มื้อเย็น

ครั้งนี้ลองแวะทานมื้อค่ำที่นี่เป็นครั้งแรกหลังโควิดรอบแรก (Dec 2020) เพราะฉะนั้นไลน์อาหารและการจัดรูปแบบ buffet ก็จะหน้าตาแตกต่างไปจากช่วงปกติพอสมควร ลูกค้ายังไม่สามารถตักอาหารได้เอง ต้องไปสั่งที่ station (เมนูส่วนใหญ่) และสั่งกับพนักงานที่โต๊ะ (เมนูไฮไลท์ของที่นี่ เช่น ซี่โครงแกะ, ปูทะเลนึ่ง, หอยนางรมสด, เป็นต้น) ในส่วนของปูทะเลนึ่งและหอยนางรมสด แอบรู้สึกเลยว่า คุณภาพดร็อปไปเยอะกว่าช่วงปกติพอสมควร เนื้อปู ติดเปลือก ทานค่อนข้างยาก ส่วนหอยนางรมแม้จะใช้พันธุ์ Fine de Claire แต่ก็เป็นไซส์ที่เล็กมากค่า ส่วนเมนูอื่นๆ เช่น กระเพาะปลา ถือว่าทำออกมาได้อร่อย น้ำซุปเข้มข้นถูกใจ ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี, ขนมปังปู จะมาเสริฟที่โต๊ะเช่นเดียวกับ risotto ทั้ง 2 เมนู อร่อยใช้ได้แต่ทานแล้วก็จะหนักท้องเพราะเน้นแป้งทั้งคู่ ในส่วนของสเตชั่นเนื้อ อาจจะยังไม่ค่อยน่าสนใจ เช่น Meat Wellington ที่ไม่เรียก Beef Wellington แม้จะบอกว่าใช้เนื้อวัว แต่จากที่เราชิม รสคล้ายทูน่ามากๆ เลย หน้าตาก็คล้ายเช่นกัน, มัสมั่นเนื้อ รสชาติปรุงมาดีเลยนะแต่เนื้อเหนียวไปหน่อย ส่วนเมนูนอกสายตาอย่าง Galbi ถือว่าโอเค หมักมาใช้ได้และไม่เหนียวเพราะเชฟจะหั่นมาแบบชิ้นบางๆ สำหรับเนื้อที่ยังคงทำออกมาได้ดีสม่ำเสมอของที่นี่คือ ซี่โครงแกะย่างที่จะเสริฟมาพร้อมมันบดเนื้อเนียน นอกนั้นก็จะเป็นเมนูที่คล้ายๆ มื้อกลางวัน ไม่ว่าจะเป็นโซนอาหารญี่ปุ่น, อาหารไทย-จีน-อิตาเลียน-cold cuts, seafood on ice, ขนมหวานและไอศครีม พวกขนมหวาน เราได้ลองแค่ไอศครีมที่รสชาติไม่ตรงกับเมนูที่วางไว้บนโต๊ะและวันนี้ก็ไม่มีรสที่เราอยากลอง ส่วน waffle ที่เคยชอบ ก็อร่อยน้อยลงเพราะมีซอสให้เลือกจำกัด (ไม่มีซอสคาราเมลและสตรอเบอรี่สด) (คหสต.) ถ้าต้องจ่ายในราคาเต็ม (~2500 บาทเน็ท) คิดว่ายังไม่ค่อยคุ้มเท่าไหร่เพราะไม่มี Foie gras (ทราบมาว่าโรงแรมแบนการทรมานสัตว์ เลยตัดเมนูนี้ทิ้งไป), อาหารทะเลและสเต็กเนื้อคุณภาพอยู่ในระดับ average ในส่วนของการบริการ ถือว่าได้มาตรฐานโรงแรม 5 ดาว ยกเว้นแค่สเตชั่นเดียว ที่พนักงานอาจจะดูไม่ค่อยเต็มใจบริการมากนัก ส่วนตัว คงแวะมาทานบุฟเฟ่ต์ช่วงมื้อกลางวันไปก่อน จนกว่านักท่องเที่ยวต่างชาติจะเริ่มกลับเข้ามา ขนาดว่าครั้งนี้เราจ่ายแค่ครึ่งเดียวจากราคาปกติ (~1340 บาทเน็ท ผ่านบัตรเครดิตที่ร่วมโปร) Visit: Dec 2020 #Happymarch2021

  • 8
  • 3
21/03/28

Other Reviews