ป้าจินหอยแครงลวก ซอยเท็กซัส

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

พูดถึงสตรีทฟู้ดในเยาวราช มีอีกร้านนึงที่ใครหลายๆ คนมาแล้วต้องทาน คงหนีไม่พ้นร้าน ป้าจิน หอยแครงลวกเยาวราช ซึ่งเป็นร้านข้างทางสุดๆ โดยมีรถเข็น และโต๊ะอีกประมาณ 3-4 โต๊ะ เน้นทานแบบรวดเร็ว กินเสร็จแล้วไปกินร้านอื่นต่อ เมนูร้านนี้ก็เรียบง่ายสุดๆ เพราะมีแค่ 2 อย่าง คือหอยแครง และหอยแมลงภู่ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม 2 แบบ ซีฟู้ด และซีฟู้ดผสมน้ำจิ้มหวาน ในราคาเริ่มต้นที่ 100 บาท แต่สำหรับช่วงนี้ถือว่าพิเศษสุดๆ เพราะเค้าเพิ่มเมนูที่ 3 เข้ามาแล้ว และน่าสนใจไม่แพ้กันเลย คือ หอยนางรม ไซส์บิ๊กๆ เปิดฝาผ่าสดๆ ในราคาตัวละ 100 บาท แต่ถ้าซื้อกลับบ้านเพิ่มอีก 20 บาท สำหรับตัวหอยนางรมนี้ มาจากสุราษฎร์ เสิร์ฟแต่ไซส์ยักษ์จัดเต็ม มาพร้อมกับเครื่องแบบเดียวกันกับเวลาทานหอยนางรมทรงเครื่อง ก็จะมี พริกเผา กระเทียมเจียว และใบกระถิน เวลาทานก็ราดเครื่องต่างๆ ลงไป จากนั้นนำเข้าปาก และตามด้วยใบกระถิน รสชาติคือดีเลย ไม่มีกลิ่นคาวหรือรสชาติแปร่งๆ แบบที่เวลาทานหอยนางรมทั่วๆไป โดยรวมคือดีเลย ในส่วนของหอยแครง รู้สึกอย่างนึงว่าปริมาณลดลงอย่างเห็นได้ชัด แต่ทุกฝาเปิดให้เรียบร้อยไม่ต้องกลัวว่าจะเจอฝาเปล่า รสชาติดี ไม่มีกลิ่นคาวอย่างที่คิด จิ้มกับน้ำจิ้มก็เข้ากันได้ดี แอบมีความเหมือนร้านที่อยู่ตรงลาดหญ้าเลย โดยรวมแล้ว ในเรื่องรสชาติอาหารเหมือนจะดีขึ้น คัดของดี แต่ลดปริมาณลง พอเข้าใจได้ว่าวัตถุดิบช่วงนี้แพงมาก ส่วนการบริการ ไม่เน้นอยู่แล้ว เสิร์ฟเร็วอย่างเดียว แต่ถ้าให้ดี หอยแครงควรลวกสดๆ แล้วเสิร์ฟแบบร้อนๆ จะดีกว่า แต่มาเย็นๆ แบบนี้ ไม่มีกลิ่นคาว ก็โอเครแล้วแหละ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี #Happy30sep