มื้อเย็น

สว่าง บะหมี่ก้ามปู ร้านบะหมี่กวางตุ้งเปิดมานานกว่า 50 ปี โดยนายเหง่าเจ้ย แซ่ฉั่น ที่เริ่มจากร้านบะหมี่สามล้อถีบถีบชามละ 1 บาท จนได้ดัดแปลงนำปูทะเลมาใส่จนกลายเป็นบะหมี่ไฮโซราคา 80 บาทในยุคที่บะหมี่ชามละ 30 บาท ปัจจุบันได้รางวัล Biib Gourmand จากมิชลินไกด์บุคปี 2018-2019 ทางร้านทำทุกอย่างเองหมดด้วยกรรมวิธีโบราณไม่ว่าจะเป็นเส้นบะหมี่ที่นวดด้วยไม้ไผ่โดยใช้แรงคน หมูย่างซีอิ๊ว(ใช้แทนหมูแดง)และหมูกรอบย่างด้วยถ่านไม้ ปูทะเลจากเยาราชแกะด้วยมือ และน้ำซุปสูตรเฉพาะที่ต้องซื้อเพิ่มในราคา 20 บาท #บะหมี่เกี๊ยวก้ามปู ไซส์ S ฿200 บะหมี่เส้นเล็กแบนหอมไข่เป็ด หมูย่างซีอิ๊วหมักด้วยน้ำตาลมะพร้าว รสหวานนำหอมซีอิ๊ว เกี๊ยวกุ้งลูกใหญ่ปั้นมาคล้ายขนมจีบแต่แป้งเกี๊ยวมิดไส้ ไส่กุ้งมาทั้งตัวเนื้อเด้งหอมกุ้ง ก้ามปูเนื้อแน่น เนื้อกรรเชียงปูสดมากๆมีมันปูติดมานิดๆหอมอร่อย ร้านอยู่ถนนสี่พระยา เยื้องธนาคารกรุงเทพ เปิด 16.30-22.30 ปิดวันจันทร์

  • 9
  • 1
19/07/02

Other Reviews

ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง