ซ้งเป็ดพะโล้ สาขาวังหิน

มื้อกลางวัน

ร้านอาหารร้านใหญ่ร้านดังย่านลาดพร้าววังหิน โดยตรงช่วงซอยลาดพร้าว 82 ติดกับปั๊มเชลล์เลย สามารถขับรถเข้ามาจอดภายในร้านได้เลย แต่แนะนำว่าให้มาจอดตรงลานจอดรถด้านหลัง ดีกว่าจอดบริเวณถนนเข้าออกของร้าน ซึ่งจะลำบากกับลูกค้าท่านอื่นเวลาขับรถสวนกัน ภายในร้านก็ยังมีที่นั่งอยู่ 2 โซน จะ indoor หรือ outdoor แล้วแต่สะดวก แต่ถ้าให้แนะนำ หากมาทานอาหารในช่วงกลางวันควรนั่งด้านในจะดีกว่าครับ เมนูอาหารยังเหมือนเดิมไม่เคยเปลี่ยน ตั้งแต่มาทานเมื่อ 2 ปีก่อน จนถึงบัดนี้ก็ยังใช้เล่มเดิม โดยเฉพาะสมุดเมนูที่เริ่มเก่าไปตามกาลเวลาและบางหน้าก็ขาดหายไปไม่สมบูรณ์ แต่ก็ยังไม่ได้เป็นปัญหาในการสั่งแต่อย่างใด ฝ เริ่มต้นกันด้วยเบสิกอย่าง เป็ดพะโล้ + ไส้ ราคา 140 บาท ปริมาณเยอะใช้ได้ไม่ดูน่าเกลียดแต่อย่างใด เสิร์ฟมาพร้อมกับพริกน้ำส้มเหมือนเดิม รสชาติเป็ดทำออกมาได้ดี เนื้อนุ่มอร่อยและตัวน้ำซุปซึมเข้าไปถึงเนื้อด้านใน ส่วนไส้เป็ดวันนี้ค่อนข้างเหนียวไปนิดเหมือนลวกนานไปหน่อย ต่อกันด้วยไส้หมูพะโล้ทอด ราคา 110 บาท เมนูทานเล่นที่มากี่ครั้งก็ต้องสั่ง ปริมาณพอๆ กับที่มาทานครั้งก่อน มีทั้งกรอบและไม่กรอบผสมกัน โดยเฉพาะพวกที่ไม่กรอบจะมีความเหนียวระดับนึงเลย จิ้มกับซีอิ๊วดำเพื่อเพิ่มความหอม และทานแตงกวาเพื่อตัดเลี่ยนด้วยเช่นกัน เมนูที่สามกับโป๊ะแตก ราคา 150 บาท จริงๆ ตอนสั่งตั้งใจอยากทานเป็นรวมมิตร แต่พนักงานที่รับออเดอร์ดูงงๆ และคิดไปเองว่าสั่งกุ้งล้วน ตอนที่เสิร์ฟมาครั้งแรกน้ำซุปรสชาติหนักเค็มมาก เลยให้ทางร้านเปลี่ยนให้ ซึ่งก็เหมือนจะทำน้ำซุปมาให้ใหม่เลย รสชาติดีและกลมกล่อมขึ้น ด้วยความที่ทางร้านใส่กระชายลงไปด้วย รสชาติเลยจะแปลกๆ กว่าร้านอื่นนิดหน่อย แต่ก็ไม่ได้เป็นปัญหาแต่อย่างใด กุ้งที่ใส่มาสดดี มีความกรุบกรอบ ตามมาติดๆ กับเมนู ปลาช่อนผัดคึ่นช่าย ราคา 150 บาท ปลาทอดให้กรอบก่อนจะนำไปผัดกับต้นหอม เต้าเจี้ยว ขิง และคึ่นช่าย ดับกลิ่นคาวปลาได้ค่อนข้างดี กลิ่นโดยรวมหอม ตัวปลาน่าจะทอดนานไปหน่อยเลยรู้สึกแห้งๆ ขนาดชิ้นใหญ่กำลังดี ก้างเยอะนิดหน่อยตามสไตล์ปลาน้ำจืด และสุดท้ายกับยยำวุ้นเส้นทะเล ราคา 150 บาท จะเป็นแนวยำแบบโบราณที่จะมีใส่ถั่วลิสงคั่ว และกุ้งแห้ง จานนี้ใส่วัตถุดิบมาเยอะมาก โดยเฉพาะปลาหมึก และเนื้อปลากระพง แต่รสชาติโดยรวมไม่ดีอย่างที่คิด ยังปรุงได้ไม่ค่อยทั่ว บางจุดหวาน บางจุดเปรี้ยว บางจุดจืดๆ ตัววัตถุดิบเองดูจะมีปัญหาเหมือนกัน อย่างตัวปลาหมึกที่ใช้แบบหมึกที่ไม่ค่อยดีเท่าไร มีกลิ่นคาวเยอะพอสมควร และทานไม่ได้หลายชิ้นเลย ส่วนปลาลวกนานไปหน่อยแข็งกระด้างเลย ที่โอเครสุดคงจะเป็นกุ้ง ส่วนวุ้นเส้นและเครื่องอื่นๆ ไม่ติดปัญหาอะไร ถ้าหากเจอเหตุการณ์แบบนี้เราสามารถแจ้งร้านให้ทำใหม่ได้เลยครับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารถ้าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านไม่ติดปัญหาอะไร จะมาเจอกับบางเมนูที่ทางร้านอาจจะไม่ได้ทำบ่อยๆ เช่นที่ได้กล่าวไปข้างต้น อาจจะดีตรงที่ทางร้านเต็มใจทำให้ใหม่ได้เลยถ้าไม่ถูกปากหรืออาหารมีปัญหา แต่จริงๆ แล้วควรจะ QC วัตถุดิบอะไรก็ตามที่นำมาทำอาหารก่อนจะดีที่สุดครับ เพราะลูกค้าบางคนอาจจะไม่รู้และทานจนร่างกายมีปัญหาก็ได้เช่นกัน ส่วนการบริการรวดเร็วดี โดยเฉพาะการทำกับข้าวอันนี้ไวมากแทบยังไม่ทันจะตักข้าวเลย ส่วนที่ดีอีกอย่างที่ลืมพูดถึงไปก่อนหน้าคือข้าวสวยร้านนี้ดีมาก หุงออกแข็งๆ หน่อยแต่มีความหอมที่ชัดเจนดีครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี