Phenphan Phongsai
11
Followers
มื้อกลางวัน
อาหารสไตล์ไคเซกิ ที่มีส่วนผสมแนวเต้าหู้ ซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นที่อร่อย ให้ความรู้สึกเหมือนกินอาหารแล้วรับรู้วัฒนธรรมไปด้วย เมนูแต่ละอย่างมีทั้งแบบเซตกับแบบเดียว และสามารถเลือกที่จะให้ เสริฟอาหารเป็นคอร์ส หรือเป็นเซตเลยก็ได้ สิ่งที่ชอบมากคือเมนูหลักที่เป็นข้าว มีความอร่อย ไม่มีความคาวเลย ปกติเป็นคนไม่ชอบกิน อิคุระ(ไข่ปลา) แต่ที่นี้ทำได้ดี ไม่คาวสามารถกินได้ ข้าวหุงดีมาก แบบหุงอร่อย ทุกอย่างเข้ากันหมด นอกจากนี้ไข่ตุ๋นก็อร่อย มีส้มยุซุนิดๆ ทำให้สดชื่น ส่วนเต้าหู้ปลา(น่าจะใช่) อร่อยมาก โดยรวมคือดี หลังจากกินอาหารเสร็จ จะมีของหวานมาเสริฟต่อ ซึ่งน้ำชาอร่อย ชอบ คุณภาพดีมากๆ ควรลอง ราคาอยู่ที่500~1000++ ก่อนไปกินควรโทรไปก่อน เขาเปิดเป็นช่วง
4
3
Other Reviews
- เรามาร้าน Umenohana ซึ่งอยู่ในตึก Nihonmura ค่ะ การเดินทางมาตึกนี้ สามารถเข้าจากซอยทองหล่อ 13 จะเจอตึก Nihonmura จะอยู่ทางขวามือค่ะ และกดลิฟท์ขึ้นมาชั้น 2 ได้เลยค่ะ Set 1,599 Wongnai Bangkok Restaurant Week 2022 : USERS' CHOICE 2022 เป็นอาหารสไตล์ไคเซกิ ที่เสิร์ฟอาหารทีละจานทั้งต้ม นึ่ง ทอด ซุป จนครบคอร์ส ประกอบด้วย 1. อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer) 🍥ซากุระมิเนโอกะ (Sakura Mineoka Tofu) เริ่มกันด้วยเมนูเต้าหู้ ซึ่งเป็นเมนูโดดเด่นของที่นี่ ที่ใช้เมล็ดถั่วเหลืองออร์แกนิก เต้าหูหนุบนิดๆกับซอสที่ราดด้านบนเพิ่มรสเค็มๆมันๆ อร่อยชอบ จนอยากทานอีกถ้วยเลยค่ะ 🥚ไข่ตุ๋น (Steamed Egg Custard) เนื้อนุ่มละมุนลิ้นมาก มีความหอมๆคล้ายๆกลิ่นยูสุเบาๆ มีใส่กุ้งเห็ดหอมเหมือนร้านอื่นๆ แต่ที่แตกต่างคือมีใส่โมจิเพิ่มความนุ่มๆหนุบๆด้วย ชอบเลย 🍢ขนมจีบฟองเต้าหู้ (Tofu Shumai) ทำมาคล้ายๆติ่มซำ แนะนำให้ทานร้อนๆ จิ้มคู่ซอสพอนสึ เนื้อขนมจีบนุ่มๆหอมๆตัดรสเปรี้ยวๆของซอสเข้ากันดีค่ะ 2. อาหารจานหลัก (Main course) 🍱บาระซูชิ (Bara Sushi) ข้าวหน้าปลาดิบ ข้าวหนุบๆที่มีใส่เห็ดหอมและไข่ ทานคู่ความสดของปลาแต่ละชนิด กุ้งหวาน และมีหอยโฮตาเตะด้วย สดทุกชิ้น อร่อยทุกคำค่ะ 🌸ซากุระโคฟุกุ เสิร์ฟพร้อมซอสซากุระเอบิ (Sakura Kofuku served with sakura ebi sauce) เต้าหู้นุ่มๆสีชมพูอ่อนจากซากุระ ทานคู่ซอสซากุระเอบิ รสหวานหอมน้ำซุป มีตัดเลี่ยนด้วยกุ้งเพิ่มรสเค็มๆมัน เมนูนี้ทานลื่นคอดีค่ะ ซดเรื่อยๆอิ่มเลย 🍠ยูบะอาเกะ (Yuba Age) เมนูทอด จะมีถั่วทอด และปลาเนื้อขาวพันด้วยฟองเต้าหู้ เนื้อเด้งนิดๆ อร่อย บีบเลมอนเพิ่มรสก็โอเคค่ะ 🥗สลัดเต้าหู้ (Tofu Salad) โรยมันทอดฝอย กับเต้าหู้นุ่มๆ และผักสดกรอบๆ น้ำสลัดครีมคือเข้มข้นหอมงาดีค่ะ 🍲ซุปมิโสะ (Yuba Miso Soup) ซุปมิโสะที่ใส่ฟองเต้าหู้ รสเค็มๆหน่อย 3. ของหวาน (Dessert) 🍮ของหวานประจำวัน (Today's Dessert) เป็นพุดดิ้งเต้าหู้นุ่มๆเด้งนิดๆ กับผลไม้เพิ่มรสเปรี้ยวๆหวาน ทานคู่ชาร้อน ตบท้ายมือดีค่ะ 4. เครื่องดื่ม (Beverage) 🍵ชาเขียวเย็น/ชาเขียวร้อน (Ice/Hot Geen tea) (refill) เราเลือกชาเขียวเย็น มาแบบแก้วใหญ่ หอมชานิดๆ เป็นแบบรีฟิล พนักงานบริการดี เติมให้ตลอดค่ะ บรรยากาศร้าน ตกแต่งแนวสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งต้องถอดรองเท้าก่อนเข้าร้านค่ะ คำว่า "อุเมะโนะฮานะ " หมายถึง “ดอกบ๊วย” พอเข้ามาในร้าน เราจึงเห็นต้นบ้วยตั้งโดดเด่นก่อนเลยค่ะ การบริการดีมากค่ะ มีตะกร้าเก็บกระเป๋า พนักงานมาคอยบริการตลอด เก็บจานให้ เติมเครื่องดื่มให้ แนวว่าไม่ต้องเรียกเลยค่ะ 🏡 Umenohana 🚩 Nihonmura Mall ทองหล่อ ⏲️ เปิดบริการ 2 ช่วง คือ 11.00-15.00 น. Last Order 14.00 น. และ 18.00-23.00 น. Last Order 22.00 น. ☎️ 084-438-3892 https://maps.app.goo.gl/sPrQpERmz2QbwPkt5 เพิ่มเติมSudarath Poonlarppanich 226 ผู้ติดตาม
- เป็นร้านที่อยากมานานเเล้ว อยากลองเมนูจากเต้าหู้หลายเเบบ เลยสั่งlunch set menu เเบบเลือกเป็นข้าวหน้าปู&Ikura เเละสั่งเพิ่มสาเกไซส์เล็ก +ของทอดอีกอย่าง + Hikiage yuba ทำฟองเต้าหู้เองสดๆ น้ำจิ้มที่ให้ใส่ก็มีส่วนผสมของส้มยูสุ สดชื่นๆ หรือจะทานเปล่าๆก็ ดีงาม อร่อย สนุกได้สุขภาพด้วย appertizer 2 จานเเรก พนง.เเนะนำให้เริ่มที่เต้าหู้เย็นซอสยูซุ จะได้ทานเเบบสดชื่นๆ พร้อมเริ่มมื้ออาหารเเละไข่ตึ๋น ก่อนเข้าเมนูหลัก 5/5 เครื่องดื่ม ก็เป็นน้ำเต้าหู้ผสมยูสุ สดชื่นๆเเบบไม่คิดว่าเข้ากันก็เข้ากัน3.9/5 เมนูหลัก 4.999/5 #Happynov2021 เพิ่มเติมJikky Chun 43 ผู้ติดตาม
- มารีวิว🍣 ร้านอาหาร Umenohana เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม ร้านสวย บรรยากาศเหมือนได้ทานอาหารญี่ปุ่นที่ประเทศญี่ปุ่น รสชาติคือให้ความรู้สึกได้ทานอาหารญี่ปุ่นจริงๆ เมนูที่ไปทานมีหลายเมนูมากๆ ร้านนี้เด่นในเรื่องของเต้าหู้ - Set Kacho Fu Getsu เป็นเซ็ตที่คุ้มค่ามาก เริ่มจากเมนูเรียกน้ำย่อย Tofu Shumai รสชาติเหมือนทานเกี๊ยว นุ่ม รสชาติอร่อย ต่อมา คือ ไข่ตุ๋น ชอบมากๆ มีความนุ่ม ละลายในปาก รสชาติคืออร่อยมาก. Sashimi เซ็ตปลาทั้งหลาย มีความสดใหม่ อร่อย นุ่ม ละมุน และอาหารจานหลักของเซ็ตนี้ คือ เมนูปู ทาระบะ เนื้อแน่น นุ่ม รสชาติหวานอร่อย ต่อมา คือ เนื้อวากิว มีความหอม เนื้อนุ่ม ฟินมาก ซุปร้อนๆ(Miso Soup) ทานแล้วโล่งคอ - Set Umenohana zen เป็นเซ็ตที่มาร้านนี้ต้องสั่งเลย เพราะมันคือ signature ของร้าน นั่นคือ เต้าหู้ทั้งหลาย ที่มีซอสราดด้วยกัน2ซอส รสชาติอร่อย กลมกล่อม เข้ากันมากๆ เต้าหู้นุ่มละมุนลิ้น น้ำราดซอสอร่อยๆ ต่อมาก็ขาดไม่ได้คือ sashimi เซ็ตนี้เราชอบเต้าหู้และ Steamed egg custard รสชาติอร่อย กินไปหลายๆคำอาจจะเลี่ยน สามารถกินเต้าหู้ราดซอสตัดความเลี่ยนได้ - ตบท้ายด้วยเมนูของหวาน พุดดิ้ง ไอศกรีมชาเขียว พุดดิ้งนุ่ม เด้งดึ่ง นุ่มละมุนมากๆ #SantaUmbrella เพิ่มเติมThanjira Chuathai 15 ผู้ติดตาม
- Umenohana TH 🇯🇵 Umenohana ร้านอาหารญี่ปุ่นในสไตล์ Traditional Kaiseki ที่เป็นสาขามาจากญี่ปุ่นค่ะ ร้านต้นตำรับเปิดในญี่ปุ่นกว่า 40 ปีมาแล้วและมีกว่า 70 สาขาทั่วญี่ปุ่น มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยภายใต้มาตรฐานญี่ปุ่นที่ Nihonmura Mall ทองหล่อ และปัจจุบันมีอีกสาขาที่โรงแรม Solaria และเมกาบางนา 🇯🇵 Kaiseki Cuisine คืออะไร .. ไคเซกิ คือ วัฒนธรรมการเสิร์ฟอาหารของชาวญี่ปุ่นชั้นสูงที่เสิร์ฟอาหารทีละคอร์สที่เน้นถึงรสชาติ รสสัมผัส อุณหภูมิและรูปลักษณ์ของอาหารแต่ละจานเพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบที่สุด 🇯🇵 เมนูไคเซกิของที่ร้านอยู่ในราคาตั้งแต่ 1,×××฿++ ซึ่งถ้าไม่อยากทานเมนูแบบไคเซกิก็สามารถสั่งเป็นอลาคาร์ต หรือจะมาทานแบบเราคือเป็น lunch set ที่ราคาย่อมเยากว่าก็ได้ค่ะ สำหรับ lunch set จะเริ่มต้นที่ 4××฿++ 🇯🇵 จุดเด่นของอาหารที่ร้านนี้คือ เมนูปู ไม่ว่าจะเป็น Zuwai หรือ Taraba และเมนู tofu ที่ดัดแปลงมาในหลายรูปแบบ และอีกจุดเด่นคือการบริการค่ะ น้องฟ พนักงานบริการดีมากๆ ====================================== 🇯🇵 เมนูที่ลอง 🇯🇵 ⏩ Umenohana Lunch Course ⏪ ➡️ เซ็ตนี้จะรวบรวมเมนู tofu เด่นๆ ของทางร้านไว้ค่ะ รวมถึงมีจานหลักให้เลือกเป็น sushi (ปลาดิบ) หรือ kani (ปู) ราคาเซ็ตนี้อยู่ที่ 650-950฿++ ขึ้นกับจานหลักที่เลือก ➡️ เซ็ตนี้มีอาหารทั้งสิ้น 10 อย่างดังนี้ค่ะ 1️⃣ Mineoka Tofu - เต้าหู้ผสมนมสดเนื้อเนียนไม่มีฟองอากาศด้านบนเต้าหู้มีซอสมิโสะออกรสหวานเค็ม เนื้อสัมผัสเต้าหู้แตกต่างจากที่คุ้นเคยค่ะ เต้าหู้ชิ้นนี้ออกเนื้อหนึบ แต่ก็นุ่มมากเมื่อทาน ชอบมากเลยค่ะ 2️⃣ Steamed Egg Custard - ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น หรือที่เรารู้จักกันดีว่า Chawanmushi นั่นเองนะคะ ไข่ตุ๋นเสิร์ฟมาในถ้วยเซรามิค ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนมาก หอมกลิ่นดาชิ ในไข่ตุ๋นมีโมจิเนื้อหนึบ แปะก๊วย กุ้งและเนื้อปลาอย่างละชิ้น 3️⃣ Tofu Shumai - ขนมจีบเต้าหู้ เสิร์ฟมาในถ้วยมีฝาไม้เล็กๆ ปิดฝาเพื่อกันลม เก๋ไก๋ดีค่ะ ขนมจีบเนื้อแน่น ไส้เป็นเต้าหู้ ออกรสอ่อนๆ ทานพร้อมน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเข้ากันดี 4️⃣ Tonyu Mochi Mabo Sauce - เต้าหู้เนื้อนุ่มหนึบ เนื้อสัมผัสคล้ายๆ โมจิ เสิร์ฟมาในซอสมาโบเข้มข้นออกรสหวานนำ เค็มตัดนิดๆ เสิร์ฟมาพร้อมมะเขือยาว ต้นหอมซอย และขิงบด 5️⃣ Namafu Dengaku - โมจิชิ้นเล็กๆ เสียบไม้ย่าง เสิร์ฟมาสองไม้ค่ะ ไม้นึงเคลือบด้วยซอสผัก อีกไม้นึงเคลือบด้วยซอสมิโสะ โมจิเนื้อหนุบหนับ ซอสเคลือบออกรสเค็มนิดๆ ทานเพลินค่ะ 6️⃣ Yuba Age - เต้าหู้ปลาห่อด้วยฟองเต้าหู้ทอด ก่อนทานให้บีบเลม่อนเหลืองก่อน เต้าหู้ปลาเนื้อแน่นหนึบ ให้ทั้งรสปลาและฟองเต้าหู้ อร่อยค่ะ 7️⃣ Tofu Salad - สลัดเต้าหู้ ผักสดดีค่ะ เต้าหู้เนื้อนุ่มเนียน เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดใสญี่ปุ่นรสเปรี้ยวเบาๆ มีเค็มตัด สดชื่นดีค่ะจานนี้ 8️⃣ Yuba Miso Soup - ซุปมิโสะใส่ฟองเต้าหู้ รสชาติออกเค็มนำนิดๆ 9️⃣ Bara Sushi - ข้าวหน้าปลาดิบรวมหั่นเต๋า เสิร์ฟมาในภาชนะไม้ ปริมาณไม่เยอะนะคะ ข้าวปรุงรสมาดี ปลาดิบสดใช้ได้ (สำหรับเมนูหลัก หรือ ข้อ 9. เลือกได้จาก 4 choice - ราคาเซ็ตจะขึ้นกับจานหลักที่เลือกค่ะ เซ็ต 650฿++ เลือก Bara Sushi หรือ Wafu Doria, เซ็ต 950฿++ เลือก Kani Chirashi Sushi หรือ Nigiri Sushi) 🔟 Today's Dessert - วันที่ไปทานได้ขนมหวานคล้ายๆ เป็นเต้าฮวยฟรุตสลัดค่ะ เสิร์ฟใส่ถ้วยเซรามิคมาเก๋ไก๋ เต้าฮวยเนื้อเนียนๆ พร้อมฟรุตสลัดรสหวานนิดๆ สดชื่นดีค่ะ ปิดท้ายมื้อด้วยชาร้อน ====================================== 🇯🇵🇯🇵 โดยรวมประทับใจมากค่ะ ประทับใจตั้งแต่การจัดตกแต่งร้าน ชื่อร้านแปลว่าดอกบ๊วย ทางร้านก็แต่งร้าน ใช้ภาชนะต่างๆ ที่มีสัญลักษณ์ดอกบ๊วยแทบทั้งหมดเลยค่ะ การบริการคือดีมากๆ ได้มาตรฐานของญี่ปุ่นจริงๆ อาหารโดยรวมดีค่ะ ชอบเมนูเต้าหู้ทุกเมนูเลย 💸 ค่าเสียหายเซ็ตนี้ 650฿++ ก็อยู่ที่ประมาณ 760฿ ====================================== 📌 Umenohana Thonglor Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 084 438 3892 https://maps.app.goo.gl/8UVK8nMJbFVjGyD8A ⏰ เที่ยง 11:00-15:00 น. เย็น 18:00-23:00 น. 🚘 มีที่จอดรถ 💸 รับเงินสด/บัตรเครดิต 💻 https://www.facebook.com/UmenohanaTH/ #Happyretty3rd เพิ่มเติมChanokphat Phadungath 377 ผู้ติดตาม
- ร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่ที่ชั้น 2 ของนิฮอนมูระมอลล์ ถ้าขับรถส่วนตัวมาสามารถจอดได้ที่ชั้นใต้ดินของโครงการแล้วขึ้นลิฟต์มาที่ชั้น 2 เลยครับ และให้พนักงานสแตมป์ที่จอดรถให้ก่อนออก แต่หากเดินทางด้วยมอเตอร์ไซค์ สามารถจอดได้ที่ชั้นใต้ดิน และชำระค่าจอดเพียง 20 บาทเท่านั้นเองครับ เมื่อเข้ามาในร้าน พนักงานจะยืนต้อนรับตั้งแต่ที่ประตู และพาเดินเข้าไปนั่งด้านใน ซึ่งจะมีการแบ่งเป็นโซนๆ ได้ดี และค่อนข้างมีความเป็นส่วนตัวเลยทีเดียว ถ้าต้องการบริการใดๆ ให้กดปุ่มเรียกพนักงาน และพนักงานจะเดินมาที่โต๊ะเพื่อให้บริการครับ เมนูอาหารร้านนี้จะมีทั้งแบบ a la carte และเป็นเซตครับ แต่เท่าที่ดูรวมๆ จะแนะนำเป็นเซตซึ่งคุ้มค่ามากกว่าครับ สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. Umenohana Zen ราคา 1250 บาท: เป็นเซตของคนที่รักสุขภาพมากๆ ประกอบด้วย 12 จานย่อย ก็จะมี a. Assorted Appetizers: จะมี 3 จานย่อย ได้แก่ Mineoka Tofu เป็นพุดดิ้งเต้าหู้ท๊อปด้วยซอสยูสึ รสชาติดีเนื้อเนียนนุ่มอร่อย จานที่ 2 เป็นพุดดิ้งยูสุ ไว้เปิดต่อมรับรสของลิ้น ออกเปรี้ยวๆ กำลังดี และจานที่ 3 เป็นฟองเต้าหู้ในน้ำเต้าหู้ เพียงแต่เสิร์ฟเป็นแบบเค็มโดยการเติมโชยุลงไป รสชาติแปลกดีครับ เนื้อฟองเต้าหู้นิ่มอร่อย b. Steamed Egg Custard: ไข่ตุ๋นร้อนๆ ด้านล่างมีใส่กุ้งชิ้นเล็กๆให้ด้วยครับ เนื้อสัมผัสดี หอมซอสที่ใส่ครับ c. Sashimi: มีปลาอยู่ 2 ชนิดคือฮามาจิและทูน่า ตัวฮามาจิเนื้อปลาหวานดีครับ ไม่คาว แต่ทูน่าที่เสิร์ฟมาเป็นส่วนอากามิ ค่อนข้างคาวพอสมควร น่าจะนำออกมาพักไว้ข้างนอกนานไปสักหน่อยครับ d. Tofu Shumai: อารมณ์เหมือนกับขนมจีบญี่ปุ่นที่เคยทานครับ รสชาติออกไส้หมูสับหน่อยๆครับ แปลกดีครับสำหรับจานนี้ e. Fuku Fuku Tofu: เต้าหู้สดในหม้อไฟ พนักงานจะนำมาเสิร์ฟใส่ชามให้ และมีซุปอยู่ 2 แบบให้เราเลือกราด โดยแบบแรกเป็นซุปผักเหนียวๆ ใส่พวกแครอท ผักกวางตุ้ง แครอท ต้นหอม กะหล่ำปลี รสชาติออกกลมกล่อม ไม่เค็ม เหมาะกับคนรักสุขภาพ ส่วนอีกอย่างเป็นซุปสีน้ำตาลเข้ม รสชาติเหมือนต้มในเนื้อสัตว์ จะออกหวานกว่าซุปแบบแรก ตัวเต้าหู้นุ่มอร่อยมากครับ และดีตรงที่ได้รสชาติจากซุปมาเติมเต็มความอร่อยของจานนี้ มีขิงซอยและงาขาวให้โรยเพิ่มได้ครับ f. Namafu Dengaku: โมจิ 2 แบบที่ทอดและเสียบไม้ไว้ ตัวนี้จะเสิร์ฟมาพร้อมกับ Yuba Age ด้านในจะมีไส้ลาวาหน่อยๆด้วยครับ รสชาติออกหวานกลมกล่อมกำลังดี g. Yuba Age: เป็นส่วนของทอดครับ ประกอบด้วยถั่วแระทอด ฟองเต้าหู้มาทบหลายๆชั้นแล้วทอด และ ที่ร้านมีเลมอนให้บีบเพิ่มความเปรี้ยวนิดๆ รสชาติจานนี้อร่อยครับ h. Yuba Gratin: ฟองเต้าหู้ในชีส ตัวนี้เลียนแบบเมนูมาจาก Au Gratin เลยครับ ด้านบนเป็นชีสหน้าเกรียมและด้านใต้เป็นฟองเต้าหู้ ทานเข้ากันมากๆ แต่อาจจะเลี่ยนไปสักหน่อยสำหรับคนไม่ชอบชีสครับ i. Yuba Miso Soup: ซุปมิโซะแดงใส่ฟองเต้าหู้ รสชาติเข้มข้นกำลังดี เหมาะกับทานคู่กับข้าวสวยเลยครับ j. Pickles: ของดองไว้ทานกับข้าวสวย มีกะหล่ำดองและแตงกวาดอง รสชาติเปรี้ยวใช้ได้ครับ k. Japanese Steamed Rice: ข้าวญี่ปุ่นเม็ดเรียงสวย ข้าวหนึบกำลังดี จะทานกับเต้าหู้เมนูก่อนหน้าก็ดีครับ l. Dessert: ของหวานวันนี้มีให้เลือก 4 แบบ และผมเลือกเป็นพุดดิ้งโรยน้ำตาลทรายแดง ตัวพุดดิ้งนุ่มมาก ทานกับน้ำตาลทรายแดงที่ทางร้านโรยมาให้แล้ว ออกหอมๆในปาก อร่อยดีครับ 2. Inaniwa Udon ราคา 320 บาท: อุด้งเส้นสดคลุกกับน้ำมัน นำไปแช่เย็น และนำมาเสิร์ฟแบบเย็นครับ รสชาติค่อนข้างดีเลยครับ เส้นไม่เหม็นหืน น้ำซอสที่เราจิ้มก็เย็นและอร่อย ไม่เค็มมากครับ มีวาซาบิ งาขาว และต้นหอมให้เราปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ 3. Hikiage Yuba ราคา 450 บาท: เมนู Signature ของทางร้าน เป็นฟองเต้าหู้สดๆร้อนๆ โดยทางร้านจะนำน้ำเต้าหู้ ต้มในหม้อสี่เหลี่ยม โดยเริ่มต้นต้องรอประมาณ 15 นาทีให้น้ำเต้าหู้เดือด และจับตัวเป็นแผ่น วิธีการทำเราจะเริ่มจากใช้ตะเกียบค่อยๆจิ้มตามขอบหม้อ ให้หลุดออกจากขอบหม้อไปรอบๆ แล้วใช้ตะเกียบคีบขึ้นมาใส่ถ้วย ราดด้วยพอนสึซอสนิดหน่อยและทาน รสชาติดี ออกหอมแบบเต้าหู้ และได้ความเปรี้ยวนิดๆจากซอส และถ้าจะทานชิ้นต่อไปให้รอให้จับเป็นแผ่นพอสมควร แล้วค่อยทำต่อครับ ถ้ารีบทำเลยจะลื่นและแตกเป็นชิ้นเล็กๆได้ครับ ทานไปเรื่อยๆจะเริ่มรู้สึกได้ถึงความไหม้หน่อยๆครับ สำหรับจานนี้ผมทำไปประมาณ 15 แผ่นครับ โดยรวมแล้วถือเป็นมื้ออาหารที่ค่อนข้างคลีนมากๆครับ เมนูส่วนใหญ่ทำออกมาได้ดี อาจจะมีบางเมนูที่ต้องปรับปรุงสักหน่อยครับ ส่วนการบริการถือว่ายอดเยี่ยมครับ พนักงาน Service ไวและบริการด้วยความตั้งใจ ถึงแม้ว่าลูกค้าจะน้อยแต่พนักงานก็เต็มที่มากๆครับ ขอเป็นกำลังใจให้ร้านนี้ผ่านวิกฤตนี้ไปได้ครับ เพิ่มเติมVeerapat Ma 135 ผู้ติดตาม
- Fah Sombatpiboon 3 ผู้ติดตามTofu lovers don't miss! ☁️ 'Hikiage Yuba' the menu that could free your soul by letting you make fresh traditional Japanese tofu skins yourself. The set came with a traditional pot and yuzu... The taste was soooo gentle, soft, simple, but never be forgotten;) Other Kaiseki was cooked well too Ambiance and service is impressive as Japanese culture always does:) เพิ่มเติม
- Yummy japanese course mine coming very slow by the time all of the food comes I was already full... But my boyfriend course was serving so fast,, maybe coz its double price haha อร่อย แต่อาหารแต่ละอย่างกว่าจะมาช้ามาก ของแฟนสั่ง เสิร์ฟเสร็จไปครึ่งชั่วโมง กว่าของนี่จะมาแต่ละจาน สงสัยถูกกว่า เลยออกมาอย่างช้า อร่อย คุณภาพ ที่ควรพัฒนาคือ เวลา เสิร์ฟข้าวเปล่าตบท้ายเพื่อ!!?? จานหลักหมดไปแต่ชาติปางก่อน 🤪🤪🤪 เพิ่มเติมTanyuta Sornprasit 18 ผู้ติดตาม
- อีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ ที่ทำเมนูเต้าหู้ออกมาได้ดีมาก มีความละเอียดละออรสชาตินุ่มนวล ปรกติทานเมนูเต้าหู้แบบนี้ต้องคิดถึงร้าน Suikin ร้านเดียว บรรยากาศร้านและบริการปราณีตตามแบบฉบับร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมี่ยมแบบดั้งเดิม มาทานเป็นเซ็ทมื้อกลางวัน สั่งเป็นคอร์สที่มีเมนูเต้าหู้เป็นหลัก เริ่มด้วย พุดดิ้งนมเนื้อเหนียวนุ่ม ตามด้วย เต้าหู้ยัดไส้ โมจิย่าง ขนมจีบเต้าหู้ ส่วนจานหลักสั่งเป็นข้าวหน้าปลาดิบรวมโดยรวมก็ใช้ได้เลย ตบท้ายเต้าฮวยฟรุ้ตสลัด ดูเหมือนไม่เยอะมาก แต่พอทานๆ ไปก็รู้สึกอิ่มกำลังพอเหมาะ ใครไม่อยากทานเซ็ทสั่งเป็น a la carte ง่ายๆ อย่างโซบะก็อร่อยดี พิกัดร้าน: อยู่ชั้น 2 ตึก Nihonmura ในซอยทองหล่อ 13 ทานอาหารแสตปม์บัตรจอดรถได้ #Dec2018 เพิ่มเติมYee FullandFun 775 ผู้ติดตาม
- Nutchapich Thanutsupar 15 ผู้ติดตามUmenohana ร้านอาหารญี่ปุ่น บรรยากาศญี่ปุ๊น ญี่ปุ่น บรรยากาศดี เซอร์วิสดีมากกกกก และอาหารอร่อย มีเมนูแบบที่เป็นคอส เสิร์ฟอาหาร 10 อย่างตั้งแต่ของทานเล่น จานหลักยันของหวาน หรือจะเลือกสั่งเฉพาะเมนูที่ชอบก็ได้ ร้านนี้จะมีเมนูอาหารที่ทำจากเต้าหู้ค่อนข้างเยอะ บางทีก็ไม่คิดว่าเต้าหู้จะเอามาทำเป็นอาหารได้หลากหลายและรสชาติดีขนาดนี้ คนที่ชอบทานเต้าหู้ควรมาลอง เมนูอื่นๆพวกซูชิ ปูฮอกไกโด และก็อาหารที่ใช้วัตถดิบตามฤดูกาลก็มี คัดสรรเฉพาะวัตถุชั้นดีเท่านั้น ถ้าอยากจะทานอาหารดีๆสักมื้อแบบไม่เกี่ยงราคา มาเถอะจ๊ะ #Aug2018 เพิ่มเติม
- POom PUi 12 ผู้ติดตามร้านที่ทำให้คนที่เกลียดเต้าหู้ กลับมารักเต้าหู้ได้ 😍 ร้านดังจากญี่ปุ่นมาเปิดที่ไทยหลายปีแล้วค่ะ อาหารและบริการทุกอย่างดีมากๆๆๆๆ ราคาไม่แรงโดยเฉพาะมื้อกลางวัน เกือบทุกจานทีเต้าหู้เป็นส่วนผสม แต่ไม่เหมือนกันเลยซักจาน และแทบไม่รู้เลยว่ามีเต้าหู้ เหมาะกับคนที่รักษาหุ่น รักสุขภาพค่า เพิ่มเติม
- Pair Sirunya S 12 ผู้ติดตามอยากไปลองร้านนี้หลายทีแล้ว ชอบการบริการ เข้าไปเหมือนหลุดไปอยู่ที่ญี่ปุ่น เงินเหลือๆต้องจัดค่ะ เมนูเต้าหู้ (อีกแล้ว) รอเต้าหู้ 1 แผ่นจะใช้เวลาหลายนาที แล้วแต่ความอดทน แล้วก็ราดซอสโซบุที่มีเนื้อปลา และโรยด้วยผิวส้มยูซุ รสชาติอร่อย ทั้งหม้อมีเวลาก้ต้มไปได้ค่ะทั้งคืน 55555 #อูนิก้สดดี #สลัดก้เริ่ด เพิ่มเติม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- อาฟเตอร์ยู ทองหล่อ, ของหวาน
- ทองหล่อ โยโคโจว ทองหล่อ, อาหารญี่ปุ่น
- เมนยะ โคจิ ทองหล่อ, ราเมง
- สุมิเต ยาคินิคุ ทองหล่อ, อาหารญี่ปุ่น
- At13 Wine&dine 13 Wine|Dine ทองหล่อ, อาหารอิตาเลียน
- Marian Urban Gastro Bar ทองหล่อ, อาหารทะเล
- ตลาดญี่ปุ่นทองหล่อ ทองหล่อ, อาหารทะเล
- เลิศทิพย์ วังหิน ( ปูทะเลไข่ดอง ) เชลชวนชิม ทองหล่อ, อาหารเอเชีย
- Gram Pancakes at Thonglor ทองหล่อ, ของหวาน
- The Director ทองหล่อ, คาเฟ่
- ร้านหล่อเหลา (Lhorlao) ทองหล่อ, อาหารจีน
- โคเบิล คอฟฟี่ ทองหล่อ, กาแฟ
- RockmenBKK 69men ทองหล่อ, ราเมง
- ฮฮกไกโด ซุป เคอรี่ ช็อป ทองหล่อ, อาหารญี่ปุ่น
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารญี่ปุ่น
- / ซูชิ
- / ราเมง
- / เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- / อิซากายะ
- / โอมากาเซะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
