Tender Valley

Tinnapat Suttichaiyakul 64 Followers

มื้อเย็น

“ร้านสำหรับสายเนื้อชั้นดี ในราคาที่เอื้อมถึง” คือนิยามของร้าน Tender Valley จังหวัดเชียงใหม่ ที่ผมจะพาไป “ชิม” ในวันนี้ 🥩🥓🔥 ร้าน Tender Valley เป็นเสมือนร้าน butcher ขนาดย่อมๆ ที่มีทั้งเนื้อนำเข้าจากต่างประเทศ 🥩 และเนื้อไทยชั้นดี 🥩🇹🇭 แพคอย่างดีอยู่ในตู้ รอให้เราไปเลือกสรรแล้วนำไปปรุงไปย่างในแบบของเราเอง ซึ่งมันเป็นจุดเด่น 👍🏻 อย่างนึงเลยนะ เพราะสำหรับสายเนื้อแล้ว แต่ละคนชอบความสุกที่ไม่เท่ากัน ซึ่งแน่นอนว่าถ้าได้ย่างเองแบบพิถีพิถัน เราก็จะได้เนื้ออร่อยๆในแบบที่เราต้องการแน่นอน โดยเนื้อในร้านจะมีเนื้อออสเตรเลียนสแตนดาร์ด มีริบอาย กับสติปลอยน์ ราคาประมาณ 200฿ แล้วก็มีเนื้อไทยด้วยนุ่มใช้ได้ราคาต่ำกว่า 200฿ แต่ถ้าอยากกินเนื้อ premium ก็นี่เลย 🥩🥩🥩 ฮาจิมะ วากิว เนื้อสายพันธุ์ญี่ปุ่น หรือจะเป็นเนื้อ dry aged เนื้อ US Cm Palm ก็มีให้เลือกเช่นกัน อะๆสายหมูและคนไม่กินเนื้อก็ไม่ต้องกลัว เค้ามีทั้งสามชั้น 🥓 สามชั้นไร้หนัง หมูสันคอ ปลาแซลมอน หอยเชลล์ ไส้กรอกให้สั่งมาปิ้ง รสชาติและความนุ่มก็โอเคเลย จุดเด่น 👍🏻 •ดีตรงที่ได้เลือกเนื้อเอง จะเอาแบบไหนยังไง หยิบไปให้เค้าหั่นให้ แล้วก็จัดการย่างเองตามชอบ •การได้ย่างเองก็จะดีตรงที่ควบคุมความสุกได้ตามชอบ คราวนี้ทุกชิ้นอยากได้เป็น medium rare ก็ไม่พลาด •มีน้ำหมักเนื้อ เพิ่มรสชาติก่อนย่าง น้ำจิ้มมีสามแบบโอเคทั้งหมด มีเกลือ ดอกเกลือ และเนยให้ใช้ได้เรื่อยๆ •สถานที่น่านั่งไม่แออัด มีที่จอดรถพอสมควร •มีเบียร์นอกให้สั่งกินกับเนื้อ กับหมูย่าง ฟินๆ 🍻 จุดด้อย 👎🏻 •เนื้อมีให้เลือกน้อยไปนิด ถ้ามีให้เลือกมากชนิดกว่านี้จะดีมาก •อาจจะต้องมีสกิลการย่างนิดนึง อยากให้ร้านมีคนสอนลูกค้าบางโต๊ะที่ไม่เก่งในการย่าง ไม่งั้นมีไหม้หรือแห้งกัน 555 พิกัด 🎉🏡 https://goo.gl/maps/JVJVrqgaHzgochaK8 เวลาเปิด-ปิด ⏰ 17.30-24.00 โทร 📲 095-136-4281