เทนยุ บียอนด์

Nantaya Thongnuepad 53 Followers

มื้อกลางวัน

โอมากาเสะ 20 คำ จากร้าน Tenyuu Beyond ลดราคาจากปกติ 2,999++ บาท เหลือเพียง 1,599++ บาท วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมเน้นแนวเพื่อสุขภาพที่ดีในราคาที่เอื้อมถึงได้ มาดูกันค่ะว่า 20 คำ จะมีอะไรกันบ้าง 1.ไข่ตุ๋นทรัฟเฟิล (Truffle Chawan) ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่เสิร์ฟมาร้อนๆ เนื้อไข่นุ่มท๊อปด้วยเห็ดทรัฟเฟิลและไข่ปลาแซลมอน เรียกน้ำย่อยให้อยากทานคำต่อไปเลยค่า 2.ปลามาไดรมควัน (Smoked Madai) จานนี้เสิร์ฟแบบฟิวชั่นมีรมควันในจานที่มีฝาครอบแล้วรมควันให้มีกลิ่นนิดๆ ตัวปลาเนื้อหวานสดได้ความเปรี้ยวของส้มยูซุ คำนี้ดีเลยชอบ 3.ซาซิมิปลาคัมปาจิท๊อปด้วยคาเวียร์ (Kampachi Sashimi with Caviar) เป็นอีกคำที่รสชาติดีเริ่ดเนื้อปลาคัมปาจิแน่นๆ เคี้ยวหนึบๆ ท๊อปด้วยคาเวียร์และก่อนทานมีฉีดสเปรย์ทองคำเพื่อความสวยงามและเพื่อสุขภาพที่ดีอีกด้วยค่ะ คำนี้จิ๋วแต่แจ๋วมาก 4.แซลมอนกับไอศครีมวาซาบิ (Salmon & Wasabi Ice Cream) เป็นอีกจานที่ทึ่งในรสชาติอาหารของร้านนี้เลยกับไอศครีมวาซาบิท๊อปบนปลาแซลมอนหั่นเต๋าคลุกซอสและส้มยูซุ จานนี้ทานแล้วสดชื่นอร่อยดีมากๆ โดยเฉพาะไอศครีมวาซาบิ คือดีงาม 5.หอยเชลล์ย่าง (Hotate Yaki) เป็นคำที่รอคอยหอยเชลล์ชิ้นโตย่างซอสรสเต็มนิดๆ ห่อด้วยข้าวคลุกน้ำส้มสายชูห่อด้วยสาหร่าย คำนี้แซลมอนคำโตๆ เนื้อแน่นๆ อร่อยฟินมาก 6.ซูชิปลาฮิราเมะทรัฟเฟิล (Truffle Hirame Nigiri) ซูชิคำแรกตั้งแต่เริ่มทานปลาฮิราเมะเนื้อหนึบๆ โรยด้วยทรัฟเฟิลสไลด์หอมอร่อยสุดๆ ไปเลยคำนี้ ฟินทรัฟเฟิลมากๆ เลยค่า 7.ซูชิอากามิ (Akami Shoyu Tsuke Nigiri) ซูชิคำที่ 2 ของคอร์สนี้ อากามิเนื้อแดงสดหมัดด้วยซอสโชยุท๊อปด้วยวาซาบิสดคำนี้คือฟินมากปลาเนื่อแน่นเคี้ยวเพลินอร่อย 8.กุงกัง มากิ (GunGan Maki) คำนี้ชอบมากที่สุดเลย นอกจากความสวยงามของอูนิ โทโร่สับและไข่นกกระทาท๊อปอยู่บนข้าวและห่อด้วยสาหร่าย คำนี้ฟินไปหมดเนื้ออูนิหวานละลายในปากรวมทั้งไข่นอกกระทาด้วย เพิ่มความมันด้วยโทโร่สับทำให้คำนี้อร่อยลงตัว 9.โอโทโร่กับชาโซบะ (Otoro and Cha Soba) โซบะเส้นชาเขียวในซอสรสอมเปรี้ยวท๊อปด้วยโทโร่สับตกแต่งด้วยดอกไม้สวยงาม คำนี้ทานแล้วชื่นใจคล้ายหมี่เย็นเลย เส้นดีมากเหนียวนุ่มอร่อย 10.ข้าวหน้ากุ้งหวาน (Ama Ebi Don) เป็นอีกจานที่ชอบที่สุดในคอร์สนี้ ข้าวหน้ากุ้งหวานสวยงามในแก้วทรงสูง ตัวข้าวมีส่วนผสมของไข่กุ้งและอูนิ กรุบๆ แต่เปรี้ยะในปาก มีความมันๆ หวานรสอูนินิดๆ กรุบกรอบด้วยหัวกุ้งทอดกรอบๆ และเนื้อกุ้งหวานที่สุกไม่มากเนื้อหวานสดอร่อย ทานคู่ไข่ปลาแซลมอนคือฟินมากสำหรับข้าวหน้ากุ้งหวาน (Ama Ebi Don) ถ้วยนี้ 11.ซูชิปลาไหล (Unagi Nigiri) ซูชิปลาไหลย่างร้อนๆ กับซอสรสเค็มๆ ห่อด้วยข้าวและสาหร่าย สำหรับเราไม่ทานปชาไหล เชฟเสิร์ฟเป็นหอยเชลล์ย่างราดซอสสูตรพิเศษของทางร้าน อมเปรี้ยวหอมยูซุ อร่อยรสชาติคนละแบบกับหอยเชลล์ย่างคำแรกที่ทานเลยค่ะ ฟินคนละแบบแต่คือดีเริ่ดทั้ง 2 คำเลย 12.ข้าวหน้าฟัวกราส์ (Foie Gras Don) เป็นอีกคำที่ตะลึงกับฟัวกราส์ชิ้นหนาท๊อปบนข้าวห่อด้วยสาหร่ายกรุบกรอบ รสชาติดีเลยชอบความนุ่มละมุนของฟัวกราส์คำนี้มากๆ แอบมีกลิ่นจางๆ แต่ไม่สาปนะ อาจเป็นเพราะชิ้นใหญ่มากและกริลมาแบบไม่สุกมาก 13.ปลาแซลมอนนึ่งซีอิ้ว (Salmon Nitsike) ปลาแซลมอนเนื้แน่นๆ ในชามเปลเสิร์ฟพร้อมไข่ปลาแซลมอนผักสดและขิงหั่นฝอย ซีอิ้วอร่อยรสออกหวานเค็มทานแล้วสดชื่น 14.เต้าหู้สดราดซอสอังคาเกะ (Tofu with Ankake Saice) เป็นเต้าหู้ในซอสคล้ายซุปหูฉลามเลย รสนุ่มละมุนรสชาติดี เนื่อเต้าหู้นุ่มมากๆ อร่อยรสดี 15.มันปูคลุกข้าวย่าง (Kani Miso) เป็นอีกจานที่เสิร์ฟมาร้อนๆ ในกระดองปูข้าวคลุกมันปูหอมรสออกเค็มนิดหน่อยทานคู่กับไข่นกกระทาเพิ่มความมันๆ ของไข่ลดเค็มให้อร่อยลงตัวดีเลยค่า 16.วากิวเบอร์เกอร์หรือสแปมเบอร์เกอร์ (Wagyu/Spam Burger) คำนี้เป็นการผสมผสานแนวตะวันออกและตะวันตก โดยการนำเอาข้าวห่อสาหร่ายมาห่อเนื้อวากิวหนือสแปมและไข่ทอดแทรกด้วยผักสลัด ราดด้วยซอสและมายองเนส คำนี้รูปแบบแปลกดีแต่อาจเป็นเพราะข้าวกับสาหร่ายและไส้ที่มีความมัน ทำให้สาหร่ายนิ่มและเหนียวไปหน่อย 17.ไข่หวานญี่ปุ่น (Tamago Bate) ตบท้ายด้วยไข่หวานแบบเค้กไข่ เนื้อนุ่มฟูหอมอร่อยไม่หวานดีเลยชอบมากสำหรับไข่หวานญี่ปุ่น (Tamago Bate)คำนี้ 18.ซุปโอซุย (Osui Soup) ทานซุปใสล้างปากก่อนทานผลไม้ ซุปที่เคี้ยวด้วยปลามาไดนานเป็นวันๆ ซุปใสรสดีหวานเนื้อปลาซดร้อนๆ คล่องคออร่อยทานเพลินดีเลย 19.เมลอน (Melon) ผลไม้หอมหวานทานแล้วชื่นใจ ตอนนี้มีโปรคู่ละ ไม่ถึง 800 บาท อีกด้วย ใครสนใจซื้อเพิ่มกับทางร้านได้เลยค่า 20.ไอศครีมโฮมเมดรสยูซุ (Homemade Yuzu Ice Cream) ไอศครีมรสเปรี้ยวจี๊ดหอมส้มยูซุ อร่อยรสชาติดีมีขายแยกห่างหากแพ๊กเก็บความเย็นให้อย่างดีอีกด้วย ในเซตจะไม่มีเครื่องดื่มต้องสั่งแยกต่างหาก เราและเพื่อนสั่งเป็นชาเขียวเย็น แก้วละ 95 บาท (รวมค่าบริการและภาษีมูลค่าเพิ่มแล้วค่า) #Jan2020