เพสท์

มื้อเย็น

ร้าน Paste @ Gaysorn village ได้รับรางวัล Michelin Star 1 ดาว ประจำปี 2018 เนื่องจากวันนี้ไปแบบไม่ตั้งใจเลยไม่ได้จองไปล่วงหน้า ปรากฎว่าโต๊ะถูกจองเต็มครับ แต่ พนักงานดีมากครับจัดพื้นที่ให้ได้ด้วย + ผมใส่กางเกงยีนส์ + เสื้อยืด + รองเท้าผ้าใบก็เข้าได้ครับ (ไม่แน่ใจเรื่อง dresscode นะครับ) การบริการและบรรยากาศร้านสมศักดิ์ศรีรางวัล Michelin 1 ดาวครับ วันนี้สั่งแบบ a la carte menu ครับ 1. Welcome drink ฟรี จำไม่ได้คือน้ำอะไรแต่อร่อยครับ 2. Amuse Bouche คือ ปูจั๊กจั่นปรุงรสบนสาหร่อยแผ่นทอด (ฟรี) 3. ปลาอินทรีย์สด ราดซอสคั่วกลิ้ง กับสมุนไพรทอด จานนี้ เป็น starter ครับ อร่อยมาก ปลาสดมากเหมือนหมักในน้ำมันอะไรซักอย่าง ซอสคั่วกลิ้งรสเผ็ดจัดจ้านมากครับ และหอมกลิ่นสมุนไพรมากเช่นกัน (750 บาท) 4. ไข่เจียวเนื้อปูจั๊กจั่น ไข่เขียวเนื้อฟูนุ่มไม่เลี่ยนเหมือนแพนเค้ก ข้างในค่อนข้างเละ ส่วนตัวไม่ชอบแต่รสโดยรวมอร่อย ถ้าทอดกรอบอีกนิดจะดีมากครับ (ความเห็นส่วนตัว มันเหมือน omelette แบบฝรั่ง) ปูสดและให้ปริมาณมากๆ มีทั้งในตัวไข่เจียว และโปะมาบนไข่เจียวครับ (1500 บาท) 5. ต้มส้มปลานิลห่อด้วยฟองเต้าหู้ผสมมันแกว และเปลือกแตงโมง จานนี้แนะนำเลย รสจัดจ้านเป็นต้มส้มที่อร่อยมากครับ ไม่เปรี้ยวหรือเผ็ดเกินไป ปลาสดเนื้อเด้งมาก และฟองเต้าหู้กรอบมาก ขนาดอยู่ในน้ำต้มส้มครับ ส่วนเปลือกแตงโมหั่นมาชิ้นเล็กไม่บางมาก กินพอดีคำ พอดูออกว่าคือเปลือกแตงโมครับ (800 บาท) 6. ข้าวหอมมะลิ จาก จ. เชียงราย ข้าวหอมมาก เนื้อนุ่ม สามารถขอเติมได้ตลอดครับ (120 บาท) 7. Sparkling mineral water ขวดใหญ่ ยี่ห้อ Badiot (310 บาท) 8. Petit Four 1 ชิ้น เป็น complimentary dish ครับ เป็น chocolate ผสมเหล้า rum ราคา รวม 4096 บาท อร่อยและคุ้มค่ามากครับ