น้ำเงี้ยวลุงพงษ์

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

น้ำเงี้ยวไม่มีชื่อร้าน แต่รู้จักกันดีในชื่อน้ำเงี้ยวลุงพงษ์ อดีตแรงงานตะวันออกกลาง กลับมาเปิดร้านน้ำเงี้ยวตั้งแต่พ.ศ.2536 โดยได้สืบทอดสูตรการทำน้ำเงี้ยวมาจากคุณยาย เป็นน้ำเงี้ยวสูตรล้านนาไม่ใส่ดอกงิ้ว แต่ได้ปรับสูตรใช้เต้าเจี้ยวแทนถั่วเน่า รสชาติซุปกระดูกหมูกับพริกแกงอ่อนๆ หอมกระเทียมเจียว ทานคู่กับหนังปอง(แคบควาย) ยอดกระถิน ผักกาดดอง และถั่วงอก ร้านอยู่หลังวัดเจดีย์หลวง ถนนจาบาน ซอยเยื้องๆดับเฮือนเพ็ญ เปิด 9 โมงเช้าถึง 4 โมงเย็น ขายแค่เมนูเดียวคือน้ำเงี้ยว เสาร์อาทิตย์ขายแกงเขียวหวานด้วย