ครัวเจ๊แมว ปากน้ำปราณ

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

“ปราณบุรี” เมืองเล็กๆ ที่ติดทะเลของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ย่อมคู่กับเมนูซีฟู้ดที่หลากหลาย แน่นอนว่าผู้บริโภคอย่างเราๆ เองก็ต้องเลือกร้านที่ดี วัตถุดิบสดใหม่ ในราคาที่ย่อมเยาว์และสมเหตุสมผล รวมทั้งถ้าได้ทานรสชาติอาหารที่อร่อย แบบที่คนพื้นที่ได้ทานเป็นปกติด้วยนั้นจะยิ่งน่าสนใจ วันนี้จึงอยากมาแนะนำร้านอาหารร้านนึงที่แสนจะ Local อาจจะไม่ได้มีวิวสวยๆ ติดริมทะเลเหมือนร้านอื่นๆ แต่ในเรื่องรสชาติและราคาที่เหมาะสม คงไม่มีร้านใดที่จะดีไปกว่า “เจ๊แมว ปากน้ำปราณ” อย่างแน่นอน ร้านอาหารซีฟู้ดที่มาปราณบุรี หรือมาเที่ยวหัวหินกี่ครั้ง ก็จะพยายามมาให้ได้ ตำแหน่งร้านอยู่ในซอยผาสุขวานิช 8 ในอำเภอเมืองปราณบุรี การเดินทางไม่ยากและถนนราดยางมะตอยเป็นอย่างดี ที่จอดรถ สามารถจอดรถได้บริเวณแถวร้านที่เป็นที่ว่างๆ หากที่จอดเต็ม สามารถขับไปจอดแถวชายหาดแล้วเดินย้อนกลับมาไม่ไกล ตัวร้านเป็นบ้านไม้ 2 ชั้นที่ด้านล่างเป็นห้องอาหารแบบ Open Air หากมาทานในช่วงกลางวันอาจจะร้อนสักหน่อย เหมาะกับมาทานในช่วงเย็นมากกว่าครับ ถ้าจะมาทานร้านนี้ควรโทรเช็คก่อนว่าเปิดหรือไม่ และรับจองเฉพาะวันธรรมดา ส่วนเสาร์-อาทิตย์และวันหยุดเทศกาลต้องมารอคิวหน้าร้านอย่างเดียว สำหรับเมนูอาหารร้านนี้จะมีรูปประกอบพร้อมกับเมนูอาหารให้ ซึ่งบางเมนูอาจจะไม่มี เช่น กั้ง ที่ปกติไปทานกี่ทีก็มีตลอด แต่รอบนี้ไม่มีวัตถุดิบเลยเช่นกัน นอกจากนี้ก็จะมีเมนูพื้นๆ ทั่วๆไป ที่เรารู้จักกันดี เช่น น้ำพริก ทอดกระเทียม ต้มยำ และอื่นๆ เริ่มต้นมื้ออาหารควรจะเลือกเมนูที่เป็นของทอด จึงเลือกเป็น ปลาทรายทอดกระเทียม ราคา 200 บาท หน้าตาดูเรียบง่าย ด้านบนโรยกระเทียมเจียวหอมๆ เสิร์ฟคู่กับซอสพริกศรีราชา ตัวปลาทางร้านจะลอกก้างออกก่อน แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ ก่อนจะนำไปทอดแบบไม่ได้ชุบแป้ง รสชาติอร่อย เนื้อปลายังมีความนุ่มไม่แห้ง ส่วนด้านนอกกรอบ กระเทียมเจียวร้านนี้ก็ดีมีความกรุบๆ และหอมในปากมากๆ ต่อกันด้วยเมนูรสชาติจัดจ้านและเรียบง่ายกว่าที่คิดอย่าง น้ำพริกไข่ปู ราคา 150 บาท ทางร้านใช้ไข่ของปูม้าขูดออกมา คลุกเคล้ากับน้ำจิ้มซีฟู้ดของทางร้านที่ใส่กระเทียมเยอะหน่อย เสิร์ฟมาพร้อมกับผักสด ตอนแรกก็อึ้งๆ หน่อยตรงที่คลุกน้ำยำซีฟู้ด ไม่ใช่เครื่องแกงแบบภาคกลาง แต่รสชาติก็จัดจ้าน อร่อย และทานได้เพลินๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูแซ่บๆ อีกเมนูที่อยากแนะนำกับ หมึกไข่นึ่งมะนาว ราคา 200 บาท ทางร้านใช้ปลาหมึกไซส์เล็กแบบพอดีคำ เนื้อปลาหมึกนุ่มมากไม่เหนียวเลย และทุกตัวมีไข่หมด เวลาทานแนะนำว่าให้นำน้ำยำราดลงไปด้วย จะได้รสชาติเปรี้ยวหวานและเผ็ดปิดท้าย จบในคำเดียว มาร้านนี้ทั้งทีไม่ควรพลาดเมนูต้มยำอย่างต้มยำกุ้ง ราคา 200 บาท จะสั่งแบบน้ำใสหรือน้ำข้นได้หมด แต่ให้แนะนำอยากให้สั่งน้ำใสมากกว่า รสชาติออกเปรี้ยวนำและหวานตาม มีความหอมของใบกะเพราที่ใส่ลงไป เข้าใจไม่ผิด ใบกะเพราจริงๆ ทำให้รสชาติน้ำมีกลิ่นที่เฉพาะตัวและอร่อยไม่แพ้แบบใส่ใบมะกรูดเลย ตัวกุ้งคัดแต่ไซส์ใหญ่ เนื้อมีความเด้งกรอบกำลังดี เมื่อมีกับข้าวแล้ว ก็ควรจะมีข้าวสวย แต่ถ้าข้าวสวยอาจจะธรรมดาไป เลยสั่งเป็นข้าวผัดทะเล จานเล็ก ราคา 60 บาท เป็นข้าวผัดที่เม็ดเรียวสวย ไม่เละ มีกลิ่นหอมของกระทะนิดๆ ผัดกับไข่ และผัก มีเนื้อสัตว์อย่าง หมึก และกุ้งให้อีกนิดหน่อย ถ้ารู้สึกจืดไปนิด ยังมีพริกน้ำปลาให้ราดเพิ่มได้ อันที่จริง ยังมีเมนูซิกเนเจอร์อีกหลายอย่างที่อยากแนะนำ อาทิเช่น ปลาลิ้นหมาทอดน้ำปลา หอยเชลล์ทอดกระเทียม ปลากระพงทอดน้ำปลา และอื่นๆ อีกมากมายที่มาทานครั้งเดียวก็ทานไม่หมด รสชาติอาหารโดยรวมแล้วยังรักษามาตรฐานความอร่อยได้เป็นอย่างดี ถึงแม้ลูกค้าจะเยอะแต่อาหารก็ยังเสิร์ฟไว คุณภาพและปริมาณในแต่ละครั้งที่มาทานไม่ได้ลดลงแต่อย่างใด ส่วนการบริการด้วยความที่เป็น Local การบริการอาจจะไม่ได้ดีมาก แต่ก็ถือว่าบริการรวดเร็วอยู่ หากมาเที่ยวหัวหินหรือแวะมาปราณบุรีแล้ว ไม่มาร้านนี้ ถือได้ว่ายังมาไม่ถึงประจวบฯ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี