คราวที่แล้วยังไม่ได้ลอง set omakase งวดนี้เลยต้องมาจัดสักหน่อย เป็น set ที่ทางร้านจัดไว้แล้ว ถือว่าใช้ได้ดี ราคาไม่แรงมากนัก แต่จะเน้นปลามากหน่อย ไฮไลท์ที่มาเพื่อจะมาลองเมนู "ไข่ตุ๋นหูฉลาม" อันนี้ดีงามสมกับที่มีคนเคยพูดถึง เซ็ทนี้น่าจะสัก 12-15 คอร์ส เชฟจะเตรียมให้ที่หน้าเคาน์เตอร์ เสริฟให้ทีละคอร์ส ละเลียดไปไม่ต้องรีบร้อน ระหว่างรอแต่ละคอร์สก็ดูเชฟเตรียมไปด้วยเพลินตา เพลินใจ อิ่มท้อง ปล. ร้านไม่มีที่จอดรถ แนะนำเอารถไปจอดที่ รร. แอมบาสเดอร์
วันนี้มาตามคำแนะนำของคุณฮิโระซัง เจ้าของช่อง WabisabiTV จะมาหลายรอบแล้วก่อนโควิดระบาด แต่ไม่สบโอกาสสักที เนื่องจากร้านอยู่บนถนนสุขุมวิทย่านนานา (สุขุมวิท 11/1) ที่ขึ้นชื่อเรื่องรถติด ไม่มีที่จอดรถ ร้านนี้มาสเตอร์เชฟคือคุณเซโกะซัง เป็นมาสเตอร์เชฟขึ้นชื่อในการทำซูชิที่สิงคโปร์บนย่านออร์ชาร์ด ทำอยู่สิงคโปร์ 25 ปี ตั้งแต่ 1991-2016 แล้วย้ายมาเปิดร้านที่ไทยได้ประมาณแปดปีแล้ว (****ข้อมูลจากคุณฮิโระซัง WabisabiTV) วันนี้ไม่ได้ลองชุดโอมากาเสะ สั่งเป็นรวมๆหลากหลาย มีทั้ง ซูชิ นึ่ง ย่าง อาหารชุด -Mini Unagidon ปลาไหลย่างมาดีมาก หอม เนื้อหนา แน่นๆ ไร้กลิ่นปลา -Salmon Potato Salad 🥗สดชื่นเหมาะสำหรับสั่งมาเป็น Appetizer -Buri nituke แก้มปลาบุรีนึ่งซีอิ๊ว เป็นแก้มปลาชิ้นใหญ่มาก -Komochi konbusushi เมนูนี้เพิ่งเคยกินเป็นครั้งแรก ข้าวปั้นซูชิ topping ด้วยสาหร่าย konbu+ไข่ปลา herring อร่อยมาก ไข่ปลาเฮอร์ริ่งกรุบๆกรอบๆ เค็มนิดๆ เคี้ยวมันมาก -Nama kaki หอยนางรมสดๆ วันนี้หอยเพิ่งเข้าร้าน มีจัดโปรโมชั่น 290.-บาท ร้านจะเอาหอยมากองอยู่บนถาดแล้วให้ใช้มือเดียวหยิบ 1 ครั้งได้หอยมาเท่าไหร่ก็คิดราคานี้เลย ต้องบอกว่าหอยตัวใหญ่เนื้อสดเด้ง เมื่อหยิบได้แล้วจะทานแบบดิบ หรือย่างก็ได้ให้เราเลือก โชคดีว่านิ้วยาวหยิบได้มา6ตัวเลยแบ่งเป็นทานสดกับย่าง อร่อยมาก 👍👍👍👍 ยังมีอีกหลายเมนูที่ยังไม่ได้ลอง โดยเฉพาะเมนู ไข่ตุ๋นหูฉลาม เมนูเนื้อ Tottori Wagyu ที่ร้านก็เยี่ยมสายเนื้อน่าจะชอบ ร้านไม่มีที่จอดรถ ถ้าจะสะดวกเดินทางมาด้วย BTS ลงที่สถานีนานา แล้วเดินเข้าซอยมาหน่อยประมาณ 100 เมตร หรือจะมาด้วยรถแล้วไม่จอดที่โรงแรมแอมบาสเดอร์
ครั้งนี้เราใช้บริการ Delivery โดยซื้อ Deal ของ Wongnai ในราคา 1499 บาท เป็นเซตซูชิรวม ไข่ตุ๋นซิกเนเจอร์ ซุปทะเลรวม และปลาทาชิอุโอะย่าง โดยมีค่าใช้จ่ายที่ต้องจ่ายพิ่ม คือ ค่าขนส่ง และ ค่ากล่องใบละ 10 บาท อาหารมาถึงตรงเวลา แพคของมาดี ไม่มีหก เมนูที่ได้มาคือ - ซูชิรวม ปลาสดทุกอย่าง อร่อยทุกคำ - ไข่ตุ๋นหูฉลาม เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำให้เราซื้อ Deal นี้ อยากลองทานมากๆ แต่ค่อนข้างไม่ชอบ เพราะ เหม็นคาวมาก - ซุปทะเลรวม รสชาติอ่อน มีกุ้ง หอย ปลาในซุป ให้ค่อนข้างเยอะ - ปลาทาชิอุโอะย่าง เมนูนี้อร่อยดี ปลาสด - เค้กทีรามิสุ เค้กที่เราได้มาหน้าตาไม่เหมือนทีรามิสุเลย เหมือนมันหวานมากกว่า เราไม่ชอบ texture เพราะมันนิ่มๆเละๆ
ซูชิคือดีย์..เซ็ทอาหารกลางวันคือสดรสชาติโอมากาเสะมากแค่ไม่ได้ยื่นมาจากมือเชฟทีละคำ😁 แต่ราคาเมตตากระเป๋ามากกกก อาหารปกติก็ดีงาม วัตถุดิบเค้าดีจริงสดจริง โดยเฉพาะไข่ตุ๋นหูฉลามนี่คือฟินมากกกก ซาชิมิก็ดีงามสดจริงไรจริง เมนูอื่นๆที่สั่งมาก็โอเคทุกอย่าง☺️ #Rettysep2021