ราดหน้าอยู่อี่

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

#Oceanmarina ราดหน้าอยู่อี่ อายุประมาณเกือบ 100 ปี รุ่นแรกขายอยู่ตรงเสือป่าประมาณ 30 ปี จากนั้นย้ายมาตรงตึกแถว ถ.เจริญกรุง ปัจจุบันย้ายมาขายใน ซ.เท็กซัส ตรงข้ามเท็กซัสสุกี้ ส่วนตึกเดิมร้านขาหมูตีสามย้ายมาขายแทน ปัจจุบันดำเนินกิจการโดยรุ่นที่ 2 เมนูที่ร้านจะมีแต่ราดหน้าหมูเพียงอย่างเดียว ไม่มีเนื้อสัตว์อื่นๆและผัดซีอิ๊ว เลือกเส้นได้ระหว่างเส้นใหญ่กับเส้นหมี่ หรือเกาเหลาไม่ใส่เส้น #เส้นหมี่ราดหน้าหมู ฿50 น้ำราดกลิ่นซีอิ๊วอ่อนๆ ไม่ใส่เต้าเจี้ยว รสหวานนำ เส้นผัดกันกระทะจนเกรียม ไม่ใส่ซีอิ๊วย้อมสี ผัดมาได้หอมกระทะมากๆ หมูนุ่มหมักน้ำมันงา ผักคะน้าที่นี่คือทีเด็ด ตัดมาแค่ยอดกับก้านเท่านั้น ผัดมาได้กรอบอร่อย ทางร้านจะทำน้ำราดหน้ากับผัดเส้นจำนวนหนึ่งแยกกันไว้ก่อน พอจะเสริฟก็จัดเส้นลงจานแล้วนาดน้ำราดหน้าพอขลุกขลิก ร้านเปิด 9.30-21.00 ปิดวันอาทิตย์