อูโน มาส

Nong Pob 302 Followers

มื้อเย็น

ในบรรดาอาหารต่างชาติทางยุโรป อาหารสเปนเป็นอาหารที่น้องปอบไม่คุ้นเคยที่สุด แต่จะว่าไป ก็จะมีลักษณะคล้ายกับอาหารของเม็กซิกัน ซึ่งเป็นประเทศเมืองขึ้นของสเปน ถ้าเป็นอาหารเม็กซิกัน น้องปอบพอจะคุ้นเคยอยู่ค่ะ วันนี้ น้องปอบมาทานเซ็ทอาหารชุดสุดท้ายที่ซื้อไว้ เป็นเซ็ทลูกหมูย่างสเปน ฿999++ จากราคาปกติลูกหมูอย่างเดียวก็ ฿1,990++ แล้วค่ะ ลดไปเยอะมาก นอกจากในเซตนี้ยังสั่ง tapas มาทานเล่น เป็น cod liver กับ toast ฿520++ น้ำดื่ม Aqua Panna ฿290++ เซ็ทอาหารเริ่มต้นด้วยขนมปัง+น้ำมันมะกอก แล้วก็ต่อด้วยลูกหมูย่างเลย ตามตำรับคือใช้ลูกหมูอายุไม่เกิน 5 สัปดาห์ ทำการ slow cooked เพื่อให้เนื้อนุ่มสุดๆ แล้วนำมาย่างไฟจนหนังกรอบ อารมณ์ประมาณกินหมูหันฮ่องกง คือกินทั้งหนังและเนื้อรวมกันเลย ระหว่างหนังกับเนื้อหมูจะมีชั้นไขมันหนาประมาณ 3-5 มม. ถ้าไม่ทานก็ขูดออกได้ค่ะ ซึ่งน้องปอบว่ามันช่วยลดความเลี่ยนลงได้เยอะพอสมควรเลย ส่วนน้ำจิ้ม ยังไงน้ำจิ้มแจ่วก็ยังคงถูกปากคนไทย และเบรคความเลี่ยนได้ดีที่สุดค่ะ ของหวานเป็นเชอร์โรแท่งเล็กๆ มากับช็อคโกแล็ตซอส เชอร์โรกรอบอร่อยดีค่ะ โรยน้ำตาลมาเยอะหน่อย ถ้าไม่ชอบก็เคาะออกได้ค่ะ Tapas ที่สั่งมาทานเล่นระหว่างรอลูกหมูประมาณ 30 นาที เป็น cod liver กับ toast เป็นตับปลาคอดสด ปรุงสุก มาเป็นก้อน ไม่บด เนื้อเนียนนุ่ม หอมมัน ทานกับโทสท์ อร่อยมากค่ะ