มื้อกลางวัน

วันนี้ เดินผ่านด้านหลังถนนราชดำเนินกลาง ฝั่งขายสลากพบบ้านเก่าน่ารักหลังหนึ่งที่เปิดเป็นร้านอาหาร “บ้านวรรณโกวิท” เจ้าของเป็นคุณยายที่เคยเป็นอาจารย์โรงเรียนสวนกุหลาบวิทยาลัย..คุณยายฉวีวรรณ อาระยะศาสตร์ ร้านนี้มีรายการอาหารเป็นอาหารจานเดียวเสียส่วนใหญ่ จึงทำให้มีเมนูน้อยไปนิด ผมสั่งขนมจีนซาวน้ำอาหารดับความร้อนแบบโบราณ เส้นขนมจีนสด ราดด้วยน้ำกะทิ เค็ม มัน กับ แจงลอน(ลูกชิ้นปลากราย) ที่ทำได้หนึบเหนียวเคี้ยวสู้ฟันดีแท้ พร้อมมีเครื่องเคียงเป็นขิงและสัปปะรดจากศรีราชา เปรี้ยวอมหวานหั่นมาพอดีคำ ขาดไม่ได้เลยสำหรับกุ้งแห้งป่นคุณภาพดี และพริกขี้หนูสวนซอยเคียงจานกันมา จานที่สองผมสั่งเป็นข้าวมันส้มตำ สูตรโบราณ “ข้าวมัน” เป็นข้าวหุงกับกะทิสด รสชาติหอม เค็ม มัน ต่างจากข้าวมันไก่นะครับ “ส้มตำ” เครื่องไม่เยอะแบบส้มตำตามร้านส้มตำทั่วไป แต่เป็นเครื่องเคียงที่รับประทานกับข้าวมัน สีออกไปทางแดงหน่อย รสชาติหวานนำ ครบสูตรต้องมีหมูฝอย ที่เอาไปทอดกับหอมเจียว อร่อยลงตัว จริงๆบ้านวรรณโกวิท มีเมนูเด็ดดังของทางร้าน เป็นข้าวแช่ชาววัง แต่ผมไปคนเดียว รับประทานไม่ไหว คราวหน้าคิดไว้ว่าจะไม่พลาด เพราะเป็นสูตรชาววังแท้ๆ เครื่องต่างๆทางร้านสั่งวัตถุดิบที่ดีที่สุดแต่ละชนิดมาจากต่างสถานที่กันเลยทีเดียว ...สำหรับ 2 เมนูวันนี้ ผมให้ 3 ดาว ครับ #Nov2018

  • 9
  • 3
18/11/26

Other Reviews