ร้านข้าวต้ม ย่าน พัทยากลางสาย2 แนะนำโดย BESTER EATS!

Wichak Phijaisanit

ราชาข้าวต้ม ผักบุ้งลอยฟ้า (พัทยาสาย 2) Pakbung loy fah เป็นร้านอาหารรอบดึกประเภทข้าวต้มกับเมนูอาหารตามสั่งเล่มโต ร้านเปิดมายาวนาน จำได้ว่าชื่อร้านเริ่มต้นตำนานจากที่ร้านนี้จะผัดผักบุ้งไฟแดงในกะทะแบบร้อนๆแบบไฟลุก พอผัดเสร็จจะโยนข้ามถนนมาให้พนักงานถือจานคอยรับผักบุ้ง แต่เดี๋ยวนี้ไม่มีแล้ว มื้อนี้ได้ชิมเป็ดพะโล้ที่เนื้อนุ่มปานกลางแต่รสพะโล้แบบอ่อนๆ ขาหมูพะโล้ตุ๋นมารสยังไม่เข้าเนื้อ เนื้อยังไม่นุ่มมากหนังยังเด้งเกินไปหน่อย จิ้มนํ้าส้มพริกตำก็ช่วยเพิ่มรสชาติขึ้นหน่อย ผักบุ้งไฟแดงเป็นเมนู signature ตามชื่อร้าน ผักสดกรอบผัดเต้าเจี้ยวรสกลมกล่อมไม่เค็มไม่จืดรสชาติกําลังดี แกงจืดบ๊วยหมูสับหม้อไฟ นํ้าซุปได้รสหมูสับแบบกลมกล่อม ความหวานนํ้าผักต้มบวกกับรสเค็มปนเปรี้ยวของบ๊วยไทยเม็ดเล็กๆ หมูสับปั้นเป็นก้อนเล็กๆเนื้อนุ่มเด้ง สรุปว่านํ้าซุปอร่อย หมูเนื้อเด้ง ผักกรอบหวาน เนื้อบ๊วยรสเปรี้ยวปนเค็มแบบจัดจ้าน ซดน้ำซุปหมดหม้อแบบไม่รู้ตัว ผัดกระเพราไก่สับแบบหยาบๆ ใบกระเพรา พริก กระเทียมผัดกับนํ้ามันหอยมารสเค็มเผ็ดจัดจ้านแบบอ่อนโยน ไก่สับเนื้อนุ่มเด้งนิดๆทานกับข้าวต้มได้รสชาติแบบลงตัว ใส้พะโล้ทอด ใส้ทอดมารสกรอบนิดมันหน่อยบวกกับกลิ่นพะโล้ กินจิ้มกับซอสซีอิ๊วหวานแบบได้รสชาติ ร้านเป็นแบบโอเพ่นแอร์โต๊ะเก้าอี้แบบให้นั่งกินได้ แต่ไม่ได้เป็นบรรยากาศแบบนั่งแช่สังสรรค์ ร้านมีที่จอดรถอยู่ด้านหลังร้านหรือจะจอดข้างถนนก็ได้ถ้ามี อาหารมาเร็ว พนักงานมีเยอะ รสชาติทานได้ สรุปว่าจากเมนูที่ได้ชิมคืนนี้ เมนูห้ามพลาดมี ผักบุ้งไฟแดง ใส้พะโล้ทอดกับแกงจืดบ๊วยหมูสับหม้อไฟ