จึงขออาสามาไขข้อสงสัยให้เพื่อนๆ ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลยยย

มะปรางและมะยงชิดที่จริงแล้วเป็นพืชในกลุ่มเดียวกัน นั่นก็คือพืชตระกูลมะปราง ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็น 5 ชนิดคือ มะปรางหวาน มะปรางเปรี้ยว มะยงชิด มะยงห่าง และกาวาง โดยทั้ง 5 ชนิดที่กล่าวมามีความใกล้เคียงกันมากแต่สามารถแยกได้ด้วยรสชาติและขนาดผลของแต่ละชนิด ส่วนความแตกต่างของ “มะปรางหวานกับมะยงชิด” นั้นมีดังนี้

มะปรางหวาน

- ผลดิบจะมีสีเขียวออกซีด และมีรสมัน

- ผลสุกมีรสหวาน หรือหวานจืด

- ส่วนใหญ่ผลจะมีขนาดเล็กกว่ามะยงชิด แต่มีเมล็ดที่ใหญ่กว่า

- ผลสุกจะมีสีเหลืองนวลอ่อน

- บางสายพันธุ์มียาง เมื่อทานแล้วจะคันคอ

มะยงชิด

- ผลดิบจะมีสีเขียวจัด และมีรสเปรี้ยว

- ผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว

- ส่วนใหญ่ผลจะมีขนาดใหญ่กว่ามะปรางหวาน แต่มีเมล็ดที่เล็กกว่า

- ผลสุกจะมีสีเหลืองอมส้ม

- ไม่มียาง ทานแล้วไม่ทำให้เกิดอาการคันคอ