Pramote Khiawsanan
63
Followers
มื้อกลางวัน
ตำนานหมูแดงเยาวราช แห่งซอยแปลงนาม กรรมวิธีการทำหมูแดง หมูกรอบกุนเชียง ยังเป็นแบบโบราณ น้ำราดกลมกล่อม หอมถ่านนิดๆ และสิ่งสำคัญที่ทุกคนต่างตามปกตินั่นก็คือใครดำในตำนานนั่นเอง #Rettysep99
2
0
Other Reviews
- Sitthipong Chansengarun 355 ผู้ติดตามไม่ได้มากินร้านนี้นานเลยครับ เหตุเพราะทัวร์คนจีนมากินเยอะมากทำให้คิวยาว วันนี้มาเช้าหน่อยคนยังน้อยอยู่ไม่มีคิวเลย สั่งแป๊บเดียวก็ได้แล้ว วันนี้สั่งเป็นข้าวหมูแดงหมูกรอบใส่กุนเชียงและไข่ด้วย รสชาติดีเหมือนเดิม น้ำซอสราดเข้มข้นอร่อย หมูแดงย่างมาหอม นุ่มมากแบบไร้มัน หมูกรอบเหมือนเคย ชอบที่สุดก็คือไข่ดำครับ กินยังไงก็ไม่เบื่อ เพิ่มเติม
- วันนี้จะมาแนะนำ ร้านข้าวหมูแดง ย่านเยาวราช ที่เป็นร้าน ธรรมดาๆ แต่เปิดมานานกว่า 60 ปี ร้านอยู่ตรงถนนแปลงนาม ย่านของกินเยาวราชเลย แนะนำ จอดรถที่ศาลเจ้า หรือจะนั่งรถไฟฟ้าใต้ดินมาก็สะดวก มาถึงร้าน คนยืนรอ นั่งทานที่ร้าน และสั่งกลับบ้าน ร้านมีโต๊ะไม่เยอะ มีขายข้าวหมูแดง หมูกรอบ ไข่ต้ม (ไข่ดำ) และเกี๊ยวกุ้ง วันนี้สั่ง ข้าวหมูแดง หมูกรอบ กุนเชียงและไข่ดำ จานละ 72 บาท น้ำราดที่ร้านคือดีมาก หอมๆ หวานพอดี กินคู่กับพริกหยวก ที่ทางร้านเติมได้ตลอด คืออร่อยจริงๆ มีโอกาสมาลองชิม ไม่ควรมาเกิน 14:00 น. นะครับ หมดก่อน เพิ่มเติม
Eak Sarawut 32 ผู้ติดตาม - Warramaeth Kosalwat 86 ผู้ติดตามข้าวหมูแดง กับไข่ดำๆ ที่ร้านเซี้ย เหล่ายี่ห้อ ถนนแปลงนาม ทั้งร้านมี 2 แบบ คือแบบธรรมดา ซึ่งไม่มีไข่ ต้องสั่งเพิ่ม และแบบหรูหรา คือ พิเศษของพิเศษ ของขึ้นชื่อคือไข่ดำ ซึ่งไม่ใช่ไข่ที่ไม่ได้ล้างเป็นเวลานาน แต่เป็นไข่ต้มสมุนไพรสารพัดอย่าง จนไข่ขาวกลายเป็นไข่ดำ แต่ไข่แดงยังเป็นยางมะตูม หมูแดงย่างมาหอมอร่อย ดูก็รู้ว่าไม่ใช่หมูต้มทาสีแดงแล้วเอาไปลนไฟสองสามที แบบร้านมักง่าย ที่เซอร์ไพร้ส์ คือ หมูกรอบ ซึ่งกรอบจริง กรอบทน กรอบนาน แต่ กุนเชียงมันน้อยไปหน่อย เหมาะกับสายคลีน ทั้งร้านไม่ได้มีโต๊ะมากนัก ตัวเองไปตอนเที่ยง รีบกินรีบลุก อย่าละเลียดนาน ที่สำคัญ ไข่ดำขายดีมาก ถ้ามาหลังเที่ยงครึ่ง หมดสิทธิ์ เพราะทุกโต๊ะเรียกร้อง จะกินไข่ดำๆ #Notsecretlove เพิ่มเติม
- ข้าวหมูแดงร้านนี้อร่อยดีค่ะ ชอบทั้งหมูแดง หมูกรอบ และยังมีทีเด็ดคือไข่พะโล้สีดำปี๋ ที่เกิดจากการต้มที่ใส่เครื่องพะโล้สมุนไพรยาจีนสุดเข้มข้น น้ำราดหมูแดงก็รสชาติดีเลยแบบมีรสหวานๆ เค็มๆ ถูกปาก พิกัดร้าน: อยู่ในซอยแปลงนาม เลี้ยวเข้ามาในซอยจากถนนเยาวราช นิดเดียว ร้านจะอยู่ขวามือ #rettyfeb2022 เพิ่มเติมYee FullandFun 775 ผู้ติดตาม
- เซี้ยเหล่ายี่ห้อ ข้าวหมูแดงแปลงนามหรือข้าวหมูแดงไข่ดำในตำนานแห่งดินแดนมังกรเยาวราชของกรุงเทพฯ ร้านนี้จะโดดเด่นที่ไข่พะโล้เป็นสีดำเนื้อแน่นเด้งดึ๋ง น้ำราดหมูแดงจะสีเข้มรสชาติเข้มข้น สั่งกลับมาทานที่บ้านทางร้านแยกแตงกวาน้ำจิ้มและน้ำราดให้และมาอย่างดี หมูแดงหมูกรอบของร้านนี้ก็ทำมาได้อย่างดีแบบสไตล์โบราณ เพิ่มเติมภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม
- ...เซี้ยเหล่ายี่ห้อ (ข้าวหมูแดงแปลงนาม) ร้านเก่าแก่อีกร้านที่มีเอกลักษณ์ที่เห็นรูปแล้วต้องรู้ว่าเป็นที่นี่ นั่นคือไข่ต้มสีดำ ไข่ดำนิ่มไม่ใช่เคี่ยวจนเหนียวแข็งเหมือนร้านข้าวแกงฝั่งวัดมังกร ...ข้าวหมูแดงพิเศษ 60 บาทเน้นหมูกรอบ กรอบดีจริงๆ กุนเชียง,หมูแดงโอเค น้ำราดข้นเหนียวรสชาติกลางๆยังไม่ถึงกับติดใจ ชอบที่ร้านมีกิมมิคเป็นของตัวเอง เพิ่มมูลค่าน่าสนใจครับ #มีนาแจกหนัก เพิ่มเติมMrStew Lui Roj 404 ผู้ติดตาม
Jirawat Deemuenwai 23 ผู้ติดตามอร่อยเหาะไปเลยกับข้าวหมูแดงแปลงนามร้านนี้ ถึงจะเป็นซอสหมูแดงคล้ายนครปฐม แต่ซอสคนละสไตล์ รสชาติซอสที่นี่จะออกหวานเค็ม และหนืดกว่าที่นครปฐม แต่ที่ติดใจมากๆสำหรับร้านนี้คือกุนเชียงกับไข่พะโล้ มันดีสุดๆ กุนเชียงร้านนี้คือมันน้อยมากๆ พอคลุกกับซอสคือเข้ากันสุดๆ #RettySanta เพิ่มเติม
สุจิตรา จิตรโรจนรักษ์ 115 ผู้ติดตามอ่านจากในรีวิว Retty แล้วกดหัวใจไว้ในร้านที่เราอ่านแล้วสนใจจะไปทาน พอได้ไปแถวๆ ร้านที่เรากดไว้ ก็จะได้โอกาสตามรอย ร้านนี้เป็นร้าน 1 คูหาเล็กๆ ต้องบอกว่าอร่อยตามที่ทุกคนลงไว้ เด็ดตรงไข่ตรงตามที่รีวิว แต่ที่เราชอบคือน้ำราดข้าวหมูแดง รสชาติดี แต่ขอหักคะแนนเรื่องความสะอาดนิด เราว่าร้านสามารถทำการเก็บกวาด และจัดร้านให้ดูดีได้กว่านี้ #RettySanta #ไหว้พระปีใหม่ เพิ่มเติม- ข้าวหมูแดงไข่ดำ หรือข้าวหมูแดงแปลงนาม หรือจะเรียกชื่อภาษาจีนว่า เซี้ย เหล่ายี่ห้อ เปิดขายมาตั้งแต่ปี 1949 หรือว่า 71 ปีเข้ามาแล้ว จุดเด่นของร้านนี้คือ “ไข่ดำ” 🥚🌑 ไข่ดำ หรือไข่ต้มพะโล้สมุนไพร ไข่ยางมะตูม เนียวนุ่ม หอมสมุนไพร หลักๆ จะเป็น เทียนข้าวเปลือก : บำรุงเลือด แก้ลม แก้ท้องอืด ลูกกระวาน : ขับลมในกระเพาะ ขับเสมหะ แก้จุกเสียด ใบกระวาน : ช่วยขับลม แก้ท้องอืด บำรุงเลือด +++++++++++++++++++ ข้าวหมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง ดีงาม โดยเฉพาะกุนเชียง ผิวกรอบ เนื้อนุ่ม ไม่หวานเลี่ยน น้ำราดก็เข้มข้น จากซุปกระดูกหมู และน้ำย่างหมูแดง และน้ำพริกเผา เต็มรสชาติ แต่ไม่หวาน ข้นเหมือนแถบๆ นครปฐม 🐷 หมูแดงย่างเถ่าน ใช้สันใน ไม่มีมัน คงความนุ่ม หอมเตาถ่านย่างหอมๆ หมูกรอบใช้สามชั้นใต้ราวนม ย่าง 3 รอบ แล้วนำไปทอด แต่เสียอย่างเดียวที่ไม่ชอบเลยคือข้าวร่วนๆ ทานแล้วไม่อร่อย ไว้คราวหน้าไปจะสั่งแต่เครื่องเปล่าๆ และไข่ต้มไปทานกับข้าวสวยที่บ้าน 🦐 ซุปเกี๊ยวกุ้ง : ใช้กุ้งทะเล และหมูสันนอก ซุปเค็มบางๆ ทานกับข้าวหมูแดงเข้ากันดี ++++++++++++++++++++ ร้านอยู่ซอยแปลงนามเยาวราชครับ ⏰ เวลาเปิดบริการ : 07:30 – 14:00 ☎ โทร : 086-614-6946 🌏 Google Map : https://goo.gl/maps/BC2s9yaLBZYNGwRt6 #SantaUmbrella เพิ่มเติมDanai Suphaluxana 423 ผู้ติดตาม
Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตามเซี๊ยเหล่ายี่ห้อ ร้านข้าวหมูแดงเจ้าแรกและเจ้าเดียวในซอยแปลงนาม เปิดตั้งแต่ปี 2492 #ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ฿40 น้ำราดข้น กลิ่นเต้าเจี้ยว ถั่ว พริก กระเทียม รสหวานเค็มละมุน หมูแดงใช้สันในค่อยๆย่างกับน้ำซอสสูตรจองทางร้าน เนื้อหนึบ รสจัดกว่าน้ำราด หมูกรอบใช้เนื้อสามขั้นใต้ราว ซึ่งเป็นส่วนที่ดีที่สุดในการทำหมูกรอบ นำไปย่างรมควันในถังน้ำมัน หนังบาง เนื้อเยอะ หอมกลิ่นเตาย่าง กุนเชียงรสไม่จัดมาก หวานเค็มพอดีแบบไม่โดด เน้นกลิ่นหอม #ไข่ดำสมุนไพร ฿12 ไข่ต้มยางมะตูมนำไปแช่ในน้ำซุปดำที่ใส่เครื่องยาจีนอย่างเทียนข้าวเปลือก ลูกกระวาน ใบกระวาน ฯลฯ จนเนื้อไข่ขาวกลายเป็นสีดำ คล้ายๆกับการทำอะจิทามะ (ไข่ต้มในราเมง) เนื้อไข่ขาวเนียนนุ่ม ไข่แดงเป็นเจลลี่ หอมกลิ่นสมุนไพรอ่อนๆ ร้านอยู่ในซอยแปลงนาม เปิด 7.30-14.00 ทุกวัน #Happydecember เพิ่มเติม- Mhewy Z Quippy 286 ผู้ติดตามข้าวหมูแดงไข่ดำในตำนาน 🐷 เพิ่งเคยได้ลองกิน เดินผ่านไปผ่านมาหลายรอบ ครั้งนี้ได้ลองแล้ว หน้าร้านจะมีป้ายแปะไว้ว่า ทำไมไข่ถึงดำ อ่านไม่ทัน ผ่านๆเลยคือต้มด้วยสมุนไพรมากมาย จนไข่เป็นสีดำ ประเด็นหลักๆเลย คือน้ำราด ไม่หวานเลย เป็นรสชาติที่เราชอบมาก หมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง ดีมากๆ แตงกวาจะเป็นแตงกวาดอง คล้ายอาจาด ตัดเลี่ยนได้ดี แต่จริงๆก็ไม่ได้เลี่ยนเลย อร่อยมาก #Rettylofty เพิ่มเติม
- อีกร้านที่น้องปอบแวะซื้ออาหารกลับมาทานที่บ้านในช่วงโควิด ปัจจุบันการเดินทางมาร้านนี้สะดวกมากด้วยรถ MRT ลงสถานีวัดมังกร แล้วเดินมาตามซอย ไม่ไกลค่ะ สั่งข้าวหมูแดง ใส่ไข่ดำ ห่อละ ฿52 (฿40+12) เนื้อหมูแดงนุ่มดี หมูกรอบกรอบอร่อยเช่นกัน ย่างได้หอมดีทั้งหมูแดงและหมูกรอบค่ะ ที่เด่นและแปลกดีคือไข่ดำ ทำได้ดีมากค่ะ ไข่ขาว (ดำ) หนึบๆ ไข่แดงยังเป็นยางมะตูม อร่อยมากค่ะ น้ำราดรสเข้มข้น หวานเค็มกลมกล่อม อร่อยจริงค่ะ เพิ่มเติมNong Pob 303 ผู้ติดตาม
- ข้าวหมูกรอบ+กุนเชียง+ไข่ ร้านนี้ผ่านทีไรไม่รอดทุกที กะว่าจะไปลองอย่างอื่นบ้าง อดใจไม่ได้ซักครั้ง หมูกรอบเนื้อนิ่มหนังกรอบ กุนเชียงชิ้นใหญ่ ไข่เป็นไฮไลท์ของจานเลย ไข่แดงเย้มๆ ไข่ขาวออกแข็งเล็กน้อยหอมเคื่องพะโล้มากๆ หาทานที่ไหนก็ไม่ค่อยเหมือน ต้องร้านนี้เท่านั้น เพิ่มเติมSitthipong Chansengarun 355 ผู้ติดตาม
- #เยาวราชกินไรดี #MRTวัดมังกร #กทม 🐽🐽 เซี้ย เหล่ายี่ห้อ 🐽🐽 (ถ.แปลงนาม - เยาวราช, กทม) 🔥 ข้าวหมูแดงแปลงนาม กับ ไข่ดำในตำนาน 🔥 ✅ อีกหนึ่งร้านอร่อยย่านเยาวราชช่วงเช้านะคะ ร้านอยู่บน ถ.แปลงนาม เดินทางสุดแสนสะดวกด้วย MRT สถานีวัดมังกร ร้านนี้มีจุดเด่นที่ไข่พะโล้ดำปื้ด ต้มในเครื่องยาจีน เทียนข้าวเปลือกและลูกกระวาน ✅ ร้านนี้ข้อมูลทั้งใน google map บอกว่าเปิด 7:30 น. แต่วันที่เราไป ถึงร้านแปดโมงเช้า ยังมีของไม่ครบเลยค่ะ ยังไม่มีหมูกรอบ ➡️ ข้าวหมูแดงกุนเชียง+ไข่ (40+12) ข้าวหมูแดง+กุนเชียง ราคา 40฿ นะคะ ส่วนไข่ดำราคาฟองละ 12฿ ข้าวไม่นุ่มนะคะ หมูแดงหอมกลิ่นย่าง ไม่แข็งแต่ก็ไม่ถึงกับนุ่มมาก ชอบกุนเชียงค่ะ หอมอร่อย ไข่ดำดีมาก ไข่ขาวด้านนอกดำหนึบหนับแต่ไข่แดงยังคงเป็นยางมะตูม น้ำราดดีเลยนะคะ รสเค็มหวาน ไม่แป้งเปียก ====================================== 🎯 Xie Lao Yee Hor 59 Plaeng Nam Rd, Samphanthawong, Bangkok 10100 094 419 8731 https://maps.app.goo.gl/wN8R3Mn8LW9hz6LMA ⏰ ทุกวัน 8:00-14:00 น. 🚘 ไม่มีที่จอดรถ มาด้วย MRT สถานีวัดมังกร สะดวกสุดค่ะ 💸 รับเฉพาะเงินสด เพิ่มเติมChanokphat Phadungath 377 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- ก๋วยจั๊บนายเอ็ก เยาวราช, เมนูเส้น
- ขนมจีบแป๊ะเซี้ย เยาวราช, ติ่มซำ
- เด็กสมบูรณ์ สาขาเยาวราช เยาวราช, ของหวาน
- ข้าวมันไก่แปลงนาม เยาวราช, อาหารไทย
- ป้าจินหอยแครงลวก ซอยเท็กซัส เยาวราช, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- กั้งดอง ปูดอง เจ๊ดาเยาวราช เยาวราช, อาหารทะเล
- หมูสะเต๊ะแปลงนาม เยาวราช, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- ปา เฮ่า เถียน มี่ เยาวราช, ของหวาน
- ปา เฮ่า เถียน มี่ เยาวราช, ของหวาน
- อึ้งเป็งชุง ลูกชิ้นปลาเยาวราช เยาวราช, ก๋วยเตี๋ยว
- ซงเต๋อ เยาวราช, คาเฟ่
- นายหมงหอยทอด วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, ผัดไทย/หอยทอด
- น้ำเต้าหู้ แปลงนาม เยาวราช, ของหวาน
- ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช เยาวราช, ของหวาน
- สวีทไทม์ สาขาเยาวราช เยาวราช, ของหวาน
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารไทย
- / อาหารเหนือ
- / อาหารใต้
- / ร้านข้าวต้ม
- / อาหารจานเดียว
- / อาหารตามสั่ง
- / ก๋วยเตี๋ยว
- / อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- / ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ
- / ข้าวขาหมู
- / ข้าวมันไก่
- / ราดหน้า
- / ยำ
- / จิ้มจุ่ม
- / ขนมจีน
- / อาหารป่า
- / ผัดไทย/หอยทอด
- / ก๋วยเตี๋ยวเรือ
- / ปิ้งย่าง
- / หมูกระทะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
