Leng Saeung
156
Followers
มื้อกลางวัน
ยกฮั้ว ร้านอาหารจีนแคะเก่าแก่ ย่านพลับพลาไชย ทางเข้าแอบลึกลับ ทั้งร้านมีไม่กี่โต๊ะ สามารถโทรจองได้ เมนูที่สั่ง 1. ลูกชิ้นไช้เท้าหมูกุ้ง เหนียวหนึบ ทานเปล่าๆได้ 2. ฟองเต้าหู้ทอดไส้หมู เสริฟ์ร้อนๆ พร้อมสับปะรด จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย 3. เคาหยก หมูสามชั้นอบแบบแคะ ร้านนี้จะทำแบบมีน้ำ สามารถนำมาราดข้าวได้ รสชาติดีครับ ไม่มันมาก 4. กระเพาะหมูผัดเปรี้ยวหวาน กระเพาะหมูจะทำแบบกรอบๆ ไม่เหม็นคาว ดีงามมาก 5. เส้นหมี่ผัดข้าวหมาก ผัดแห้ง รสชาติไม่อ่อนไม่เข้ม กำลังดี หากราดด้วยน้ำเปรี้ยวหวานด้วยแล้ว จะเพิ่มความอร่อยมากขึ้น ฟินครับ
18
2
Other Reviews
- ทิพากร บุญอ่ำ 162 ผู้ติดตามปัจจุบันร้านยกฮั้วไม่ได้อยู่บริเวณหลังวัดคณิกาผล ย่านโรงพักพลับพลาไชยแล้วนะครับ แต่ย้ายมาอยู่ในซอยไมตรีวานิชย์ ถนนราชวงศ์ ซึ่งเป็นซอยข้างแบงค์กรุงเทพ สาขาราชวงศ์ เขตจักรวรรดิ ได้ราว 3 ปีแล้ว สั่งผัดเส้นหมี่ข้าวหมาก ขนาดจานเล็ก (250 บาท) กับเต้าหู้ยัดไส้ข้าวหมาก (250 บาท) ความจริงอยากสั่งเคาหยกอีกอย่าง แต่ไปคนเดียว กลัวทานไม่หมด ร้านยกฮั้วเป็นร้านอาหารจีนแคะแบบ ‘แคะลึก’ ครับ อธิบายคร่าวๆ คือ พวก ‘แคะลึก’ จะอยู่ในมณฑลกลางๆ ของจีน ซึ่งไม่มีทางออกทะเล ส่วนพวก ‘แคะตื้น’ คือพวกตีนแคะที่อยู่ตามมณฑลชายฝั่ง เช่น ฝูเจี้ยน และกว่างตง (กวางตุ้ง) เป็นต้น พวกจีนแคะในไทย ส่วนใหญ่เป็นพวกแคะตื้น ครับ อย่างไรก็ตาม อาหารแบบจีนแคะมักมีข้าวหมากสีแดงๆ เป็นส่วนผสม อาหารทั้ง 2 อย่างอร่อยมาแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย โดยเฉพาะเต้าหู้ยัดไส้ข้าวหมากนี่ มาแบบร้อนๆ เดือดผุดๆ กลิ่นหอม รสชาติหวานปนเค็มนิดๆ ส่วนผัดเส้นหมี่ข้าวหมาก หากอยากเผ็ดนิดก็เหยาะพริกแบบพริกน้ำส้มที่ทางร้านเตรียมให้มา ส่วนผสมของหมี่ผัด นอกจากมีข้าวหมากแล้วก็มีหมูสับและหมึกแห้งที่หั่นเป็นชิ้นฝอยๆ หมึกแห้งนี่เป็นอาหารอีกอย่างที่จีนแคะจำต้องมี นี่จากความเห็นของคนที่มีเชื้อจีนแคะนิดหน่อยครับ แฮ่ม เพิ่มเติม
- ร้าน ยกฮั้ว เป็นร้านอาหารจีนแคะ อยู่ในซอยค่อนข้างลึกลับเอามากๆ เพื่อนพามาทานอยากให้ลองรสชาติของอาหารร้านนี้ เมนูและหน้าตาอาหารก็ดูแปลกตาสำหรับเรา เมนูที่สั่งมาทาน - ฟองเต้าหู้ทอด (กลาง) 200 บาท เมนูนี้คือดีเลย ฟองเต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มและสับปะรด อร่อยสดชื่นเรียกน้ำย่อยได้ดีเลยสำหรับฟองเต้าหู้ทอดจานนี้ - หมูสามชั้นอบผักแห้ง 200 บาท มองผ่านๆ คล้ายเคราหยกที่เราเคยทานมาก่อน แต่มีความแตกต่างที่ผักดองอบแห้งที่ไม่เหมือนผักกาดดอง และเนื่อหมูมีความพนุ่นๆ ยุ่ยๆ กว่าเคราหยก - กระเพาะหมูเปรี้ยวหวานถั่วงอก (เล็ก) 250 บาท เมนูนี้ดูแปลกตาเล็กน้อยคล้ายผัดถั่วงอกแต่รสจัดจ้านมากกว่ามีรสเปรี้ยวหวานเข้มข้นถั่วงอกไม่มีหัวกรุบกรอบอร่อย ส่วนกระเพาะหมูนุ่มหยุ่นเคี้ยวหนึบๆ ดีไม่มีกลิ่นคาว - ผัดเส้นหมี่ข้าวหมาก (เล็ก) 200 บาท หน้าตาคล้ายหมี่กะทิที่เราเคยทานแต่รสชาติจะแตกต่างมีรสเปรี้ยวนำรสเหมือนทานข้าวหมากผสมกับเส้นหมี่จริงๆ เลย แปลกแต่ก็อร่อยดี - ลูกชิ้นไช้เท้านึ่ง 150 บาท เป็นหัวไชเท้าหั่นฝอยผสมกับกุ้งและหมูสับ คล้ายทานกุ้ยช่ายเลยสำหรับลูกชิ้นไช้เท้านึ่ง แปลกดีและก็อร่อยมากเมื่อทานตอนที่นึ่งมาแบบร้อนๆ จะมีความเหนียวนุ่มอร่อย เพิ่มเติมNantaya Thongnuepad 53 ผู้ติดตาม
- อาหารจีนแคะ เจ้าเก่าแก่ "ยกฮั้ว " มารอบ 2 ครั้งแรกมา คนเดียว วันนี้‼มา 2 คน สั่งแค่ 4 เมนู ก็กินไปเหอะ🤣😂😝 อิ่มมมมมม . ฟองเต้าหู้ทอด เมนูที่พลาดไม่ได้ 💸 200 บาท หมูอบ 💸 240 บาท เส้นหมี่ผัดข้าวหมาก 💸 200 บาท ลูกชิ้นไช้เท้า 💸 170 น้ำแข็ง และ น้ำชา 1 กา 💸 70 บาท รวม 880 บาท 💸 . ด้านรสชาติถือว่า อร่อยเลยล่ะ กินเกลี้ยง ด้านราคา ก็ถือว่า สูงพอควร เหมือนกินภัตตาคารเลย ด้านบริการนั่น ก็ต้องรีบกิน อย่านั่งนาน คนอื่นจะไม่มีที่นั่งนะ . ภาพรวมร้านเถือว่า เจ๋ง เพราะอยู่ในซอยชุมชน ไม่มีที่จอดรถ มีโต๊ะแค่ 4 โต๊ะ ดูแล้วเป็นร้านเก่าแก่ จริง จริง ไม่โกหกแน่นอน ลูกค้าเดินเข้าร้าน ไม่ขาดสาย . ใครมาไหว้พระวัดเล่งเน่ยยี่ หรือ มาทำบุญที่ปอเต็กตึ้ง ก็แนะนำให้มากินคะ อร่อยไม่ผิดหวังค่ะ เพิ่มเติมNoppanart Kanjanasopa 48 ผู้ติดตาม
- 🍲🥢มาลองทานอาหารจีนแคะ แบบดั้งเดิมแถวเยาวราชกันค่ะ ร้านจะลึกลับๆหน่อย แต่ก็มาไม่ยากค่ะ 🏠ยกฮั้ว เยาวราช ขายอาหารจีนแคะ รสชาติไม่รู้ดั้งเดิมขนาดไหน เพราะเพิ่งเคยทายเป็นครั้งแรก 😂 ไม่รู้จะเทียบกับอะไร?? 🥘รสชาติอาหารสไตล์จีน หนีไม่พ้น ผัดๆ ตุ๋นๆ ทอดๆ แถมจำชื่อเมนูยังไม่ได้เลย 555 สะมงสมองพี่ไม่ไหวละ😉 🐷หมูสามชั้นอบผักแห้ง บางที่เรียก เคราหยก(มั้ยนะ?) อันนี้ดี คือน้ำซีอิ๊วซึมเข้าเนื้อหมผุดีค่ะ อร่อย 🥢ผัดหมี่ข้าวหมาก อันนี้แปลกดี ไม่ค่อยได้กลิ่นข้าวหมากเท่าไหร่ ก็ใช้ได้ 🍳ไส้หมูทอด ลูกชิ้นไชเท้า ฟองเต้าหู้ กระเพาะหมูเปรี้ยวหวานถั่วงอก ทานได้ค่ะ 😎ต้องยอมรับว่า อาหารจีน จะมาซงมาแซ่บปากเบิน ไม่มีค่ะ จีนคือจีน! 😅ร้านแคบๆ มีโต๊ะนังไม่กี่โต๊ะ อยู่ในซอยย่อย ของซอยหลัก ดังนั้น ไม่มีที่จอดรถค่ะ ทางไปโฮก🚗ลง MRT สถานีวัดมังกร แล้วเดินเตาะแตะไปตาม gps 300 เมตร (ซอยยมราชสุขุม) เพิ่มเติมAya Kit 117 ผู้ติดตาม
- เป็นร้านอาหารชาวจีนแคะ(ฮากกา)ต้นตำหรับแท้ๆ ฝังตัวอยู่กับชุมชนในซอยเล็กๆใกล้วัดมังกร(เล่งเน่ยยึ่) ขึ้นมาจากสถานีรถไฟใต้ดินชื่อเดียวกัน รับลูกค้าได้ 3-4 โต๊ะ แขกส่วนใหญ่จะโทรมาสั่งจองกันก่อน รสชาติและส่วนผสมมีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม ซึ่งหากินได้ยากแล้ว Credit : https://soclaimon.wordpress.com/2013/12/06/ยกฮั้วหมูอบจีนแคะ-หลัง/ -เส้นหมี่ผัดข้าวหมาก -กระเพาะหมูเปรี้ยวหวานถั่วงอก -ฟองเต้าหู้ทอด -หมูสามชั้นอบผักแห้ง -ผัดหมี่เหลือง -เกาเหลาลูกชิ้นหมูปลา -ไก่อบเกลือ -ไก่คั่วเกลือ เพิ่มเติมJohn Wes 6 ผู้ติดตาม
- อาหารจีนแคะ ที่ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวแคะ เอ... รสชาติมันจะเป็นยังไงหนอ ร้านยกฮั้ว หรือ หยกฮั้ว อยู่แถวย่านพลับพลาไชย มีความหายากนิดนึง เพราะอยู่ในซอกหลืบ แถมไม่มีชื่อร้านอีกตะหาก แต่ให้สังเกตบ้านเลขที่ไว้เนาะ 577/30 ที่สำคัญมีโต๊ะแค่ 4 โต๊ะ ถ้าจะไปควรโทร.ถามทางร้านก่อนด้วยค่ะ ว่าเปิดรึเปล่า ทางที่ดีจองโต๊ะไว้เลยก็น่าจะดี ที่ตั้งร้านตำแหน่งถูกต้องใน google map เบอร์ โทร. ก็ตามใน google map ได้เลย ลองสั่งไป 6 อย่าง (ชื่อเฉพาะภาษาจีนจำไม่ได้แล้วเน่อ) ราคาต่อจาน 1×× - 2×× บ. 1. หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง - หมูสามชั้นอาจจะยังไม่ถึงขั้นนุ่มละลายในปาก แต่ก็ถือว่านุ่มใช้ได้เลยค่ะ ที่ชอบมากคือผักกาดดอง ที่นี่ใช้ผักกาดดองเกลือแบบแห้งๆ มาตุ๋น อร่อยอะ 2. ฟองเต้าหู้ห่อไส้หมูสับทอด - จานนี้ทานเพลินๆ ดีค่ะ จิ้มน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยหวานๆ ไส้หมูสับแอบแห้งไปนิด แต่ฟองเต้าหู้กรอบๆ ก็พอทานได้เพลินๆ 3. ไส้หมูทอดกรอบ - ไส้หมูชิ้นอวบๆ ดีค่ะ ทอดแบบกรอบกร้วมๆ จิ้มซีอิ๊วหวาน ทานเพลินดีมากๆ สมาชิกบางคนว่าไส้มีกลิ่น แต่เราว่าก็โอเคอยู่นะ 4. กระเพาะหมูผัดเปรี้ยวหวาน - เมนูแปลกมากค่ะ เป็นกระเพาะหมูชิ้นอวบๆ ผัดมากับถั่วงอก มีรสเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชู ลองคำแรกอาจจะแปลกๆ แต่ทานๆ ไปก็อร่อยดีค่ะ น้ำผัดเปรี้ยวหวาน ทางร้านแนะนำให้เก็บไว้ทานกับผัดหมี่ 5. หมี่ผัดข้าวหมาก - เมนูนี้ต้องขอบอกว่าไม่เคยเห็น ไม่เคยลองมาก่อนจริงๆ ค่ะ เป็นหมี่ขาวผัดใส่หมูสับ ผัก และปลาหมึก ลองชิมดูมันได้กลิ่นข้าวหมากจริงๆ ด้วยค่ะ แต่รสจะออกจืดๆ มันๆ พอเอาน้ำเปรี้ยวหวานมาราด เฮ้ย! มันได้จริงๆ อร่อยเข้ากันดีมากๆ 6. ลูกชิ้นหัวไชเท้านึ่ง - เป็นหัวไชเท้าหั่นฝอย ผสมกุ้งแห้ง หมูสับ และแป้ง ทำเป็นก้อนกลมแล้วเอาไปนึ่ง ทางร้านให้จิ้มน้ำจิ้มเปรี้ยว แต่เราว่าจิ้มซีอิ๊วดำหวานอร่อยกว่าอะ 7. ชาจีนเย็น - อันนี้ชอบมากๆๆ ชาหอมอร่อยมากๆ รวมๆ ก็เป็นประสบการณ์แปลกใหม่ดีค่ะ อาหารโดยรวมอร่อย เป็นอาหารจีนที่ไม่เลี่ยน ราคากลางๆ ชอบค่ะ เพิ่มเติมChanokphat Phadungath 377 ผู้ติดตาม
- ในกรุงเทพฯร้านอาหารจีนแคะเหลืออยู่ไม่กี่ร้านแล้ว วันนี้เรามาลองทาน ร้านยกฮั้วแถววัดมังกรกมลาวาสกัน เพื่อเป็นการฉลองรถไฟฟ้าใต้ดิน เปิดใหม่จากรถไฟฟ้าใต้ดิน สถานี วัดมังกร เดินมาที่ร้านใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที ใกล้มาก แต่ถ้าจะช้าก็เพราะว่าหลงทาง หาร้านไม่เจอนั่นแหละค่ะ จะมาร้านนี้กดดู Google Map ก็ได้ค่ะตรงเป๊ะ ปากทางหรือซอยเข้าร้านไม่มีชื่อ หน้าร้านก็ไม่มีป้ายบอกว่าเป็นร้านอาหาร แต่ เป็นกระจกใส โชว์โต๊ะอาหาร โต๊ะกลมจีน เป็นความสนุกสนานอย่างหนึ่งที่จะหาร้านให้เจอ ก่อนทานต้อง ☎️ โทรมาจองนะคะเพราะร้านมีขนาดเล็ก โต๊ะน้อย ลูกค้าเต็มแล้วจะเข้าไม่ได้อีกเลย สั่งอาหารที่ร้านไม่ยากค่ะมีเมนูภาษาไทย หมูสามชั้นอบผักดำ (หั่มช้อยโกว, โหม่ยโช้ยยุก) หอมกลิ่นผักดำแห้งรสผักเปรี้ยวอมเค็มอร่อยดีหมูสามชั้นยังไม่นิ่มขนาดละลายในปากเมนูนี้ทานกับข้าวสวยอร่อยค่ะ ฟองเต้าหู้ทอด (จ๋าฟู้เกี้ยน) เต้าหู้แผ่นบางห่อด้วยหมูสับข้างใน นำไปทอดจนกรอบ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย หมูสับข้างในค่อนข้างจะแข็ง ไปหน่อยนึงชิ้นเต้าหู้ทอดก้อนเล็กไปนิดนึง แต่ทอดได้ดี กรอบ ทานคู่กับสับปะรดแก้เลี่ยน ไส้หมูทอด ไส้จะมีการกรีดผ่าครึ่ง หมักเครื่องจนเป็นสีดำเข้ม แต่ว่าอร่อยมากค่ะ มันจะกรอบแต่ยังมีความเหนียวนิดๆ กระเพาะหมูเปรี้ยวหวานผัดกับถั่วงอก เปรี้ยวหวานของคนแคะ จะต่างกับเปรี้ยวหวานของคนไทยเรา โดยความเปรี้ยวของเขาเกิดจากน้ำส้มสายชู ถั่วงอกที่นำมาผัดมีความกรอบอย่างมาก คาดว่าคงจะนำไปแช่ในอะไรสักอย่างหนึ่งที่เป็นความลับ กระเพาะหมูของที่นี่จะเป็นทีเด็ดของจานนี้เพราะชิ้นใหญ่ และมีความกรอบ จะต่างกับกระเพาะหมูตามก๋วยจั๊บของคนแต้จิ๋ว ผัดหมี่ขาว กับข้าวหมาก จานนี้จะได้สีสวยงาม ข้าวหมาก จะเคลือบเส้นหมี่ทั้งจานให้มีสีชมพู และข้าวหมาก จะให้กลิ่นที่หอมกับเส้นหมี่มาก ผัดหมี่ของคนแคะ จะไม่ซ้ำกับที่ไหนเลย อาเจ็กเจ้าของร้านแนะนำให้นำน้ำที่เหลือจากกระเพาะหมูผัดเปรี้ยวหวานมาราดผัดหมี่ข้าวหมาก จะเพิ่มรสชาติจี๊ดจ๊าดขึ้นค่ะ ลูกชิ้นไชเท้านึ่ง (โหล่วเพ็ดเหยี่ยน) จานนี้ใช้เวลานึ่งนานมากกว่าจะมาเสิร์ฟ ส่วนผสมของทางร้านยกครัวต่อลูกชิ้นไชเท้านึ่งนั้น มีความเหนียวเกินไป สูตรที่แนนแนนชอบ จะเป็นแบบให้ โหล่วเพ็ดเหยี่ยน นิ่มกว่านี้ มาก แม้จะมีตินั้นนิดหน่อยแต่ก็ยังชอบร้านอาหารจีนแคะ เพราะว่าหาทานยากไม่มีคนทำขายกันแล้ว เพิ่มเติมJiravadee Tazzjang 142 ผู้ติดตาม
- เพื่อนวงในมาชวนทานอาหารจีนแคะ บอกเลยว่า สิ่งที่นึกถึงก่อนเลยคือ ก๋วยเตี๋ยวแคะ แต่เพื่อนบอกว่าไม่ใช่นะ มันคนละอย่างกัน อ้าวเหรอ 55 พอรู้ว่าต่างกัน เราก็เลยสนใจขอมาลองกับเพื่อนสักหน่อยค่ะ เส้นทางการมาร้าน โปรดมาตามกูเกิ้ลค่ะ เพราะต้องมีลัดเลี้ยวเข้าซอย เข้าตรอกเล็กๆ เนื่้องจากร้านนี้จะเป็นแนวบ้านคนค่ะ มาถึงก็แอบงง ร้านนี้เหรอ เพราะไม่มีชื่อป้ายหน้าร้านค่ะ ดังนั้นใครเดินเขาตรอกมาก็มองทางซ้าย จะเห็นบ้านเลขที่ 577/30 (แผ่นป้ายสีแดง ตัวหนังสือสีขาว) เจอเมื่อไหร่ นั่นคือถึงร้านแล้วค่ะ เข้ามาในร้าน จะมีที่นั่งแค่ 4 โต๊ะ ดังนั้น โทรมาจองก่อนทานก็ดีจ้า ซึ่งเราได้นั่งโต๊ะกลม ตรงกลางหมุนได้ รู้สึกทานสะดวกดีค่ะแบบนี้ คนในร้านทุกคนต้อนรับดีมากๆค่ะ และแล้วเล่มเมนูก็มา มีชื่อร้านแล้ว เย้! พอสั่งอาหารเสร็จ ทางร้านก็เสิร์ฟชาจีน และน้ำจิ้ม บอกเลยว่าชาจีนดีมาก คือกลิ่นหอมชา ถูกใจใช่เลยค่ะ มาเริ่มอาหารแต่ละจานกันดีกว่าค่ะ ซึ่งจะไม่มีการถ่ายอาหารหลายจานในภาพเดียว เนื่องจากพอมาวางปุ๊บ มันก็หมดแบบรวดเร็วค่ะ 55 - หมูสามชั้นอบผักแห้ง 200 บาท หมูนุ่มแบบพอมีได้เคี้ยวไม่ได้แนวละลายในปากมากนัก แต่ผักดองคือนุ่มหอมมากค่ะ เราชอบผักดองแบบแห้งอยู่แล้ว ก็เลยยิ้่งถูกใจเมนูนี้ค่ะ ทานกับข้าวสวยนี่เข้ากันดีมากๆค่ะ - ฟองเต้าหู้ทอด (กลาง) 200 บาท มีความกรุบกรอบ ไส้ด้านในน่าจะเป็นหมูมีความหนุบๆ กับความกรอบฟูของฟองเต้าหู้ ทานเปล่าๆก็อร่อย ทานคู่น้ำจิ้มก็ได้ค่ะ หรือจะทานคู่สับปะรดที่เสิร์ฟมาในจานก็ได้ค่ะ - ไส้หมูทอด (เล็ก) 200 บาท ทางร้านจะกรีดเอาไส้ออก ก็จะเป็นไส้ที่เป็นแนวหนังกรอบๆหนุบๆ กรุบๆมันๆ ทานเพลินๆดีค่ะ - กระเพาะหมูเปรี้ยวหวานถั่วงอก (เล็ก) 250 บาท เมนูนี้แปลกค่ะ ในความคิดเรากระเพาะหมูจะไม่ได้เนื้อหนาๆแบบนี้ ซึ่งคิดว่าทางร้านน่าจะเลือกส่วนที่มีความหนุบที่สุดมาผัด ก็เลยจะออกหนังหนาๆหนุบๆ ทานคู่ถั่วงอก กับน้ำเปรี้ยวหวานที่ออกรสเปรี้ยวนำ เปรี้ยวมากพอควร จนไม่สามารถเอามาตักราดบนข้าวได้ แต่ว่าก็มีรสหวานตามนิดๆนะคะ แต่เปรี้ยวมากกว่า แอบแปลกนิดนึง แต่ก็อร่อยนะ ซึ่งทางร้านให้เก็บน้ำเปรี้ยวๆนี้ไว้ทานกับเมนูผัดเส้นหมี่ค่ะ - ผัดเส้นหมี่ข้าวหมาก (เล็ก) 200 บาท มีความชุ่มๆออกมันๆจืดๆหน่อย แต่หอมๆดี มีความหนุบๆของปลาหมึกที่ใส่มาเพิ่มรสชาติได้มากขึ้น กลิ่นข้าวหมากจะไม่แรงมาก ออกกลิ่นจางๆ เลยทานได้ค่ะ ซึ่งเราลองเอาน้ำเปรี้ยวหวานมาลองราดแล้วทาน อุ๊ย อร่อยค่ะ เหมือนเราปรุงรสเพิ่มด้วยพริกน้ำส้ม คืออร่อยดี ได้รสเพิ่มขึ้นดีค่ะ - ลูกชิ้นไชเท้านึ่ง 150 บาท เป็นหัวไชเท้าหั่นฝอยแล้วมาปั้นผสมกุ้งแห้งหมูสับ ซึ่งตอนใช้ตะเกียบคีบยก็จะเหนียวๆหน่อย ทางร้านให้ทานคู่น้ำจิ้มเปรี้ยว แต่ส่วนตัวเราว่าทานคู่น้ำจิ้มหวานเข้ากันมากกว่า อารมณ์คล้ายๆทานกุยช่ายไส้มันแกวเลยค่ะ ข้าวถ้วยละ 20 บาท น้ำแข็งและน้ำชา 80 บาท ซึ่งเราสั่งน้ำแข็งไป 2 ถังค่ะ โดยรวม ถูกใจอาหารทุกเมนูเลยค่ะ ขอบคุณเพื่อนด้วยที่พามาทานอาหารที่ถ้าเลือกทานเอง คงไม่ได้เลือก เพราะไม่รู้จักหน้าตาและรสชาติ แต่ต่อไปนี้ ถ้าใครมาถาม ก็คงจะแนะนำให้มาลองทานอาหารจีนแคะกันค่ะ เวลาเปิดปิด : 11.00-18.00 น. โทร. : 02-2262525 เพิ่มเติมSudarath Poonlarppanich 226 ผู้ติดตาม
Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตามยกฮั้ว ร้านอาหารจีนแคะดั้งเดิมอีกร้านนึงที่ยังหลงเหลืออยู่ เดิมทีร้านอาหารจีนแคะจะกระจุกกันอยู่ในย่านสวนมะลิ แต่ปัจจุบันได้ทยอยปิดตัวกันไป และร้าน”กันเอง”ซึ่งเป็นร้านอาหารจีนแคะร้านสุดท้ายของย่านนั้นก็ได้ปิดตัวลงเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ร้านนี้เดิมทีคือร้าน”เหมยเจียง”ย่านสวนมะลิ แต่ต่อมาได้ย้ายมาอยู่ย่านพลับพลาชัยแทนบริหารงานโดยรุ่นที่ 2 และได้เปี่ยนชื่อมาเป็น”ฮกฮั้ว”ซึ่งเป็นชื่อของคุณพ่อ ถ้าอาหารแต้จิ๋วออร์เดิฟจะต้องเป้นฮ่อยจ๊อหรือแฮ่กึ๊น แต่ถ้าเป็นอาหารแคะออร์เดิฟจะต้องเป็นฟองเต้าหู้ทอดยัดไส้หมูเท่านั้น เสริฟมาพร้อมสับปะรดกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย กระเพาะกรอบถือเป็นเทคนิคเฉพาะของอาหารแคะ ใช้ขั้วกระเพาะสดมาเลาะพังผืดออก จะได้กระเพาะที่เด้งกรอบ ถ้าใครเคยเข็ดกระเพาะเหนียวๆมาอยากให้มาเจอกระเพาะกรอบในอาหารแคะดูแล้วท่านจะต้แงเปลี่ยนใจ กระเพาะกรอบสามารถทำได้หลากหลายเมนู ที่สั่งมาลองคือผัดกับถั่วงอก ใช้ถัวงอกต้นเล็กเด็ดหัวหาง ผัดกับซอสเปรี้ยวแบบยังกรอบอยู่ เนื้อผัดมะระ ใช้มะระสไลซ์บางผัดกับเนื้อหมักแป้ง จานนี้รสชาติกลมกล่อม ได้ความขมของมะระที่พอดี (หลายคนชอบกินมะระแบบไม่ขมแนะนำให้สั่งอย่างอื่น) เต้าหู้แคะนึ่ง อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ของอาหารแคะ ตัวเต้าหู้รสชาติค่อนข้างอร่อย ยัดไส้มาน้อยเพื่อให้ลอ้มรสรสเต้าหู้แบบเน้นๆ เส้นหมี่ผัดข้าวหมาก เส้นหมี่ผัดกับข้าวหมากแดงที่ทางร้านหมักเอง ของร้านนี้รสชาติจะเข้มข้น โดยรวมร้านนี้จะทำรสชาติเข้มข้นกว่าร้าน”เปี่ยงกี่” คิดว่าน่าจะเหมาะกับคนไทยที่อยากลองทานอาหารแคะครั้งแรก ร้านอยู่ในตรอกเล็กๆเข้าทางถนนเยาวราชสุขุม เปิด 11.00-17.00 เพิ่มเติม- ร้านจีนแคะบ้านๆ ตำนานความอร่อยมากกว่า "70 ปี" เบลล่ากลับมาบ้านย่านถิ่นหมวยวันอาทิตย์ ได้ทานอาหารไปหลายอย่าง...แต่มันยังไม่สุดค่ะ แถวบ้านหมวยมีร้านอาหารจีนแคะหลายร้าน เช่น เปียงกี่ , แหลมทอง และยกฮั้ว เบลล่าอยู่แถวนี้มาตั้งแต่เด็กได้ทานมาตลอด วันนี้มีความอยากทานลูกชิ้นหัวผักกาดขั้นเทพ เลยขอมาทานร้านนี้ค่ะ ร้านยกฮั้วแต่เดิมคือร้านเหม่ยเจียง ตั้งอยู่ที่สวนมะลิ และได้ย้ายมาแถวเสือป่า และใช้ชื่อของพ่อยกฮั้ว มาเป็นชื่อร้าน เปิดขายมากว่า 70 ปี เปิดในบ้านตึกแถวเล็กๆ ในซอยแคบๆ มีแค่2-3โต้ะ ซึ่งมีเมนูอาหารจีนแคะโบราณให้เลือกกินหลากหลายเมนู ซึ่งอาหารร้านนี้ทำเอาทุกอย่าง และทำต่อเมื่อสั่งเท่านั้น ใช้เตาถ่านในการปรุงอาหาร ลูกชิ้นหัวผักกาดนึ่งมาร้อนๆ เหนียวหนึบ นุ่มหนับ ได้สรสัมผัสของเส้นหัวไชเท้า กุ้งแห้ง รสชาติเค็มนิดๆของกุ้งแห้ง เสริมรสหัวใช้เท้ากับแป้งได้อย่างดี กินเปล่าๆก็อร่อย เค็มน้อยๆหอมหัวไชเท้าสดๆ ทานกับซิอิ้วหวานก็เข้า ใครชอบเปรี้ยวก็ทานคู่พริกดองน้ำส้มได้ **ร้านยกฮั้วเปิดเวลา 11.00-18.00 น.ทุกวัน ต้องโทร.ไปจองก่อนเพราะมีแค่ 3-4 โต๊ะ โทร. 0-2226-2525 และ บางเมนูต้องจองล่วงหน้า ที่ตั้ง: ถนนยมราชสุขุม(เยื้องสน.พลับพลาไชย 1-2 ก.ม.) เดินเลาะไปตามกำแพงวัดคณิกาผล 150 เมตร สังเกตจะเจอป้าย“ส.เจริญ”ขวามือ เข้าไปตรงตรอกเล็กๆ ประมาณ 10 เมตร ก็เจอร้านอยู่ซ้ายมือ #ฝากกด Like และ See First ให้กำลังใจเบลล่ารีวิว และติดตามไปทานกันนะค้า ที่ https://www.facebook.com/bellathefoodhunter/ เพิ่มเติมManiporn Pornchotthaweerat 107 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- ภัตตาคารเชียงการีล่า สาขาเยาวราช เยาวราช, อาหารจีน
- ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา นายย้ง ทรงวาด ถนนทรงวาด, ก๋วยเตี๋ยว
- ก๋วยจั๊บเยาวราช (เจ้าเก่า) เฮียตั๋วเท๊า เยาวราช・สำเพ็ง, เมนูเส้น
- เจ้นิดปลาหมึกย่างสำเพ็งเยาวราช สูตรต้นตำหรับ เยาวราช・สำเพ็ง, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- เฮียปิง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่ยางมะตูม เยาวราช・สำเพ็ง, ก๋วยเตี๋ยว
- เจ้สอนกระทะร้อนเยาวราช เยาวราช, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- ผัดไทราชวงศ์ (คิคูยา) เยาวราช・สำเพ็ง, ผัดไทย/หอยทอด
- บัวลอยน้ำขิง ชูจิต เยาวราช, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- หมูสะเต๊ะเฮียซา เยาวราช, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- โจ๊กตั้งจิงตง - เจ้าเก่าซังราชวงศ์ เยาวราช・สำเพ็ง, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- กูโรตีชาชัก สาขาสำเพ็งสแควร์ -, ของหวาน
- ครัวพรละมัย (Krua Porn La mai) เยาวราช, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- อาม่งหม่าล่า เยาวราช, ชาบู/สุกี้/หม้อไฟ
- ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคระ เฮียปิง ราชวงค์ เยาวราช・สำเพ็ง, เมนูเส้น
บริเวณใกล้เคียง
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
