ไทยนิยม

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

ไทยนิยม ร้านอาหารไทยติดแอร์รางวัลมิชลิน(Bib Gourmand) รสชาติคนไทย ไม่ได้ปรับรสเพื่อชาวต่างชาติ โดยคุณโอ๋ กษมา เหล่าพานิช เจ้าของร้านอาหารอีก 2 ร้านในเวิ้งมหาทุนพลาซ่า (La Monita กับ Billy’s Smokehouse) ได้นำสูตรอาหารของคุณแม่มาต่อยอดให้ครบทั้ง 4 ภาค ใช้สุดยอดวัตถุดิบจากทั่วประเทศไทยไม่ว่าจะเป็น กะปิตาดำคลองโคน กระเทียมศรีสะเกศ พริกแห้งยอดสนสกลนคร เป็นต้น #น้ำพริกพริกไทยอ่อน ฿150 น้ำพริกสูตรทางใต้โบราณ เสริฟพร้อมไข่เป็ดยางมะตูม แคบหมู และผัดสด หมูสับติดมันค่อนๆรวนกับพริกไทยอ่อนจนงวด รสชาติหลักเผ็ดร้อนพริกไทย มีรสเผ็ดอื่นๆแทรกมาเช่นหอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู #ผัดมะละกอหมูสับ ฿125 เมนูจากทางใต้ที่หาทานได้ค่อนข้างยาก ตอนเด็กๆที่บ้านเคยทำให้ทานเหมือนกัน รสชาติคล้ายๆผัดหมี่ที่ใช้เส้นมะละกอแทน รสหลักคือหมูสับกับกระเทียม หอมน้ำปลาอ่อนๆ หมูสับใช้หมูอย่างดีเนื้อนุ่มมากๆ #หมูผัดพริกจันทร์ ฿175 สูตรของคุณแม่เจ้าของร้าน สืบไม่ได้ว่ามาจากส่วนไหนของจันทร์ เลือกได้ระหว่างหมูเนื้อแดงกะบหมูสามชั้น ผมเลือกเป็นหมูสามชั้น รสชาติคล้ายหมูผัดกะปิที่หนักกลิ่นเครื่องเทศกว่า หอมกลิ่นมะกรูดและเครื่องเทศต่างๆ รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน ร้านอยู่ในเวิ้งมหาทุนพลาซ่า เปิด 11.30-22.00 ปิดวันอาทิตย์ #Jan2020