Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth
416
Followers
มื้อเย็น
#Rettyhappyjan ปันจาบกริล PANJAB GRILL สุขุมวิทซอย13 พิกัดอยู่ด้านล่าง วันนี้เฮียพามาลองคอร์สเทสติ้งเมนู ที่เปิดตัวใหม่ล่าสุด สดๆร้อนๆ ฝีมือเชฟเชฟBhatบัธ เฮดเชฟมากฝีมือแห่งปันจาบกริลกันครับ เขียนรีวิวมาตั้งนาน ไม่เคยลงอาหารอินเดียเล้ยย55 โพสนี้เป็นโพสแรกสำหรับอาหารอินเดียในBlog Bearyพาชิมฝากเนื้อฝากตัวนักชิมสายภารตะกันด้วยนะคร้าบ คอร์สนี้เป็นเมนูใหม่ล่าสุดของเทสติ้งคอร์ส ราคา 1,499++ มี 6เมนูดังนี้ฮะ 📷 รายละเอียดอ่านได้ในแคปชั่นภาพ.. 🥇BHUTTE KA KEES 🥇CHIPOTLE JHEENGA 🥇KASTURI MURGH TIKKA 🥇LEMON AND PINK PEPPER SORBET 🥇SAAG GOSHT 🥇NARIYAL KHEER 🇮🇳เมนูมีครบอรรถรสในแบบผสมผสานอย่างลงตัว ในขณะทานได้ฟีลลิ่งชวนให้ถึงเมนูดังๆจากเมนูต่างๆ ที่สำคัญยังคงมีความประทับใจในแบบอินเดีย🇮🇳ด้วยเช่นกัน วิธีการจองตามนี้เลยครับ :Punjab Grill Bangkok, Sukhumvit 13 http://bit.ly/2KkLfJs 📞 : 02 645 4952 Reservations : http://bit.ly/3oc2wSZ ⏰: Open Tuesday-Sunday: 18.00 - 23.30 hrs Saturday Lunch: 12.00 - 15.00 hrs Sunday Brunch: 12.00 - 15.00 hrs
8
1
Other Reviews
- Sunday brunch สัปดาห์ที่ผ่านมา เลือกมาลองบุฟอาหารอินเดียที่ Punjan grill ครับ มาดูกันว่าร้านระดับดาวมิชลิน จะทำบุฟได้ดีแค่ไหน #RettyAug22 ผมมาถึงก่อนเที่ยงประมาณสิบนาที ร้านยังไม่เปิด พอโทรไปถามเขาเลยออกมาเปิดประตูให้เข้าไปนั่งรอที่โซฟาก่อน มีนักร้องสาวอินเดียนั่งเตรียมตัวด้วยอีกคน ไม่นานก็มีเวลคัมดริงค์มาเสิร์ฟ เป็นน้ำสมุนไพรหวานๆหอมๆอร่อยดีครับ พอเที่ยงคนเริ่มมาไลน์อัพก็พร้อมพอดี มุมเครื่องดื่ม มีลาซซี่(โยเกิร์ตอินเดีย)ให้สั่งได้ทุกรส ชาร้อน chai ก็มี ส่วนน้ำเปล่าเกินกดได้เอง มุมสตรีทฟูด จะเป็นพวกปานปุรีไส้ต่างๆครับ ของหวานก็จะอยู่ตรงนี้ด้วย มีกุหลาบจามุน ฮัลวาร์ กัลฟี่ กัลฟี่ที่นี่ทำสดๆ ควันดรายไอซ์กระจาย น่าถ่ายวิดีโอมากครับ มุมของย่าง มีผักและชีสย่าง ไก่และกุ้งทันดูรี เนื้อแกะย่างเป็นต้น อันี้น่าจะหมุนเวียนไปเรื่อย มุมผัก มีน้อยหน่อย ผักสดผักดอง เหงาหน่อยนะ มุมแกง มีเกือบสิบหม้อครับ เช่น บัตเตอร์ชิคเก้น โรแกนจอจ แกงถั่ว แกงผัก ข้าวหมกไก่ ข้าวหมกผัก เรียกว่าแหงเบสิคมีหมด อยากกินแป้งนานก็สั่งได้ครับ อยู่ในบุฟ แต่ต้องรอทำสดๆ โดยรวมแล้วคุ้มนะครับ 1000net รสชาติอาหารคือดี อาหารมีหลากหลาย แต่ไม่มีจานเด็ดหรอกนะ ถ้าอยากกินเมนูเด็ดจองเขาต้องมา รอบดินเนอร์ครับ ❤️❤️❤️❤️ เพิ่มเติมWudthipan Napapong 225 ผู้ติดตาม
- #PunjabGrillBangkok #TastingMenu #Michelin 🌈 วันนี้จะพาไปลอง Tasting Menu ร้านที่ได้ #Michelin Plate 2 ปีซ้อน ฝีมือเชฟบัธ (Bharath S. Bhat) แชมป์รายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย 🇮🇳 ที่จะนำเสนออาหารอินเดียเหนือแห่งรัฐปัญจาบ ในรูปแบบ Fine Dining ทานง่ายมากกลิ่นเครื่องเทศไม่แรงเกินไป Punjab Grill Bangkok (ปัญจาบ กริลล์) Tasting Menu จะมีทั้งหมด 6 คอร์ส ซึ่งสามารถเลือกได้ว่าจะเป็น Vegetarian หรือ Non-Vetgetarian นะครับ ผมสายโปรตีนจากเนื้อสัตว์อยู่แล้ว ก็ต้องเลือกแบบ Non-Vetgetarian แน่นอนครับ โดยเมนูจะเรียงเมนูตามนี้เลยครับ 🇮🇳 Papadum เป็น appetizer ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับ Mint chutney ออกเค็ม + เผ็ด / Garlic +butter หอม มัน และ Tomato chutney ใส่ลูกเกด และงาดํา ออกหวาน จะทานแยกกัน หรือทานรวมกันทั้ง 3 ชนิดพร้อมกันก็อร่อยดี เมนูนี้ขอเพิ่มได้เรื่อย ๆ นะครับ 🇮🇳 Duck Cranberry Chaat (Duck breast Confit, sun dried Californian cranberries, marinated orange segments) อกเป็ดกงฟี ที่มาสับหั่นเต๋า ซอสแคลิฟอร์เนียแครนเบอรี่อบแห้ง และส้มหมัก จานนี้ดูเหมือนจะเป็นจานหนัก แต่เอาจริง ๆ เปรี้ยว หอม หวาน สดชื่นมาก ๆ 🇮🇳 Prawns Chimichurri (Tiger prawns marinated with fresh green herbs and spice, cherry Chiang mai wild berries chutney) กุ้งลายเสือเนื้อแน่น หมักสารพัดเครื่องเทศมาดีมาก ๆ เค็ม หอม เผ็ดบาง ๆ ทานกับ Chutney ที่ทำจากเบอร์รี่จากเชียงใหม่ ที่ออกหวาน ฉ่ำ ก่อนทานก็แอบคิดว่ามันจะเข้ากันมั้ย แต่พอทานด้วยกันแล้วมันเข้ากันอย่างลงตัวมาก ๆ 🇮🇳 Peri-Peri Chicken (Chicken thigh chops roasted in charcoal tandoor marinated in smoked bell pepper, shallots and vinegar, smoked tomato and red pepper relish) ไก่ย่าง ที่อบกับพริกหวาน หอมแขก และน้ำส้มสายชู เสิร์ฟกับ Smoked tomato and red pepper relish ไก่ย่างหอมมากกกกกก หอมอร่อยที่สุดเท่าที่เคยลองทานมาเลยครับ Peri-peri จะมีความเผ็ดบาง ๆ ปลายลิ้นด้วย รองมาด้วยเครื่องเคียงต่าง ๆ ที่มาบดรวมกัน รสหวานอมเปรี้ยว ไว้ตัดรสเผ็ดบาง ๆ ของ Peri Peri Chicken ได้ดี 🇮🇳 Passion fruit cinnamon sorbet เมนูล้างปาก เคลียร์รสชาติเมนูก่อนหน้า ด้วยซอเบต์ ที่ทำออกมาคล้าย granita เนื้อละเอียด ไม่เปรี้ยว ไม่หวาน แต่หอม อบเชยสุด ๆ 🇮🇳 Lamb pepper roast (New Zealand lamb racks, tellichery black pepper corn masala, onion utthappam) ซี่โครงแกะนิวซีแลนด์ย่าง ซอสมาซาล่ารสจัด และเผ็ด นำ ถือว่าเป็นมาซาล่าที่เข้มข้นมาก ๆ ทานกับ Rice Pancake 🇮🇳 Tea - biscuit cheese cake (Parle - G biscuit crumbs, green cardamon basundi salted caramel Sauce เมนูขนมปิดท้ายที่เชฟมาทำให้ที่โต๊ะเลย เชฟจะใช้ครีมมาใส่ไนโตรเจน ให้ครีมมีความแข็งราดด้วยซอลต์คาราเมล หอมหวาน ทานกับชีสเค้ก ที่รองด้วย Tea Biscuit แบบ Crumbs และตัดรสด้วย Bubble ที่มีรสเปรี้ยว เข้ากันดี ปิดท้ายสุดของมื้อจะมี Chai Tea หรือกาแฟปิดท้ายด้วยนะครับ หลังจากทานทุกคอร์สจบแล้ว ความรู้สึกแรกคือเป็นอาหารอินเดียในรูปแบบใหม่ ความซับซ้อนถูกซ่อนอยู่ในเมนู แต่ในความซับซ้อนก็เข้าใจง่าย คุ้มค่าที่จะลอง =================== 📍พิกัด : Radisson Suite Hotel Sukhumvit สุขุมวิท 13 🔖 ราคา Tasting Menu : Non-Vetgetarian 1,999 / Vetgetarian 1,499 ⏰ เวลาเปิดบริการ : 18.00 - 23.00 (Tasting Menu เปิดเฉพาะมื้อเย็น) หยุดทุกวันจันทร์ ☎ โทร : 091 818 5248 📱 FB : Punjab Grill Bangkok 🚊 BTS : สถานี นานา 🌏 Google Map : https://goo.gl/maps/6d1sbfuChueDF7SV9 เพิ่มเติมDanai Suphaluxana 423 ผู้ติดตาม
- ☀️Punjab Grill Bangkok มื้อสายวันอาทิตย์ แบบAll-You-Can-Eat ในร้านอาหารอินเดียระดับพรีเมี่ยม ได้มิชลินไกด์ด้วยล่ะ 😋อาหารที่นี่ทานง่าย เพราะเป็นอาหารอินเดียเหนือ กลิ่นเครื่องเทศจะไม่ได้จัดจ้านเท่าทางตอนใต้ค่ะ อร่อยดีกรีแชมป์ Iron Chef และ มิชลินไกด์ 🎵แถมยังได้ทานอาหารพร้อมเคล้าเสียงดนตรีเพลงอินเดียที่มีนักร้องมาร้องให้ฟังกันสดๆ ได้บรรยากาศมากๆ 👆ที่นี่มีไลน์อาหารค่อนข้างเยอะ และรสมือดีมากๆ ทานง่ายตรงตามแบบฉบับอาหารอินเดียตอนเหนือจริงๆ 💛เรามาเริ่มกันที่ออเดิร์ฟ Puni Puri แป้งปูรี ทอดมากรอบๆ ด้านในใส่ถั่วลูกไก่ มันฝรั่ง ราดด้วยน้ำซอส imli pani รสชาติเปรี้ยวแซ่บ รสชาติที่นี่ดีสุดเท่าที่เคยทานมาเลย เราซัดไป5 ลูก ดีใจที่เป็นAll-You-Can-Eat 🎀นอกจากนั้นไลน์อาหารมีให้เลือกเยอะเลยนะ ทั้งแกงต่างๆ อย่าง 🧡Chole Bhature แกงโชเล แกงถั่ว ทานคู่กับแผ่นแป้งทอดกรอบๆ ❤️Butter Chicken แกงทานง่ายๆ ไก่ชิ้นพอดีคำ เครื่องแกงเข้มข้น มีความเผ็ดร้อนอยู่ประมาณนึง 💙โซนย่าง จะมี Tandoori Chicken ไก่ย่างเนื้อแดงหมักเครื่องเทศอินเดียแล้วเอาไปย่างหอมๆ 🤍Raan แกะเด็กตุ๋นกับเครื่องเทศ ทำออกมาได้นุ่ม หอมอร่อยมากๆ ⭐ใครชอบแป้งนาน สามารถสั่งกับพนักงานได้เลยนะคะ เค้าจะทำแบบร้อนๆมาให้ค่ะ เราทานแบบกาลิคนาน และ laccha paratha เป็นแป้งสีน้ำตาลและใส่ บราวน์ชูก้า เนื้อสัมผัสจะร่วนๆหน่อย ทานกับแกงต่างๆเข้ากันมาก 💕ขนม ดีงามอย่าง กุหลาบจามุน ที่นี่หอมนม มีความหวานใกล้เคียงกับฝอยทองบ้านเรา แต่จะนัวๆนมมากกว่า 💜Rasmalai ชีสแช่ในนม มีความนุ่มๆ หอมมัน 🧡ขนมแครอท เค้าจะเอาแครอทไปขูดเป็นฝอยๆ ใส่นม น้ำตาล ลูกกระวาน รสชาติหวานดีค่ะ 💗Gulabi Mojito เครื่องดื่มกลิ่นกุหลาบ พร้อมไซรัปมะนาว และโซดา ดื่มแล้วหอมกุหลาบสดชื่นมาก 💚Lassi ปั่น เป็นโยเกิร์ตปั่นกับไซรัปสตรอเบอรี่กับ มะม่วง 🤎ชาชักอินเดีย มีพนักงานใส่สูทมาชักชาให้ดูที่โต๊ะเลยค่าตื่นเต้น ชานมรสหอมสมุนไพรบางๆ เค้าบอกถ้าไปอินเดียจะเห็นชาชักได้ทั่วทุกถนนเลย 🎉ตบท้ายด้วยไอศครีมไนโตรเจน ระเบิดพร้อมควันเก๋ๆ ราดด้วยช็อกโกแลต คาราเมล ราสเบอร์รี่ แล้วแต่เราเลือกได้เลย 🤟ถือเป็นมื้อเปิดประสบการณ์อินเดียที่ดีงามเราประทับใจสุดๆ พนักงานที่นี่ดูแลเอาใจใส่ดีมาก ถ้าไม่รู้วิธีทานก็สามารถถามเค้าได้เลยค่ะ เค้ายินดีบริการค่ะ 🎈🎈มื้อ Sunday Brunch แบบ All-You-Can-Eat หัวละ 1000 เอง (รวมSoftdrink) เพิ่ม600 ได้เครื่องดื่มสารพันนานามานั่งจิบสวยๆ ได้เลย 🏡Punjab Grill Bangkok หน้าโรงแรมเรดิสัน สุขุมวิท11 ⏰Sunday Brunch ทุกวันอาทิตย์ 12.00-15.00น. 💵1000/คน 🚗มีที่จอดรถ 👉โทร 0918185248 👉FB Punjab Grill Bangkok #punjabgrillbangkok #NorthernCrownJewel #มิ้มชอบอันนี้ #mimlikesthis #มิ้มลไก์ดิส #rettyjpn2022 เพิ่มเติมNidchanun Mim Vejpongsa 254 ผู้ติดตาม
- มื้อเย็นวันนี้อยากกินอะไรดีๆหน่อย เลยมาที่ punjab grill ร้านอินเดีย มิชลิน สตาร์ อีกแห่งหนึ่งของปี 2021 บรรยากาศและบริการถือว่าดีมากตามมาตรฐานร้านหรู ครับ - ปาปาดัม (ฟรี) แป้งกรอบกับเครื่องจิ้มถือว่าทำได้อร่อยกว่าเจ้าอื่นๆนะครับ แป้งไม่เค็ม ซอสแต่ละอันรสชาติกลมกล่อมดี แต่ชิมแค่อย่างละคำแหล่ะ เดี๋ยวอืด ❤️❤️❤️💔 - amuse bouche จากเชฟ วันนี้เป็น มันฝรั่งบดทอด กินกับชัทนีย์มะขาม รสชาติอร่อยครับ ❤️❤️❤️❤️ - มาถึง starter ที่สั่ง ซะที sarsoon ki broccoli เป็นบรอคโคลิอบ รสชาติเปรี้ยวเผ็ด หอมเครื่องเทศกำลังดี อร่อยครับ ❤️❤️❤️❤️ - จานหลัก chaamp masala แกงซี่โครงแกะ ตัวนี้รสชาติแกงกลมกล่อมหอมเครื่องเทศกำลังดี ซี่โครงแกะสองชิ้นแรกคือนิ่มอร่อยมาก แต่ชิ้นสุดท้ายดันเหนียวซะงั้น ถ้าผมเป็นกรรมการมิชลินนี่โดนตัดคะแนนแล้ว 55 โดยรวมถือว่าดีครับ ❤️❤️❤️❤️ - mushroom kulcha นานยัดไส้เห็ด+ทรัฟเฟิลออย อันนี้เฉยๆครับ กินไปแผ่นเดียว ไส้เห็ดรสชาติงั้นๆ ไม่เห็นได้กลิ่นทรัฟเฟิลเลย อยากกิน kulcha ต้องไปAmritsr นะ🧡🧡🧡 - ของหวาน จะเป็นอะไรไม่ได้นอกจาก chocolate sphere เมนู signature ของที่ร้าน ลูกกลมชอคโกแลตที่ราดช็อกโกแลตร้อนผสมวอดก้าจุดไฟเผาแล้ว กลายเป็นไอติมkulfi ข้างใน รสชาติคือหวานอร่อยสุดๆ ตัวไอติมจะเป็นรสมะม่วงอ่อนๆ แต่ชอคโกแลตที่ราดเข้มข้นมาก วอดก้าที่เหลือจากการเผาก็ช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม ทั้งเหล้าทั้งชอคโกแลตกินแล้วคืออารมณ์ดีเลยครับ หายเครียด ให้อภัยได้ทุกสิ่งอย่าง the must ครับเมนูนี้ 💖💖💖💖💖 - the pearl มอคเทล น้ำแอปเปิ้ล ไลม์ จิงเจอเอล รสชาติเปรี้ยวนำ แต่ก็หลมกล่อมดี ดื่มตัดรสได้ ❤️❤️❤️💔 - ปิดท้ายด้วย ชา masala tea ตามธรรมเนียม ร้านนี้ก็เหมือนร้นอินเดียไฟน์ไดนิ่งอื่นๆครับ รสชาติชาจะไม่เข้มมาก ผมว่าตาม สตรีทฟูดเด็ดกว่า 🧡🧡🧡 เอาจริงในแง่อาหารผมว่า Benares ที่อยู่ใกล้ๆกันนี่ถูกปากกว่านะ ส่วนขนมต้องยกให้ร้านนี้ โดยรวมก็สมศักดิ์ศรีดาวมิชลินครับ #Rettynewyear2022 เพิ่มเติมWudthipan Napapong 225 ผู้ติดตาม
- #เจริญพุงพเนจร " Punjab Grill ร้านอินเดียที่ได้รับการแนะนำจากมิชลิน 2020 " พุงน้อยๆพาตะเวนไปทานอาหารอินเดียแบบบ้านๆทั่วเมืองกรุงในหลายๆย่าน วันนี้จะพามาขึ้นเหลา😁 แบบ Fine Dinning ที่นั่งทานแล้วรู้สึกสบาย ร้านปัญจาบกริลล์ร้านอาหารอินเดียที่ได้รับป้ายมิชลิน 2020 ที่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 13 ชั้นล่างของ Radisson เดินเข้าไปในร้านจะเห็นการตกแต่งร้านอย่างงดงาม มีการเว้นระยะห่างของที่นั่งในระยะแบบปลอดภัย ที่โดดเด่นที่สุดก็คือเตาทันดูที่สวยงามเรียงรายกันอยู่ 3 เตาในห้องกระจก แค่เห็นเตาก็อยากจะกระโดดเข้าใส่แล้ว ค่ำคืนนี้เชฟบัธผู้มากประสบการณ์มาคอยเสริฟและอธิบายทุกเมนูอย่างละเอียดถี่ถ้วน ในภาพรวมของ testing เมนูแบบ non vegetarian 1499++ จะมีการผสมผสานระหว่างเมนู traditional และเมนูที่เป็นฟิวชั่นผสมผสานวัฒนธรรมของหลากหลายประเทศเพื่อดึงความโดดเด่นของวัดถุดิบแต่ปรุงในสไตล์อินเดียมารวมกัน Bhutte Ka kees ที่มีส่วนผสมของพริก jalapeno และเครื่องเทศของทางอินเดียข้าวโพด มาทำเป็นโฟมลองลอยอยู่ในจานสวยงาม Tiger Prawn รมควันพร้อมหมักกับเครื่องเทศสูตรพิเศษเสิร์ฟมาพร้อมกับแมงโก้ชัดนี่ สะโพกไก่หมักมากับพริกเหลืองพร้อมใบลูกซัดทานคู่กับซอสแครนเบอร์รี่ก็เป็นอีกหนึ่งคอมบิเนชั่นที่น่าสนใจ ล้างปากก่อนเข้า main course กันด้วยไอศกรีมซอร์เบทที่ใส่ pink peppercorn รสชาติจะออกเปรี้ยวแซมมาด้วยรสชาติของ peppercorns อ่อนๆ เมนคอร์สของวันนี้จะเป็นซี่โครงแกะจากนิวซีแลนด์มาพร้อมกับซอส spinach masala รสชาติเนื้อเข้มข้น เนื้อแกะก็ทำมาได้อย่างนุ่มนวล ของหวานวันนี้เสิร์ฟมาได้หรูหราอลังการงานสร้าง มะพร้าวและปายาสรวมถึงเทคนิคต่างๆในการทำมะพร้าวทั้งเป็นแบบเจลลี่แบบแช่แข็งและมะพร้าวอบแห้งนำมาผสมผสานอยู่ในของหวานจานนี้เสิร์ฟมาได้อย่างงดงาม เครื่องดื่มต่างๆของทางร้านที่จะมีกลิ่นอายของอินเดียอย่างค็อกเทลและม็อกเทลต่างๆก็มีให้เลือกกันมากมายหลากหลาย ทางร้านมีที่จอดรถสะดวกสบายหน้าร้าน #Rettyhappyjan ปัญจาบ กริลล์ 23/2-3 ถนน สุขุมวิท ซอย 13 แควง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110 02 645 4952 เพิ่มเติมภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- คัทสึอิจิ นานา, อาหารญี่ปุ่น
- Bawarchi Indian Restaurant นานา, อาหารอินเดีย
- อลอฟท์ กรุงเทพ สุขุมวิท 11 นานา, บุฟเฟ่ต์
- Crave Wine Bar & Restaurant นานา, อาหารนานาชาติ
- เลบานีส เฮ้าส์ นานา, อาหารเอเชีย
- โรงแรมเมอเวนพิค สุขุมวิท 15 นานา, บุฟเฟ่ต์
- อีเอเค ฮิเดะยะ ราเมน นานา, ราเมง
- บูรพา อาหารไทยภาคตะวันออก นานา, อาหารไทย
- Bawarchi Indian restaurants ราชประสงค์, อาหารอินเดีย
- เดอะ คอฟฟี่ คลับ สาขาฮอลิเดย์ อินน์ สุขุมวิท 11 นานา, คาเฟ่
- Amritsr สาขาสุขุมวิทซอย 11 นานา, อาหารอินเดีย
- Beyond Bread นานา, ของหวาน
- เบอร์ลิน โดเนอร์ เคบับ สาขาสุขุมวิท 11 นานา, ฟาสต์ฟู้ด
- มูมมาม พาร์ค สุขุมวิท 11 นานา, อาหารไทย
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
