ภัตตาคารเฉาเซียง (Chao Xiang Restaurant)

Sudarath Poonlarppanich 226 Followers

มื้อกลางวัน

เฉาเซียง เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว แปลว่า กลิ่นหอมของอาหาร ซึ่งทางร้านแม้จะเน้นอาหารจีนสไตล์แต้จิ๋ว แต่ก็มีอาหารจีนแบบอื่น และอาหารไทยมาเพิ่มความหลากหลายสำหรับลูกค้าด้วยค่ะ เส้นทางร้าน ร้านจะอยู่ในโรงแรม เดอะเทรเวลเลอร์ (The Travellers Hotel) มีที่จอดรถสะดวกค่ะ หรือใครมารถไฟฟ้าใต้ดิน ลงสถานี รัชดาภิเษก ประตู 1 แล้วเดินย้อนกลับมาประมาณร้อยเมตรค่ะ ห้องอาหารที่นี่ จะเปิดให้บริการถึง 3 ชั้น คือ ชั้น 1, 2 และ 10 ซึ่งเราได้มานั่งทานชั้นที่ 2 จะแบ่งเป็นห้องส่วนตัว ซึ่งไม่ได้คิดค่าใช้จ่ายเพิ่ม มีทั้งห้องที่รับได้ 10 ท่าน ไปจนถึง 30 ท่านได้เลย ซึ่งจะมี 2 ห้องเชื่อมถึงกันค่ะ - เป็ดปักกิ่ง (1,200 บาท) หั่นหนังเป็ดมาสวยงาม เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งสีม่วงที่ผสมอัญชันและน้ำมะพร้าวอ่อน  ผัก และน้ำจิ้ม เป็ดมีหนังที่บางกรอบ ถูกใจมากค่ะ แป้งหนุบพอดี กับผักต่างๆ แต่น้ำที่ราดแอบหวานนำไปนิด ส่วนเนื้อเป็ด สามารถเลือกทำได้ 1 เมนู คือ ผัดพริกไทยดำ, เมี่ยง,ทอดกระเทียม หรือ ซุปเกี้ยมฉ่าย ซึ่งถ้าต้องการทำ 2 เมนู เพิ่มเงินอีก 100 บาทได้ค่ะ โปรโมชั่นเป็ดปักกิ่ง 599 บาท มีถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ - กุ้งผัดซอส XO (Size L 1,200 บาท) กุ้งแมาน้ำเนื้อเด้งๆ กับมันกุ้งเยิ้มๆ คืออร่อยมาก ซอสจะออกรสเผ็ดนิดๆทานกับกุ้งมันเยิ้มๆ อร่อยเลยค่ะ - หอยเชลล์นึ่งวุ้นเส้นกระเทียม (Size L 1,200บาท) ทางร้านจัดแบ่งใส่ถ้วยมาน่ารักน่าถ่ายรูปดีค่ะ แนะนำว่าเมนูนี้รีบทาน วุ้นเส้นจะได้ไม่อืดค่ะ น้ำซุปหอมหวานกลมกล่อม กับหอยเชลล์หนุบๆ อร่อยดีค่ะ - เนื้อห่านแต้จิ๋ว + ตับห่าน (ราคา 950 บาท) เมนูนี้ไม่มีในเล่มเมนู เพราะปกติจะขายแยก แต่ถ้าเราสนใจทั้งเนื้อและตับ ทางร้านจะแนะนำเมนูนี้ให้ค่ะ  ประกอบไปด้วย เนื้อห่านพะโล้ เนื้อห่านแบบมีติดกระดูก และตับห่าน #เนื้อห่านพะโล้ เป็นสูตรซัวเถา ตุ๋นนาน 4ชั่วโมง จึงมีความนุ่มหนุบ ทานง่าย หอมอร่อยค่ะ #เนื้อห่านโซนติดกระดูก จะมีความเหนียวกว่าเนื้อห่านนิดนึง ทานคู่น้ำจิ้มเปรี้ยวหน่อยๆ ก็ได้รสลงตัวค่ะ #ตับห่าน มีความนุ่มหนุบ แผ่นใหญ่ ทานจุใจดีค่ะ - ขาห่านอบบะหมี่ (Size S 580 บาท) อบจนนุ่มเปื่อยละลายในปาก กับเส้นบะหมี่ที่นุ่มหนุบ และเครื่องยาจีนที่นำไปอบรวมกัน ทำให้ได้รสหวานเค็มหอม ครบรสชาติดีค่ะ - ปูผัดผงผงกะหรี่ (Size L 1,200 บาท) จานนี้ใส่ปูทะเลตัวใหญ่น้ำหนักประมาณ 6 ขีด ซึ่งทางร้านจะเน้นของสด คือเลือกแบบเป็นๆก่อนมาปรุงอาหารให้เราเสิร์ฟ ทำให้ได้ความสด แต่ว่าปูแอบทานยากไปนิดเพราะมาทั้งตัว แต่ชอบผัดผงกะหรี่ มีความเข้มข้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คือดีค่ะ - ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว (1,180 บาท) เนื้อนุ่มสดมาก คือดีงาม ทานคู่กับซุปซีอิ๊ว อร่อยๆ หอมๆกลิ่นขิงเบาๆ คือถูกใจแน่นอนค่ะ - เป็ดทอดกระเทียมพริกไทย มาจากที่เนื้อเป็ดของเป็ดปักกิ่ง แต่ว่าไม่ใช่ตัวเดียวกับหนังที่เราทานนะคะ เพราะเมนูนี้มีความพิเศษกว่าเนื้อเป็ดทั่วไป คือทางร้านจะนำไปหมักก่อนมาทอด ทำให้เวลาที่เคี้ยวทาน จะได้รสสัมัสที่นุ่มมากกกก มากจนนึกว่าทานหมู และรสก็เค็มๆมันๆหอมกลิ่นพริกไทย คือทานชิ้นเดียวแล้วหยุดไม่ได้บอกเลย - ต้มแซ่บปลา (450 บาท) ทางร้านบอกว่าเป้ฯซุปหมาล่า สีจึงแดงเด่น แต่พอได้ทาน รสไม่ได้เผ็ดเกินไป น้ำซุปจะออกมันๆหน่อย เลยไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ แต่เนื้อปลานุ่มละลายในปากดีค่ะ - หน่อไม้ทะเลเจี้ยนคะน้าฮ่องกง (Size S 480บาท) ยอดคะน้ากรุบกรอบกับซอสน้ำมันหอยที่ผัดมาได้เข้มข้นอร่อยดีค่ะ แต่บางชิ้นเพื่อนบอกว่าขม แต่เราไม่เจอนะคะ เลยรู้สึกว่าถูกใจค่ะ และปลื้มจานนี้ที่มีหน่อไม้ทะเล มีความหนุบๆถูกใจค่ะ และผักอื่นๆให้จานนี้ลงตัวและสุขภาพดี อิอิ - มะเขือม่วงผัดหมูบด (280 บาท) มะเขือมีความกรอบนอก แต่ด้านในยังได้ความนุ่มชุ่มฉ่ำ กับซอสและหมูบดที่เข้ากันได้ดีค่ะ - ยำแมงกะพรุนจิ๊กโฉ่ว (180 บาท) มีความกรุบกรอบดีค่ะ เค็มๆเปรี้ยวเบาๆ หอมๆซอสดีค่ะ - กังป๋วยเยื่อไผ่ตุ๋นแต้จิ๋ว (200 บาท ต่อที่) ซึ่งที่เราสั่งเป็นแบบโถ จะราคา 800 บาทค่ะ ซุปใสใส่เยื่อไผ่ที่มีความกรุบกรอบ มีใส่กังป๋วยหรือหอยเชลล์แห้งด้วย น้ำซุปรสออกจืดๆกลิ่นหอมเบาๆดีค่ะ - เห็ดโคนญี่ปุ่นผัดไข่เค็ม (250 บาท) เคี้ยวเพลินมากค่ะเมนูนี้ ได้รสเค็มๆมันๆ คืออร่อยชอบค่ะ ปลื้มเมนูนี้มากกก กรอบ ไม่อมน้ำมัน และได้รสไข่เค็มทุกชิ้น - ผัดบะหมี่ฮ่องกง (250 บาท) ไม่มีในเล่มเมนู แต่ทางร้านมีเสนอมา ซึ่งจะใส่กุ้ง และเห็ดหอม ผัดกับไข่ จะได้กลิ่นหอมๆดีค่ะ แนวเด็กทานก็ได้ผู้ใหญ่ทานก็ดี ไม่อมน้ำมัน และรสชาติก็กลมกล่อมโอเคด้วยค่ะ - ข้าวผัดเศรษฐี (Size S 350 บาท) เป็นข้าวผัดที่เม็ดข้าวมาแบบเป็นเม็ดสวยน่าทาน มีความนุ่มหนุบ เมนูนี้ใส่กุนเชียง กังป๋วย และกุ้งสับมาชิ้นเล็กๆค่ะ - ปอเปี๊ยะข้าวโพดทอด (200 บาท) เป็นเมนูที่ตอนแรกงงว่าคาวหรือหวาน แต่ว่าอยู่ในเมนูคาวค่ะ กัดกรึ๊บ กรอบๆดีค่ะ ใส่ข้าวโพดเยอะเลย ชอบค่ะ มีโรยผงไดรสหวานๆ เพิ่มให้รสนี้ความลงตัวขึ้นค่ะ - เผือกหิมะ (200 บาท) เรียงมาสวยงาม ด้านนอกเคลือบน้ำตาลมาจัดเต็ม เนื้อเผือกด้านในนุ่มมาก แต่น้ำตาลที่เคลือบมาเยอะพอควร เราไม่ค่อยทานหวานเท่าไหร่ เลยรู้สึกว่าแอบหวานนิดนึง แต่เพื่อนที่ชอบทานหวาน บอกว่าถูกใจค่ะ - ผลไม้ ตบท้ายมื้อให้ฟรีค่ะ มี สับปะรด มะละกอ แตงโม และแคนตาลูป ราคาไม่มีบวกอะไรเพิ่มแล้วค่ะ Facebook : ภัตตาคารเฉาเซียง Website : https://www.chaoxiangrestaurant.com สำรองที่นั่ง : ‪090-569-3553‬, ‪080-379-8222‬ เวลาเปิดปิด : ‪10.00 - 14.00‬ น. และ ‪17.00 - 22.00‬ น. ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารจีนที่ทานได้เป็นกลุ่มเล็กหรือกลุ่มใหญ่ย่านรัชดา ลองมาแวะทานที่นี่ได้ค่ะ