ราชาข้าวต้ม ผักบุ้งลอยฟ้า (พัทยาสาย 2) Pakbung loy fah เป็นร้านอาหารรอบดึกประเภทข้าวต้มกับเมนูอาหารตามสั่งเล่มโต ร้านเปิดมายาวนาน จำได้ว่าชื่อร้านเริ่มต้นตำนานจากที่ร้านนี้จะผัดผักบุ้งไฟแดงในกะทะแบบร้อนๆแบบไฟลุก พอผัดเสร็จจะโยนข้ามถนนมาให้พนักงานถือจานคอยรับผักบุ้ง แต่เดี๋ยวนี้ไม่มีแล้ว มื้อนี้ได้ชิมเป็ดพะโล้ที่เนื้อนุ่มปานกลางแต่รสพะโล้แบบอ่อนๆ ขาหมูพะโล้ตุ๋นมารสยังไม่เข้าเนื้อ เนื้อยังไม่นุ่มมากหนังยังเด้งเกินไปหน่อย จิ้มนํ้าส้มพริกตำก็ช่วยเพิ่มรสชาติขึ้นหน่อย ผักบุ้งไฟแดงเป็นเมนู signature ตามชื่อร้าน ผักสดกรอบผัดเต้าเจี้ยวรสกลมกล่อมไม่เค็มไม่จืดรสชาติกําลังดี แกงจืดบ๊วยหมูสับหม้อไฟ นํ้าซุปได้รสหมูสับแบบกลมกล่อม ความหวานนํ้าผักต้มบวกกับรสเค็มปนเปรี้ยวของบ๊วยไทยเม็ดเล็กๆ หมูสับปั้นเป็นก้อนเล็กๆเนื้อนุ่มเด้ง สรุปว่านํ้าซุปอร่อย หมูเนื้อเด้ง ผักกรอบหวาน เนื้อบ๊วยรสเปรี้ยวปนเค็มแบบจัดจ้าน ซดน้ำซุปหมดหม้อแบบไม่รู้ตัว ผัดกระเพราไก่สับแบบหยาบๆ ใบกระเพรา พริก กระเทียมผัดกับนํ้ามันหอยมารสเค็มเผ็ดจัดจ้านแบบอ่อนโยน ไก่สับเนื้อนุ่มเด้งนิดๆทานกับข้าวต้มได้รสชาติแบบลงตัว ใส้พะโล้ทอด ใส้ทอดมารสกรอบนิดมันหน่อยบวกกับกลิ่นพะโล้ กินจิ้มกับซอสซีอิ๊วหวานแบบได้รสชาติ ร้านเป็นแบบโอเพ่นแอร์โต๊ะเก้าอี้แบบให้นั่งกินได้ แต่ไม่ได้เป็นบรรยากาศแบบนั่งแช่สังสรรค์ ร้านมีที่จอดรถอยู่ด้านหลังร้านหรือจะจอดข้างถนนก็ได้ถ้ามี อาหารมาเร็ว พนักงานมีเยอะ รสชาติทานได้ สรุปว่าจากเมนูที่ได้ชิมคืนนี้ เมนูห้ามพลาดมี ผักบุ้งไฟแดง ใส้พะโล้ทอดกับแกงจืดบ๊วยหมูสับหม้อไฟ
#Newyear ..สืบเนื่องจากทริปพัทยาเที่ยวที่แล้วแวะทานกันที่ร้านราชาข้าวต้มผักบุ้งลอยฟ้าตรงพัทยาเหนือแล้วติดใจ เที่ยวนี้มาเดินเที่ยวถนนคนเดิน เปิด app ดูเห็นมีร้านชื่อเดียวกันนี้อยู่ใกล้ๆ เข้าใจเอาเองว่าคงเป็นสาขากัน (ที่จริงแล้วไม่รู้ใช่หรือเปล่านะคะ) ก็เลยขอแวะลองดูค่ะ ***-ทำเลที่ตั้ง/บรรยากาศ-*** ร้านอยู่ริมถนนพัทยาสาย 2 ตรงช่วงระหว่างซอย 13/3 และ 13/4 ค่ะ ร้านกว้างขวางพอสมควร ลักษณะเป็นร้านเปิดโล่ง มีบริเวณที่เตรียมอาหารอยู่หน้าร้าน หน้าตาเป็นร้านริมทางธรรมด๊าธรรมดานี่เอง เรื่องความสวยงามสะอาดสะอ้านอะไรไม่ต้องพูดถึง คือก็เหมือนร้านสไตล์นี้ทั่วๆไปน่ะนะ ***-เมนูที่ได้ลอง-*** เปิดดูเมนูแล้วรู้สึกว่าไม่เหมือนที่สาขาพัทยาเหนือซะทีเดียว คือนอกจากข้าวต้มและกับข้าวแนวๆไทย-จีน แล้ว ยังมีเพิ่มเมนูซีฟู้ดแบบฝรั่งๆเอาใจนักท่องเที่ยวด้วย แอบนึกในใจว่าทางร้านเข้าใจปรับเมนูเข้ากับโลเกชั่นดีจริงๆ แต่มื้อนี้เราตั้งใจไว้แล้วว่าจะมาทานข้าวต้มกันค่ะ ● ผัดผักบุ้งไฟแดง – สั่งเมนูตามชื่อร้านเช่นเดียวกับรอบก่อน รสชาติจัดว่าอร่อยใช้ได้ แต่ความกรอบของผักบุ้งและความหอมควันยังไม่เป๊ะเท่าร้านเดิมน่ะค่ะ ● เป็ดพะโล้ – เป็นอีกเมนูที่ฟินฝังใจมาครั้งก่อน ..แล้วก็เลยต้องแอบผิดหวังเบาๆอีกครั้ง คือที่จริงถ้าไม่ได้เปรียบเทียบกันมันก็คือเป็ดพะโล้ที่รสชาติโอเคจานนึงแหละ แต่ความนุ่มอร่อยของเนื้อเป็ดมันยังไม่ถึงขนาดต้องร้องว้าว..แบบคราวที่แล้วน่ะค่ะ ● ยำปลาสลิด – ยำมารสชาติดีใช้ได้ ปลาสลิดยังไม่เป๊ะเท่าไหร่ เค็มไปนิด ความกรอบอยู่ในระดับธรรมดาทั่วๆไปไม่ถึงกับเป็นเกรดท็อป แต่โดยรวมก็ทานกับข้าวต้มได้เพลินๆดีค่ะ ...แม้ว่าโดยรวมแล้วไม่ปลื้มมากเท่าร้านชื่อเดียวกันสาขาพัทยาเหนือที่เคยไปลอง แต่ก็ต้องยกประโยชน์ให้ทางร้านนิดนึงว่าในย่านละแวกนี้ ถ้าจะหาร้านแนวที่รสชาติไทยๆ เน้นเรื่องกินจริงจังแบบสบายใจไม่มีอะไรแอบแฝง ไม่ดริ๊งค์ ไม่เที่ยว ไม่ต้องมีนักร้องและอื่นๆ รสมือพอใช้ได้ ..ก็จัดว่าเป็นร้านที่ตอบโจทย์ที่สุดร้านนึงทีเดียวค่ะ แม้จะไม่ได้อร่อยที่สุด แต่ถ้าแวะมาเที่ยวเส้นนี้อีกก็อาจจะเลือกจัดร้านนี้อีกนั่นล่ะ ใครมาเที่ยวย่านนี้แล้วคิดถึงข้าวต้มมื้อค่ำก็มาลองดูได้นะ