รอยัล โอชา

มื้อเย็น

ป ชวนชิม : Royal Osha Bangkok - ความโอชาระดับราชา กับ อาหารไทยๆ ที่งดงาม อลังการทั้งรสชาติและการนำเสนอ ได้ยินชื่อเสียงมาสักพักละ ร้านได้รางวัล michelin plate และ wongnai users'choice 2019 ขอมาชิมเต็มสูตรสักครั้ง อาหาร : เลือก Ramayana - moonsoon เซ็ตวสันตฤดู 8-course tasting menu + สั่ง mocktail signature - Osha chada มาพร้อมชฎางดงาม น้ำมะนาว อร่อยมาก เปรี้ยวอมหวาน สดชื่นสุดๆ ให้ 9.5 หักที่แก้วเล็ก อยากกินอีก 55 จานแรกมาละ : เบือทอดภูเก็ต - กุ้งชุบแป้งทอด วางบนใบชะพลูแทนใบเล็บครุฑ ราดเคอรี่มาโย อบควันกลิ่นมะพร้าว โอ๊ว อลังการสุดๆ เพราะครอบมาแล้วมาเปิดให้ที่โต๊ะ ควันหอมมาก กุ้งสดกรอบหวานอร่อย น้ำราดเผ็ดปะแล่มๆ ก้อยทูน่า - นำเสนอเป็นจานที่มีควันพวยพุ่ง ว้าวๆๆ ข้างล่างเป็นข้าวเกรียบสาคู ทูน่าอร่อย สุกกำลังดี ข้าวเกรียบกรุบกริบ รสชาติจัดจ้านกำลังดี อร่อยเลย ลาบเป็ดเหนือ - เป็ดกงฟี ข้าวกั้นจิ้น เจลมะแขว่น ข้าวไรซ์เบอรี่ ข้าวมีสองส่วน ส่วนกลักเม็ดสวยนุ่มหุงดี ปรุงรสดี มีเนื้อเป็ดกรอบๆผสมอยู่ ส่วนข้าวด้านนอกกรุบกรอบ ซอสเจลรสเข้มข้นจัดจ้าน เผ็ดติดลิ้น ยำมังคุดหอยเชลล์ - หอยโฮตาเตะ ซอสซีฟู้ดกรีนแอปเปิ้ลเจล และ เนื้อมังคุดพูวเร และชิ้นเนื้อมังคุดเล็กๆ หอยกริลล์ดีมาก สดหวานสุกกำลังดี ซอสซีฟู้ดเผ็ดเปรี้ยวกลมกล่อมมีกลิ่นรสแอปเปิ้ลร่วมด้วย พิวเรมังคุดนวลเนียนอมเปรี้ยวหวานสดชื่น ปลาทูต้มมะดัน - ปลาทูที่ก้างเอามากริลล์จนกรุบกรอบกินได้ทุกส่วนแบบ zero waste ใส่ไข่ปลาแซลมอนประดุจปลาฟักไข่ในช่วงหน้าฝน น้ำซุปใส่มะดันเปรี้ยวเจือขมนิดๆ เผ็ดร้อน อันนี้ดูด้วยตาแอบร้องว้า ปลาทูผอม จะมีเนื้อมั้ย แต่กินแล้วพบว่าส่วนเนื้อเขาแกะมาอย่างดีและม้วนเป็นก้อน แน่นๆ เนื้อดีแน่นๆเน้นๆเลยแหละ เผ็ดจัดจ้านจนซู้ดปากเลยละ เผ็ดทนเผ็ดนานคุกรุ่นในปาก สะใจสายเผ็ด แกงปูใบยี่หร่า - เป็นเมนคอร์ส มีให้เลือกอันนี้กับแกงคั่วเห็ดเผาะเนื้อวากอววันนอกใบชะคราม ตัดใจอยู่นานเลยแหละ รักปู ขอปูก่อนนะ แกงปูเข้มข้นเครื่องจัดเต็มมาก ปูโคตรมภิมหาสด ติดแค่มีเปลือกปูเล็กๆปนอยู่ในเนื้อแค่นั้น ใบยี่หร่าในแกงเผ็ดร้อนเครื่องแกงและกะทิสดเต็มพิกัด รสหอมอบอวลอยู่ในปาก มีใบยี่หร่าทอดกรอบอยู่ด้านบนสองใบ กรอบร้อนฉ่ารสมันๆอร่อย รสแกงปูมีความคล้ายคลึงกับ blue elephant มากๆ เป็นรสมือคนใต้จริงๆ ข้าวสวยเม็ดนุ่มดี จานนี้เหมาะกับคนรักเผ็ดเลยละ complimentary pre-dessert หรือ palate cleanser -เป็นไอติมเชอร์เบต ส้มฉุนกับกระท้อน เย็นชื่นใจ ออกหวานอมเปรี้ยว ล้างปากจากรสเผ็ดที่ลิ้นได้ชะงัดสุดๆ ขนมโบราณไทยรวม - ขนมพระพายกับข้าวพอง ลักษณะเหมือนขนมโคในน้ำกะทิ ที่มีเนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเป็นรูปดอกไม้ มันๆกรุบๆอยู่ในกะทิ แต่ไส้เป็นมัน กะทิ เข้มข้นสุดขีดคลั่น หวานน้อยไม่เว่อร์วัง รสนวลเนียน ละมุนละไม ตอนมาเสิร์ฟเปิดฝาครอบจะมีควันเทียนหอมๆพวยพุ่งออกมา ว้าวอีกแล้ว โสมนัส ถั่วกวน ทองเอก ขนมขี้หนู complimentary มาการอง โอ อร่อย ไม่หวานเกิน กำลังดี สถานที่ - หน้าซอยร่วมฤดี จอดรถได้ที่ royal residence ติดกัน ร้านสวยมาก มีสองชั้น มีชฎาใหญ่งดงามตรงบันไดทางขึ้นชั้นสอง ชั้นสองมีเพ้นท์ผนังเป็นภาพวาดไทยๆอ่อนช้อย งดงามมากๆ บริการ - ดีโคตร อธิบายทุกเม็ด จัดหนักจัดเต็ม ประทับใจจอร์จ ราคา - tasting menu มีให้เลือกแบบ signature 7 course กับ แบบตามฤดูกาล 8 course รึจะสั่ง a la carte ก็ได้ ราคาจัดว่าสูง แต่วัตถุดิบดีมากๆ ประดิตประดอย งดงาม สมกับบรรยากาศและความอร่อย สรุปคะแนน รสชาติ 9/10 การนำเสนอ 10/10 ความว้าว 10/10 บริการ 10/10 สถานที่ 9/10 ราคา 8.5/10 จะมาอีกมั้ย - ชัวร์ ! ท้ายนี้ ฝากเฟสบุ้คพี่ ป ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยจ้า https://www.facebook.com/porchanchim/