Rajchapol Tantasathien
4
Followers
มื้อเย็น
Well present thai ancient dishes with twist.
5
1
Other Reviews
- Paste เป็นร้านอาหาร 1 มิชลินสตาร์ บนชั้นสามห้าง gaysorn วันนี้อยากกินอะไรดีๆหน่อย ก็เลยจัดมาสักรอบ เมนูของที่นี่มีส่วนผสมพวกผลไม้ที่ผมไม่ชอบเยอะ เลยสั่งเป็น a la carte ดีกว่า การตกแต่งเป็นสไตล์เรียบหรูดูดี การบริการก็สมเป็น fine dining นะครับ ส่วนอาหารจะเป็นอย่างไรมาดูกัน Welcome drink เป็นน้ำมะตูม มีความซ่านิดๆ รสชาติดีครับ เหมาะกับการล้างปากก่อนเริ่มชิมอาหารมาก ❤️❤️❤️❤️ Amuse bouche ช่อม่วงไส้ปลาเทร้ารมควัน หอม อร่อยมาก ช่วยให้รู้สึกว่าทุกอย่างจะต้องอร่อย ❤️❤️❤️❤️ Starter แกงแพนงเนื้อออสเตรเลีย จริงๆมันเป็นเมน แต่ผมสั่งมาแทนซุป 55 เป็นเมนูแนะนำนะ รสชาติคือสุดยอดครับ เครื่องแกงหอมกลมกล่อม ครบรสเนื้อนุ่มอร่อย พลาดไม่ได้จริงๆ 💖💖💖💖💖 Main ซี่โครงเนื้อตุ๋นซอสเห็ดหอม นี่เป็นส่วนที่อร่อยสุดของวัว และตุ๋นจนแทบจะละลาย รสชาติของซอสเห็ดเข้าไปอยู่จนเป็นเนื้อเดียวกัน อร่อยมากจริงๆครับ คุ้มราคาแน่นอน ไม่ควรพลาด 💖💖💖💖💖 Dessert บัวลอยไข่เค็ม ตกแต่งมาแบบอลังการ รสชาติถือว่าอร่อย แต่หลังจากกินของสุดยอดไปสองอย่างแล้วเลยเฉยๆ ค่อนข้างจืดไปนิดนึงด้วย อร่อยนะครับ แค่ไม่เท่าจานหลัก ❤️❤️❤️❤️ Petit fours ยังมีของหวานแถมปิดท้ายครับ เป็น ไอติม ส้มซ่าsorbet แข็งไปนิดนึง แต่ก็อร่อยดี ถือว่าปิดท้ายได้สวยๆครับ ❤️❤️❤️❤️ เครื่องดื่ม ผมสั่ง the emerald มอกเทลที่มีเบสเป็นน้ำใบเตย จิงเจอร์ เอล รสชาติหอมสดชื่นดีครับ ❤️❤️❤️❤️ ร้านนี้ถือว่าอร่อยสมกับดาวมิชลิน ต้องหาโอกาสแวะเวียนมาอีกแน่ครับ เพราะยังไม่ได้ลองแกงปูใบชะคราม อีกหนึ่งเมนูเด็ด #Rettyfeb2022 เพิ่มเติมWudthipan Napapong 227 ผู้ติดตาม
- ร้านจะมีทั้งแบบคอร์ส หรือแบบ A La Carte ซึ่งถ้าแบบคอร์สจะต้องทานคอร์สเหมือนกันทั้งโต๊ะค่ะ เราก็เลยเลือกสั่งเมนูที่อยากทานแทนค่ะ เริ่มด้วย Welcome drink กันก่อนเลยค่ะ จะเป็นน้ำมะตูมผสมโซดาได้รสหวานซ่าๆเติมความสดชื่นให้อยากเริ่มคำต่อไปเลยค่ะ ต่อด้วย Amusebouche เป็นน้ำพริกกุ้งเสียบวางบนแตงโม ซึ่งน้ำพริกมีความเข้มข้นรสชาติจัดจ้านเลยค่ะ พอทานคู่กับแตงโมที่มีความฉ่ำหวานทำให้ตัดรสกันได้ดีเลยค่ะ 🍉Watermelon Salmon ปลาแซลมอนสมุนไพรและแตงโม ปลาแซลมอนป่น โรยหอมเจียวและไข่ปลาแซลมอน ด้านในแทรกด้วยแตงโมชิ้นพอดี ทานแล้วสดชื่นดีค่ะ เมนูนี้จัดมาสวยงาม มีวางดอกหางนกยูงเพิ่มสีสันสวยๆและทานได้ด้วยนะคะ 🥩Pork Loin หมูออร์แกนิคย่างกับเมล็ดเฟนเนลและน้ำผึ้งป่า เสิร์ฟกับน้ำพริกมะเขือเผา หมูมีความนุ่มหนุบค่ะ ซอสที่ราดมาบนหมูเข้มข้นมากๆค่ะ หอมกลิ่นพริกไทย น้ำพริกมะเขือเผาก็มีกลิ่นหอมๆทานคู่หมูก็มีความลงตัวดีค่ะ เมนูนี้ไม่อยากให้หมดเลยค่ะ 🍲Crab Curry แกงปูปักษ์ใต้รมควันใส่ปูจั๊กจั่น ออสเตรเลียดอกแค และใบชะครามจากสมุทรสาคร รสชาติเข้มข้นอร่อยค่ะ เนื้อปูมาเป็นก้อนๆน่าทาน ราดน้ำแกงลงบนข้าวสวยร้อนๆนี่ ทานเพลินมากค่ะ 🍨Sago Coconut สาคูมะพร้าว เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม รสชาติเข้มข้นค่ะ แต่ว่าไม่ค่อยหอมกะทิเท่าไหร่ ความรู้สึกเหมือนใช้กะทิแบบสำเร็จรูปเลยค่ะ จบที่ Petit Four มาพร้อม 3 ส้ม คือ ส้มซ่า ส้มจี๊ด และส้มซันควิก ทำมาในรูปแบบคล้ายไอติมตัด รสชาติเปรี้ยวนำหวานนิดๆ ทานแล้วสดชื่น เป็นคำที่ตบท้ายมื้ออาหารได้ดีเลยค่ะ ทุกอย่างมีความปราณีตดีค่ะ ข้าวไรซ์เบอรี่มาเป็นเม็ดเรียงสวยงาม มีความนุ่มหนุบ ทานคู่กับอาหารที่สั่งมานี่เข้ากันได้ดีเลยค่ะ ราคายังไม่รวมค่าบริการ 10% และก็ค่าภาษีอีก 7% ค่ะ โดยรวมราคาก็ค่อนข้างสูงประมาณนึงค่ะ แต่ถ้าใครอยากลองอาหารไทยกับรสชาติที่เข้มข้นที่ปรุงโดยเชฟระดับมิชลินก็มาลองได้ค่ะ บริการที่นี่ก็ดีมากค่ะ มีการแนะนำอาหาร มีการอธิบายเมนูแต่ละอย่าง และก็ดูแลใส่ใจตลอดเวลาที่รับประทานอาหารเลยค่ะ 🏡 Paste Restaurant 🚩 Gaysorn ชั้น 3 ☎️ 02 656 1003 ⏲️ เปิดทุกวัน วันละ 2 รอบ เวลา 12.00 - 14.00 น. และ เวลา 18.30 - 23.00 น. https://maps.app.goo.gl/CmD7cgBtfynjSxuZA #Rettynewyear2022 เพิ่มเติมSudarath Poonlarppanich 226 ผู้ติดตาม
- ร้าน PASTE Bangkok ตั้งอยู่ชั้น 3 ห้างเกสรวิลเลจ ร้านสวยบรรยากาศดี มีดีกรีมิชลิน เมนูอาหารมีให้เลือกทั้งแบบ A la carte และ Tasting Menu เราและเพื่อน 2 คน มีคูปองคนละ 2,000 บาท รวม 4,000 บาท ไม่อยากทานเมนูที่เหมือนกันเลยสั่งเป็นแบบ A la carte ทางร้านเสิร์ฟเครื่องดื่ม welcome drink เป็นน้ำมะตูมรสชาติซ่าๆ คล้ายค็อกเทลมีรสมะตูมบางๆ ต่อด้วยแตงโมท็อปด้วยน้ำพริกกุ้งเสียบปั้นเป็นก้อนกลมๆ คล้ายไส้สาคู มีรสเผ็ดร้อน - ปลาแซลมอนสมุนไพรและแตงโม 700++ บาท ของทานเล่นที่แปลกตาแต่อร่อยรสชาติดี จานนี้ทานแล้วสดชื่นมากๆ ชอบจานนี้ - หมูออร์แกนิกย่างกับเมล็ดเฟนเนลและน้ำผึ้งป่า จิ้มน้ำพริกมะเขือเผา 1,200++ บาท จานนี้รอประมาณ 20 นาที เสิร์ฟมาอย่างอลังการกลิ่นหอมน่าทาน หมูเนื้อนุ่มเข้ากันกับน้ำพริกมะเขือเผา เป็นอีกจานที่ชอบมากรสชาติดีอร่อย - แกงปูปักษ์ใต้รมควัน, ดอกแคและใบชะครามจากสมุทรสาคร 1,400++ บาท จานนี้กลิ่นพริกแกงใต้ลอยมาเลย น้ำแกงข้นมาก เนื่อปูเป็นก้อนๆ เลย รสเข้มข้นจัดจ้าน ถ้ามีเส้นหมี่หรือเส้นขนมจีนจะเข้ากันมากๆ - ข้าวไรซ์เบอรี่ 300++ บาท สำหรับ 2 ที่ ข้าวหุงสวยกลิ่นหอมน่าทาน ทานเพลินมากๆ อร่อย - สาคูมะพร้าวอ่อน 550++ บาท สาคูรสชาติเข้มข้นอร่อยใช้ได้แต่ยังไม่โดนใจรสชาติเหมือนใช้กะทิกล่อง - น้ำเปล่า ขวดละ 80++ บาท ราคาอาหารในเมนูยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7% โดยรวมอาหารคุณภาพและรสชาติดี แต่ราคาสูงไปมากขนาดมีคูปองรวมกัน 4,000 บาท ยังต้องจ่ายเพิ่มอีกเกือบพันบาท สำหรับอาหารคาว 3 อย่าง ขนม 1 อย่าง ข้าวสวย 2 ที่ และน้ำเปล่า 1 ขวด เพิ่มเติมNantaya Thongnuepad 53 ผู้ติดตาม
- อยากลองร้านนี้มานานแล้ว โชคดีได้รางวัลที่เล่นกิจกรรมกับวงใน เป็นส่วนลดมาสองพันบาท เลยรวมตัวแก๊งค์อีลิทไปจัด ร้านนี้อยู่ในห้าง gaysorn การตกแต่งร้านแบบเรียบหรูดี อาหารไทยแต่ละคอร์สมีความละเอียดละออสร้างสรรค์ดี แต่การดึงรสชาติของวัตถุดิบยังไม่โดดเด่นเท่าไหร่ อาจจะเป็นเพราะช่วงโควิด ในครัวอาจจะไม่ full team เหมือนช่วงเวลาปรกติ รสชาติเลยยังไม่กลมกล่อมตกๆ หล่นๆ ไปบ้าง #funnyoct2021 เพิ่มเติมYee FullandFun 775 ผู้ติดตาม
- 🌸 Paste Bangkok: แวะชิม Tasting Menu มื้อกลางวันที่ร้านอาหารไทยตำรับโบราณในรูปแบบ Fine Dining *1-Star michelin restaurant in Bangkok 2021* ร้านอาหารไทยระดับมิชลิน 1 ดาว ของ Chef Bee Satongun และ Chef Jason Bailey พิกัดร้าน: ชั้น 3 Gaysorn Village จอดรถที่นี่ แสตมป์บัตรได้ 4 ชม. (ชม.ถัดไปจ่าย 30 บาท/ชม.) เมนูมื้อกลางวันที่ร้านมีบริการทั้ง À la carte และ Tasting Menu (2,400++ thb, 1,500++ wine pairings, 1,200++ Non-alcoholic pairings) ครั้งนี้เลือกทานเป็น Tasting Menu (ขั้นต่ำจำนวน 2 คน) ส่วนรายละเอียดเมนู ทางร้านจะมีการปรับเปลี่ยนอยู่เรื่อยๆ เพราะฉะนั้นใครที่สนใจลองชิม Tasting Menu เช็ครายการอาหารที่เสริฟก่อนมาก็ดีค่ะ เผื่อมีเมนูอะไรที่เราทานไม่ได้ จะได้แจ้งร้านล่วงหน้า สำหรับรายการอาหารที่เสริฟ รวมทั้ง Welcome Drink เสริฟเรียงลำดับตามนี้เลยค่ะ: 🍸 Welcome Drink: น้ำลำไยผสมน้ำอุทัยทิพย์และโซดา น้ำอุทัยทิพย์มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ (แอบดื่มยากไปหน่อยสำหรับคนที่ไม่ชิน) Amuse Bouche: ชมพู่หวานกรอบเสริฟกับน้ำพริกกุ้งเสียบที่มีรสเผ็ดแทรกตอนปลาย 7 Courses Lunch Tasting Menu: (Appetizer) - หน้าตั้งแขก: เนื้อเป็ดย่างคลุกกับน้ำยำที่มีส่วนผสมของสมุนไพรไทยหลายๆ อย่างเสริฟบนข้าวเกรียบกรอบๆ - สาคูปลา: สาคูไส้ปลาเทราต์โครงการหลวง โรยด้วยงาขี้ม่อนเสริฟบนใบตาว (Peppery Mustard Leaves) - ปลาแซลมอนสมุนไพรและแตงโม: ปลาแห้งที่ทำจากปลาแซลมอน ปรุงมาในรสชาติแบบไทยโบราณ รสออกหวาน ทานคู่กับแตงโม และสมุนไพรไทยสด ประดับด้วยไข่ปลาแซลมอนและดอกหางนกยูงไทย (Soup) - แกงเปลือกแตงโมกับเต้าหู้ห่อปลากับมันแกว เปลือกแตงโมรสสัมผัสคล้ายฟักส่วนเต้าหู้ห่อปลา คิดว่าน่าจะนำไปทอดกรอบก่อนเสริฟในน้ำซุป ไส้ปรุงมาดี มีความหนึบของเนื้อปลาผสมเนื้อกุ้งและความกรุบกรอบของมันแกว (Salad*) - ยำแหนมข้าวทอด: ยำแหนมข้าวทอดที่รสออกเปรี้ยวจัด ประดับด้วยสาหร่ายลายไม้ แม้ตัวสาหร่าย ผิวสัมผัสจะมีความกรอบ แต่เนื่องด้วยความบางเฉียบของสาหร่ายทำให้นิ่มเร็วมาก - ยำไหลบัว ที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารของชาวไทยโปรตุเกส ที่มีส่วนผสมหลักของ กุ้งเครย์ฟิช, ไก่ฉีก, และกลีบบัวกรอบ (Main Course*) - แกงฮังเลแบบไทยใหญ่เนื้อแก้มวัวออสเตรเลียและกระเทียมดำ: เนื้อแก้มวัวตุ๋นมานุ่มเปื่อยดีมาก น้ำแกงรสเข้มข้น ออกหวานนำ - หลนปลากระพงใส่ขมิ้นขาวและเฟนเนล หน้าตาหลนคล้ายซุปข้นๆ ปรุงรสออกหวาน - ข้าวสามารถเลือกได้ระหว่าง ข้าวหอมมะลิหรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ (Dessert*) - Salted Egg Yolk in Thai Glutinous Rice Ball เสริฟกับนมสดที่ infused ด้วยลำไยน้ำผึ้ง: บัวลอยนุ่มๆ ไข่เค็มมีความเยิ้มกำลังดี ส่วนนมสดจะมีความหอมและรสหวานอ่อนๆ ของลำไย - Gingko Cheesecake ชีสเค้กแปะก๊วยและพุทรา ราดด้วยไซรัปเก๊กฮวย เนื้อชีสเค้กนุ่มละมุน หวานไม่มาก ฐานกรุบกรอบ (Complimentary) - Somsa Sorbet: เสริฟมาแบบเสียบไม้พอดีคำ รสเปรี้ยวหวาน สดชื่น อร่อย *เลือกได้ 1 อย่างจาก 2 รายการ เรามาทานกับเพื่อน เลยได้ลองชิมทุกเมนู (คหสต.) จากที่ได้ลองชิมเองทุกจาน เราเห็นถึงความพยายามของเชฟในการผสมผสานเทคนิคสมัยใหม่ในการปรุงอาหารตำรับไทยโบราณ พรีเซนเทชั่นถือว่าทำออกมาได้ดี ในแง่รสชาติ บางจานรสอาจจะยังไม่กลมกล่อมเท่าไหร่ ยังไม่ค่อยว้าวมากเมื่อเทียบกับราคาที่สูง #pookeats #Funnyapril2021 เพิ่มเติม
Pook Eats 89 ผู้ติดตาม - ร้าน Paste @ Gaysorn village ได้รับรางวัล Michelin Star 1 ดาว ประจำปี 2018 เนื่องจากวันนี้ไปแบบไม่ตั้งใจเลยไม่ได้จองไปล่วงหน้า ปรากฎว่าโต๊ะถูกจองเต็มครับ แต่ พนักงานดีมากครับจัดพื้นที่ให้ได้ด้วย + ผมใส่กางเกงยีนส์ + เสื้อยืด + รองเท้าผ้าใบก็เข้าได้ครับ (ไม่แน่ใจเรื่อง dresscode นะครับ) การบริการและบรรยากาศร้านสมศักดิ์ศรีรางวัล Michelin 1 ดาวครับ วันนี้สั่งแบบ a la carte menu ครับ 1. Welcome drink ฟรี จำไม่ได้คือน้ำอะไรแต่อร่อยครับ 2. Amuse Bouche คือ ปูจั๊กจั่นปรุงรสบนสาหร่อยแผ่นทอด (ฟรี) 3. ปลาอินทรีย์สด ราดซอสคั่วกลิ้ง กับสมุนไพรทอด จานนี้ เป็น starter ครับ อร่อยมาก ปลาสดมากเหมือนหมักในน้ำมันอะไรซักอย่าง ซอสคั่วกลิ้งรสเผ็ดจัดจ้านมากครับ และหอมกลิ่นสมุนไพรมากเช่นกัน (750 บาท) 4. ไข่เจียวเนื้อปูจั๊กจั่น ไข่เขียวเนื้อฟูนุ่มไม่เลี่ยนเหมือนแพนเค้ก ข้างในค่อนข้างเละ ส่วนตัวไม่ชอบแต่รสโดยรวมอร่อย ถ้าทอดกรอบอีกนิดจะดีมากครับ (ความเห็นส่วนตัว มันเหมือน omelette แบบฝรั่ง) ปูสดและให้ปริมาณมากๆ มีทั้งในตัวไข่เจียว และโปะมาบนไข่เจียวครับ (1500 บาท) 5. ต้มส้มปลานิลห่อด้วยฟองเต้าหู้ผสมมันแกว และเปลือกแตงโมง จานนี้แนะนำเลย รสจัดจ้านเป็นต้มส้มที่อร่อยมากครับ ไม่เปรี้ยวหรือเผ็ดเกินไป ปลาสดเนื้อเด้งมาก และฟองเต้าหู้กรอบมาก ขนาดอยู่ในน้ำต้มส้มครับ ส่วนเปลือกแตงโมหั่นมาชิ้นเล็กไม่บางมาก กินพอดีคำ พอดูออกว่าคือเปลือกแตงโมครับ (800 บาท) 6. ข้าวหอมมะลิ จาก จ. เชียงราย ข้าวหอมมาก เนื้อนุ่ม สามารถขอเติมได้ตลอดครับ (120 บาท) 7. Sparkling mineral water ขวดใหญ่ ยี่ห้อ Badiot (310 บาท) 8. Petit Four 1 ชิ้น เป็น complimentary dish ครับ เป็น chocolate ผสมเหล้า rum ราคา รวม 4096 บาท อร่อยและคุ้มค่ามากครับ เพิ่มเติมNattapong Suwansirichok 32 ผู้ติดตาม
- One michelin star 🌟 Thai Fushion food... My boyfriend had been wanted to try this restaurant for year.. Food were good, quite interested.. Price was expensive as usual of fine dining restaurant 🙈🙈 Mostly foreigners in this restaurant including my table... If u r interesting of visit this place better make a reservation, especially on the weekend... They provide course menu and also a lar carte, which I quite like about this restaurant, because we liked to try many dishes..... 🥰🥰 มาเก็บดาวกันค่ะ หลังจากจองไปสองร้านเนื่องในวันเกิด แต่ได้แค่ร้านเดียว ก็ไม่เป็นไร😌 ร้านนี้แฟนอยากมาลองซักพักนึงแล้ว พอดีเพื่อนเขามาด้วยเลยถือโอกาสมาซะเลย จองไม่ยากค่ะ แต่ก็ควรจะจอง โดยเฉพาะช่วง weekendค่ะ อาหารเป็นแบบไทยผสมผสาน น่าสนใจมากค่ะ รสชาติดี ขนาดกำลังโอเค ราคาก็นะแพงเป็นปกติของ fine dining แต่ที่นี่แตกต่างตรงมีทั้งแบบ a lar carte กับ course ให้เลือก ส่วนเราเลือกแบบ a lar carte เพราะมากันห้าคน อยากลองไปซะหมด🥰🥰 เพิ่มเติมTanyuta Sornprasit 18 ผู้ติดตาม
- มาลอง 4 hands Paste x Vea ระหว่างเชฟบีกับเชฟวิกกี้ มาจากฮ่องกง หลายเมนูก็อร่อยดีครับบางเมนูก็เฉยๆ ของเชฟบีโดยส่วนตัวอาหารไทยประยุกต์ ไม่ค่อย ถูกปากเท่าไหร่ แต่บางเมนูก็ดีมาก การบริการ คนเสริฟ์ยังถือว่ายังไม่ เข้าขั้นอาจจะต้องได้รับการฝึกฝนอีกเยอะ แต่ก็บริการดีใช้ได้ข้อเสียรอบนี้คือ เขาไม่ได้แจ้งก่อนว่ามี juice pairing ที่ต้องเสียเงินด้วยแล้วคิดเงินไปเลย ที่ตั้งใจจะไปลองชิมฝีมือเชฟวิกกี้จากฮ่องกงเพราะว่าไปฮ่องกงยากและราคาก็สูงกว่านี้ด้วย เพิ่มเติมHuththajchai Srisuphonvanij 13 ผู้ติดตาม
- Gav Koh 9 ผู้ติดตามMichelin Starred Paste is my number one favourite restaurant in Bangkok. Chef Bee Satongun pays an enormous attention to ancient Thai recipes and the taste of each dish is not just flavourful but artistic and as well. my favourite is the Lobster Khaosoi and the Watermelon Salad with Salmon Roe. the wine lost is amazing and the service and ambiance is top notch. A highly recommend restaurant. เพิ่มเติม
- ร้านเปิดตั้งแต่เที่ยง ที่ได้มากินวันนี้เป็น Lunch Testing Menu ค่ะ 1,850 บาท สำหรับ 2 ที่ เวลคัมดริ้งเป็นน้ำใบเตยผสมมะตูมโรยดอกบานไม่รู้โรย ใส่โซดา ซ่าๆ ดีค่ะ รสแรกเหมือนเปรี้ยว แล้วพอลงคอก็หายไป Starters เมนูแรกฟังไม่ทันว่าชื่ออะไร เป็นเนื้อเป็ดแล่บางๆ ใบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ห่อไส้มะดันและอื่นๆ ฟังไม่ทันจริงๆ ค่ะ ท้อปด้วยคาร์เวียร์ ให้กินพร้อมกันในคำเดียว หอมในคอดีค่ะ เป็ดเหนียวนิดๆ ยังไม่โดนใจ ปลาแซลมอนสมุนไพรและแตงโม เป็น appetizers ในงานสมโภชที่วัดพระแก้ว มาแนวหวานเย็นชื่นใจ ปลาแซลมอนแห้ง กินแล้วนึกถึงข้าวเหนียวหน้าปลาแห้ง 555 มีแตงโมตักมาเป็นลูกเล็กๆ โหระพา ผักชี ไข่ปลาแซลมอน ท้อปด้วยดอกหางนกยูง สดชื่นดีค่ะ กินพร้อมกันทุกอย่างกับใบโหระผาผักชี หอมมาก เย็นชื่นใจ ไข่ปลาแซลมอนหอมมมมาก เปิดประสาทรับรู้ได้ดีจริงๆ ฟินสุด ลงตัวในความเค็มและหวาน แต่อยากให้มีโหระพาเยอะหน่อย เพราะเคี้ยวกินรวมกันถึงจะฟิน พอเหลือแต่ปลาแห้งแล้วก็ธรรมดาค่ะ ไม่ว้าวเท่ากินรวมกัน หน้าตั้งแขก พนักงานแนะนำให้ทานด้วยมือ รสชาติเปรี้ยวๆ เหมือนลาบ มีเครื่องเทศเยอะค่ะ มีลูกจันทร์ ผักชีฝรั่ง เสิร์ฟบนข้าวตัง แต่รสไม่จัด สาคูไส้ปลาเทร้าต์ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและงา วิธีกินให้ห่อใบผักกาดแล้วทานในคำเดียว หอมกลิ่นรมควันดีค่ะ รสชาติไม่ว้าว Main Course ต้มยำเม็ดขนุนและขาหมูโบราณใส่หอมแดงเผา Main Course จะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยค่ะ เป็นต้มยำขาหมูโบราณแต่เราหาเม็ดขนุน ไม่เจออ่ะ เจอแต่หอมแดง ผักชีฝรั่ง ท้อปด้วยกระเทียม ผักชี ขาหมูไม่ค่อยมัน เป็นเนื้อติดมันนิดเดียว หอมกระเทียมเจียว รสชาติเปรี้ยวนำ แต่ไม่ใช่รสต้มยำแบบไทย ยำส้มโอ กุ้งแดงจากสเปน เป็นยำที่แปลกค่ะ ไม่เคยเจอยำใส่น้ำพริกเผาแบบนี้ ส้มโอไม่เปรี้ยว กุ้งเนื้อแน่น ไม่คาว โดยรวมแล้วหวาน รสไม่จัดมากแต่ต้องกินกับข้าวค่ะ เมนูสุดท้ายให้เลือกระหว่างฉู่ฉี่ปลาเทร้าต์กับ พะแนงเนื้อออสเตรเลีย เราเลือกเป็นฉู่ฉี่ค่ะ ฉู่ฉี่ปลาเทร้าต์ จานนี้มาแนวเค็มค่ะ ปลาไม่คาว เนื้อแน่น หนังกรอบนิดหน่อย อร่อยดี ใส่พริกไทยสดด้วย เผ็ดนิดๆ โรยด้วยใบมะกรูดซอสกับพริกชีฟ้าแดงซอย หอมกลิ่นเครื่องแกงกะทิอ่อนๆ ยามเคี้ยวกับใบมะกรูดซอยหอมนิดๆ รสไม่จัด ไม่เลี่ยนมาก ของหวาน มูสชาไทย เสิร์ฟพร้อมช็อคโกแลตครัมเบิ้ล ทองม้วน ขนมผิง มูสชาไทยนุ่มๆ กินกับครัมเบิ้ลกรอบๆ อร่อยดีมีเท็กซ์เจอร์ ทองม้วนกะทิเค็มนิดๆ ชาไทยไม่เข้มจัด หวานอ่อนๆ ครัมเบิ้ลช็อคโกแลตมีความขมนิดๆ ตัดเลี่ยนดี ช็อคโกแลต ของหวานอย่างสุดท้าย ช็อกโกแลตเข้มข้น ด้านนอกโรยด้วยถั่วเหมือนเฟอร์เรโรรอชเชอร์ น่าจะมีส่วนผสมของเหล้าด้วยเพราะขมนิดนิด สรุปคือเป็นร้านอาหารไทยสไตล์ฝรั่ง รสไม่จัด รสชาติฝรั่งกิน ร้านเล็กๆ สวยๆ ชอบที่สุดคือฉู่ฉี่ปลาเทร้าต์ อันดับสองคือยำส้มโอ อันดับสาม คือปลาแซลมอนสมุนไพรและแตงโม #1Year เพิ่มเติมLattawan Nantakijwattanachot 21 ผู้ติดตาม
- [1-Michelin Star 2018] #Aug2018 Owned by the Thai-Australian duo ; Chef Bongkoch "Bee" Satongun and Chef Jason Bailey, Paste is one of the Thai restaurants that proudly recieved Bangkok's 1-Michelin Star earlier this year. The couple is already planing for expansion of Paste in Luang Prabang and Australia. But, for now, the Paste at Gaysorn Plaza is still the only place to go for the Michelin experience. The menus are inspired by century-old recipes and presented with a western flair, combining modern culinary techniques with long-forgotten methods. Ingredients are sourced from around the world, served with state-of-the-art presentation. Elevating simple Thai dishes to fine-dining delicacies. Having tried their lunch set menu, I'm especially impressed with the "Tom yum" soup and the curry. Both display an excellent balance between authentic Thai flavors and Paste's unique interpretation. Other menus, although not as outstanding, also show a high level of sophistication. Worth a try if you're a foodie seeking a memorable meal in Bkk. เพิ่มเติมAchaya Israngkura 431 ผู้ติดตาม
- バンコク🇹🇭Bangkok, Thailand. Thai Fusion restaurant, which got one star Michelin! My Japanese friends stoped by Bangkok in transit. They made a reservation here then asked me to come join them. I was a bit afraid of the price...lol But no way, I must try!! We ordered a tasting menu(2,900bath per person). It hardly ever meet this kinds of Thai original fusion. Each plate is affected by authentic thai foods and it's very creative changed. To be honest, some thai spices and leafs are not matched my taste. But it was totally good experience for me. I have to overcome phakchi taste.lol And need to understand Thai taste more!! #thaifusion #onemichelinstar เพิ่มเติม
Rie Tonomura 1283 ผู้ติดตาม - Paste Bangkok เป็นอาหารไทยฟิวชั่นที่ให้วัตถุดิบแบบไทยๆ ในการปรุงอาหาร การันตีด้วยรางวัลมากมาย One star Michelin Guide Bangkok 2018 และ Asia’s Best Female Chef 2018, World’s 50 Best Restaurant เมนูทั้งหมดนี่เป็นคอร์ส 2,900++ Menu : เมี่ยงปลาทู รสชาติกลมกล่อมมาก น้ำพริกข่าเผ็ดหน่อยๆ เข้ากับปลาและไข่ปลาคาเวียร์มาก เป็นการเปิดตัวที่ดีมากจริงๆ Menu : ปลาแซลมอนสมุนไพรและแตงโม ความหวานและความสดชื่นของแตงโมตัดความเค็มหน่อยๆของปลาแซลม่อนป่นมาก ให้ความรู้สึกสดชื่นและทานง่ายมาก Menu : สาคูไส้ปลาเทร้าต์จากโครงการหลวง แป้งสาคูนิ่มและหนึบกำลังดี รสชาติไส้เข้มขัน ทานคู่กับผักกาดเขียวแล้วเข้ามาก ผัดกาดเขียวที่ปกติอาจจะทานยากหน่อย แต่เมนูนี้ทำให้ทานได้ง่ายสุดๆ Menu : หน้าตั้งแขก ด้านบนเหมือนลาบเป็ดย่างกับผักชีซอย และด้านล่างเป็นข้าวตัง ผักชีซอยทานง่าย ลาบเป็ดย่างเปรี้ยวกำลังดี เป็นรสชาติที่ยังคงความเป็นไทยได้ดีมากๆ Menu : แสร้งว่ากุ้งมังกร, น้ํามะกรูด, น้ําส้มคั้น, ดอกผักคราดและสาหร่ายไก่อบกรอบ รสชาติคล้ายๆยำกุ้งมังกร แต่รสชาติน้ำยำจะไม่จี๊ดเหมือนอาหารไทยทั่วไป จะเป็นความเปรี้ยวที่กลมกล่อม ทาเล่นหรือทานกับข้าวสวยก็เข้าไปหมด Menu :แกงปูปักษ์ใต้กับพริกไทยดํา, ใบบัวบก, ดอกแคและใบชะครามจากสมุทรสาคร แกงใต้ ยังคงเน้นเอกลักษณ์ของความเผ็ดร้อน และปูชิ้นเน้นๆ รสชาติจัดและนัวมาก ทานกับข้าวแล้วเข้ากันสุดๆ Menu : หลนปูจั๊กจั่นกับไข่เค็มจากน่าน, กะทิสด, มะอึกและใบมะกรูด น้ำพริกปูหลน รสชาติละมุม ไม่เผ็ด ทานคู่กับไข่เค็ม และแก้มด้วยผลไม้ เข้ากันมาก ทั้งสดชื่นทั้งนุ่มนวล Menu : ต้มข่าไก่ ต้มข่าไก่ น้ำซุปขาวนวล รสชาติเป็นมิตร อร่อยทานง่าย เนื้อไก่นุ่ม เป็นเมนูที่เด็กทานง่าย และถูกใจผู้ใหญ่ในเวลาเดียวกัน Menu :มัสมั่นแกะทุเรียนหมอนทองใส่จาวมะพร้าว และลูกกระวาน แกงมัสมั่นทุเรียน! ตอนแรกแอบหวั่นๆที่ใส่ทุเรียนมา แต่พอได้ทานแล้ว ว้าวมาก เพราะทางร้านดึงรสชาติหวานของทุเรียนมา แต่ไม่ได้เอากลิ่นทุเรียนมา เรียกได้ว่าแทบไม่มี น้ำแกงเองก็นัวได้ที่มาก เนื้อแกะนุ่มไม่มีกลิ่นเลย Menu : มูสชาไทย มูสรสชาไทย หวานกำลังดีไม่มากไป ในถ้วยมีหลากหลายรสสัมผัสมาก ทั้งขนมผิง และช็อคโกแล็ต เป็นของหววานที่ไม่หนักเกินไปและได้สนุกกับรสสัมผัสมากมาย Menu :Banana Chocolate รสชาติช็อคโกแล็ตด้านในเข้มข้นมาก คือช็อคโกแล็ตเต็มคำเน้นๆ ใครที่ป็นแฟนช็อคโกแล็ตห้ามพลาด! เพิ่มเติม
Pe Pemika 1388 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- MENYA ITTO 麵屋一燈 ราชประสงค์, ราเมง
- นาเบโซ พรีเมียม สาขาเกษร วิลเลจ ราชประสงค์, ชาบู/สุกี้/หม้อไฟ
- ฮั่วเซ่งฮง สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ราชประสงค์, ติ่มซำ
- Kyo Roll En 京ロール園 ราชประสงค์, ของหวาน
- ซูชิ โมริ สาขาเกษรวิลเลจ ราชประสงค์, ซูชิ
- Red Diamond Cafe ราชประสงค์, คาเฟ่
- Pancake Cafe at Central world ราชประสงค์, ของหวาน
- Guss Damn Good at Central World ราชประสงค์, ไอศกรีม
- TAROTO ราชประสงค์, ของหวาน
- 722 Seven Twenty Two Organic Milk Tea ราชประสงค์, ชานมไข่มุก
- ทองสมิทธ์ สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ราชประสงค์, ก๋วยเตี๋ยว
- Seoga & Cook ราชประสงค์, -
- Tsuta Japanese Soba Noodles สยาม, ราเมง
- ซูชิโระ สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ราชประสงค์, ซูชิ
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารไทย
- / อาหารเหนือ
- / อาหารใต้
- / ร้านข้าวต้ม
- / อาหารจานเดียว
- / อาหารตามสั่ง
- / ก๋วยเตี๋ยว
- / อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- / ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ
- / ข้าวขาหมู
- / ข้าวมันไก่
- / ราดหน้า
- / ยำ
- / จิ้มจุ่ม
- / ขนมจีน
- / อาหารป่า
- / ผัดไทย/หอยทอด
- / ก๋วยเตี๋ยวเรือ
- / ปิ้งย่าง
- / หมูกระทะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
