อัลบริเซียส โรงแรมชาเทรียมเรสสิเดนท์ สาทร กรุงเทพ

Wudthipan Napapong 227 Followers

มื้อกลางวัน

มื้อกลางวันนี้มาที่ albricias ร้านอาหาร สเปน-เมดิเตอร์เรเนียน อยู่ที่ โรงแรม ชาเตรียม สาธรครับ อยู่ชั้นสี่ ขึ้นลิฟต์ไปได้เลย - starter สั่งเป็น All I pebre เมนูนี้เป็น อาหารจาก วาเลนเชีย ชื่อแปลว่า กระเทียมกับพริกไทย ต้นตำหรับจะเป็น สตูว์ปลาไหลต้มกับมันฝรั่ง แต่เชฟเขาเอามาบิดนิดนึง ให้ มันฝรั่ง ปลาไหล ซอส แยกย้ายกัน ซอสดำคือซอสกระเทียม ซอสเหลืองคือ พริก พอกินรวมกันถึงจะกลับเป็น all i pebre รสชาติอร่อยดีครับ มันฝรั่งนี่ทำมาจนแทบไม่รู้ว่าเป็นมันฝรั่งเลย ปลาไหลก็ย่างมาได้ดีมาก ซอสก็อร่อยกลมกล่อม ❤️❤️❤️❤️ - จานหลัก meloso de ternara แก้มวัววากิว ซอสเดมิเกลส ตัวนี้เป็นเมนูจาก สเปนครับ แปลว่าเนื้อลูกวัวหวาน แต่เชฟใช้เนื้อแก้ววัววากิวมาทำ ตัวเนื้อชิ้นใหญ่หนาแต่นุ่มมากจนละลายในปากได้ บอกว่าเป็นเนื้อลูกวัวก็เชื่อ ตัวซอสรสชาติจะแปลกๆนิดนึง เพราะตัวเครื่องเทศอย่าง ถั่วไพน์และพิงค์เปบเปอร์คอร์น จะไม่คุ้นปากคนไทยเท่าไหร่ แต่จะเจอบ่อยในอาหารจากเมดิเตอร์เรเนียน ทำให้บางคนน่าจะรู้สึกว่าไม่ถูกปากครับ 🧡🧡🧡 - ของหวาน biscuits glace เป็นขนมของสเปน ทำจาก มูสที่แช่แข็งจนเป็นไอติมโรยด้วยบิสกิตแล้วราดด้วยซอสฮอทชอคโกแลตอีกที รสชาติจะเหมือนกินไอติมราดชอคโกแลตประมาณนั้นครับ อร่อย แต่ก็ไม่ได้แปลกใหม่ขนาดนั้น ❤️❤️❤️💔 โดยรวมแล้วถือว่าผ่านแบบก้ำกึ่งนะครับ เมนูที่อยากกินมากๆอย่าง เอลโคชินนิโย่ ก็เลิกทำไปแล้วอีก อาจจะมาซ้ำได้ครับ แต่ก็ไม่ได้อยากมากขนาดต้องมาอีก #Rettysep2021