เฮียหวาน ข้าวต้มปลา

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อเย็น

เฮียหวาน ข้าวต้มปลา นี้เป็นร้านที่เราอยากลองมานาน เพราะมีรางวัลทั้ง Wongnai Users' Choice และ Michelin BIB Gourmand รับประกันคุณภาพ ขึ้นชื่อเรื่องความสดความตู้มของวัตถุดิบอาหารทะเล กับครั้งนี้เลยขอสั่ง Line Man มาทานที่บ้านกันค่ะ ทางร้านแพ็คแบบข้าวต้มแห้งใส่ข้าวกับเครื่องตามที่สั่งไว้ถุงนึง แล้วแยกน้ำซุปต่างหากอีกถุง มีน้ำส้มและน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวแยกมาให้เป็นชุดๆค่ะ ****-เมนูที่สั่ง-**** ➡️ ข้าวต้มกุ้ง + บะเต็ง ➡️ ข้าวต้มปลาเก๋า + บะเต็ง เม็ดข้าวที่นี่หุงนุ่มเม็ดข้าวซับน้ำซุปเต็มที่ ซึ่งเป็นแบบที่เราชอบเลย ปลาเก๋าสดเด้งเนื้อแน่นอร่อยสมคำร่ำลือ ส่วนกุ้งนั้นส่วนใหญ่สดและตัวอวบใช้ได้ แต่มีที่ไม่ค่อยสดหลุดปนมาตัวนึงค่ะ บะเต็งที่นี่จะใช้หมูเป็นชิ้นๆอวบๆและมีน้ำบะเต็งเยอะทีเดียว ไม่ได้รวนจนแห้งกรอบแบบบางเจ้าที่เคยทาน รสชาติน้ำบะเต็งจะกึ่งเค็มกึ่งหวาน ถ้าสั่งข้าวต้มบะเต็งเดี่ยวๆน่าจะอร่อยเลย แต่พอสั่งบะเต็งผสมรวมกับปลาและกุ้งปรากฏว่าไม่ค่อยเวิร์คเท่าไหร่ เพราะรสชาติ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งความหวาน) ของน้ำบะเต็งของที่นี่นั้นไม่เข้ากับวัตถุดิบอาหารทะเลนัก ครั้งต่อไปถ้าสั่งแยกกันน่าจะฟินกว่านี้ล่ะค่ะ #Nov2020