บุญตงกี่ สาขาดิอัพ พระราม 3

มื้อกลางวัน

Boon Tong Kee is a famous Chicken rice from Singapore. There are serveral breaches in Bangkok area. The one that I visited was on the Ground floor of Community mall named “The Up Rama 3”. Love the juicy chicken and Barbecue pork rib. Simple decoration and adequate service. The place got free parking and open for lunch and dinner. บุญตงกี่ ร้านนี้เป็นร้านข้าวมันไก่ชื่อดังจากประเทศสิงคโปร์ เป็นร้านระดับตำนานในเมืองลอดช่อง ได้ยินมาว่านี้มีอายุมามากกว่า 35 ปี ร้านนี้เริ่มเห็นมาเปิดตามศูนย์อาหารในห้างใหญ่ๆในแถบตัวเมืองกรุงเทพ ใครที่เคยได้ยินชื่อร้านบุญตงกี่ก็จะคิดถึงข้าวมันไก่ที่มีเนื้อไก่อันหนานุ่มชุ่มฉ่ำ กินกับข้าวมัน พริกตําขิงสับและซีอิ๊วหวาน ร้านนี้ไม่ใช่มีแค่ข้าวมันไก่ อาหารจีนอย่างอื่นก็มีไว้บริการเช่นกัน วันนี้มาชิมที่สาขาบนถนนนราธิวาสราชนครินทร์ ร้านอยู่ในโครงการ The UP Rama 3 ร้านอยู่บนชั้นล่าง อาหารที่ได้ลองกินวันนี้ก็มี ถั่วต้ม 40฿ ได้ถั่วลิสงต้มเม็ดขนาดปานกลาง ได้กลิ่นหอมและรสชาติของพะโล้แบบอ่อนๆ รสชาติออกหวานมัน เป็นของกินเล่นที่ได้รสชาติ 😍😍😍😍😍 Chicken leg & thigh ไก่ต้มส่วนสะโพกและน่องสับจานเล็ก 160฿ กับข้าวมัน 30฿ ข้าวมันทํามาดีไม่แฉะ ได้กลิ่นหอมของขิง น้ำจิ้มมี 3 สีให้เลือก สีส้มเป็นพริกตํารสเผ็ดนํ้าส้ม สีเหลืองเป็นขิงตําผสมในนํ้ามันงา สีดำเป็นซีอิ๊วหวานข้น รสชาติสุดแสนจะบรรยายเวลาฝังเขี้ยวลงไปในเนื้อไก่ชิ้นใหญ่ที่ทั้งอวบทั้งขาวทั้งนุ่มชุ่มฉ่ำของไก่สิงคโปร์ พร้อมผสมนํ้าจิ้มสีส้มสีเหลืองอ่อนและสีดําเข้าด้วยกัน ได้รสเผ็ดเปรี้ยวกับความหวานข้นของซีอิ๊ว ได้รสชาติผสมกลมกลืนแบบเบาๆ แต่อิ่มท้อง 😍😍😍😍😍 Imperial Pork Rib ซี่โครงหมูอิมพิเรียล 200฿ ได้เนื้อซี่โครงที่ติดมันนิดๆ กระดูกน้อยเนื้อเยอะ เนื้อหมักมาออกรสหวานมากไปหน่อย เนื้อนุ่มกินกับข้าวมันก็ลงตัวดี 😍😍😍 ถ้าเปรียบเทียบระหว่างข้าวมันไก่สิงคโปร์กับข้าวมันไก่ของไทย ตามความรู้สึกของผมคิดว่า ไก่สิงคโปร์ได้ความนุ่มความนิ่มแบบชุ่มฉ่ำมากกว่าไก่ต้มแบบไทย คงเพราะของเขาเน้นคุณภาพของไก่ แต่ของไทยจะเน้นปริมาณ(บางร้าน) ที่เอาแต่ตีให้แบนเพื่อจะให้ดูเยอะ แต่ถ้าเปรียบเทียบน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวแบบของไทยผมว่ามันโดนใจผมมากกว่าน้ำจิ้มพริกตํา ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนนะครับอันนี้ว่ากันไม่ได้ แต่ถ้าคนไทยสามารถทําไก่ให้หนานุ่มชุ่มฉ่ำและสามารถขายข้าวมันไก่ของไทยในราคาแบบสิงคโปร์ คนขายคงรวยไปแล้วแหละ ถ้าสามารถเอาจุดเด่นของข้าวมันไก่สิงคโปร์มารวมกับจุดเด่นของข้าวมันไก่ไทยเรา น่าจะพัฒนาขึ้นไปได้อีกระดับหนึ่งนะครับ #rettythailand