Red Diamond Cafe

ร้านกาแฟที่ชอบร้านหนึ่ง เดี๋ยวนี้เดินทางสะดวกในการไปร้านมากขึ้นหลังจากมีสาขาถึง 5 ที่ และสาขาล่าสุดที่กำลังจะเปิดที่ซีคอนสแควร์ เดือนสิงหาคมนี้ สาขานี้จะอยู่ชั้น 5 ตั้งอยู่กึ่งกลางระหว่าง Zen กับ Isetan ครั้งนี้เรามาแวะช่วงสายๆ เลยถือโอกาสสั่งขนมมาลองชิมด้วยพร้อมกาแฟเป็นมื้อเช้าแบบเบาๆ ของวัน - Apricot Tart (120 B.) พนักงานนำไปอุ่นร้อนให้ก่อนเสริฟ แต่ก็ยังอุ่นไม่ได้ที่ซักเท่าไหร่ คิดว่าน่าจะอยู่ที่ระดับความร้อนของเตาอบที่ยังตั้งอุณหภูมิไม่ได้ที่ ทำให้ตัวแป้งทาร์ตด้านล่างไม่กรอบเท่าที่ควร น่าเสียดายเล็กน้อยเพราะไส้ทำออกมาได้อร่อยทีเดียว ทานแล้วไม่รู้สึกเลี่ยนเพราะเนื้อ apricot มีความเปรี้ยวนิดๆ เข้ากันดีกับคัสตาร์ดฟิลลิ่ง - Sex Bomb (140 B.) เลือกเมล็ดเป็น Old School ระดับการคั่ว medium ส่วน tasting note ตามนี้: Honey, Creamy, Nutty, Woody Cacao, Rich Body เครื่องดื่มตัวนี้จะใส่ Black Cacao ลงไปด้วย ซึ่งจะมีรสขมนิดๆ ส่วนตัวชอบเมล็ด Black Diamond ที่จะออก Nutty มากหน่อยเมื่อเทียบกับตัวนี้ รวมๆ ก็ยังชอบกาแฟร้านนี้เหมือนเดิม เพียงแต่เสียดายเล็กน้อยที่เตาอบของร้านไม่ค่อยเวิร์คเท่าไหร่ ทำให้รสชาติขนมดร๊อปไปพอสมควร