ประจักษ์เป็ดย่าง

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านประจักษ์เป็ดย่างนี้จัดเป็นหนึ่งในร้านดังของย่านบางรัก สั่งสมชื่อเสียงมายาวนานตั้งแต่ปี พ.ศ. 2452 โดยเจ้าของรุ่นปัจจุบันนี้นับเป็นรุ่นที่ 4 ร้านอยู่ฝั่งตรงข้ามกับโรบินสันบางรัก สามารถเดินมาจากรถไฟฟ้า BTS สถานีสะพานตากสินได้ไม่ไกลค่ะ สำหรับครั้งนี้สั่งอาหารง่ายๆมาลองกันตามนี้เลย • ติ่มซำ : สั่งมาลองทั้งขนมจีบและสาหร่าย ราคาไม่แพง แค่อย่างละ 20 บาท แต่รสชาติก็คือธรรมดาทั่วไปนั่นล่ะค่ะ • ข้าวหน้าเป็ดย่าง : เป็ดย่างคือดีเลย เนื้อนุ่มละมุน หนังบาง ผิวกรอบนิดๆ น้ำราดเข้มข้นกลมกล่อม มีหวานนำนิดหน่อย ทานเป็นข้าวหน้าเป็ดแบบนี้คืออร่อยค่ะ แต่ถ้าซื้อแบบเป็ดทั้งตัวแล้วเลาะกระดูกเอากลับบ้านไปต้มจับฉ่าย จะได้จับฉ่ายที่หวานเกินไปเพราะน้ำราดที่ค่อนข้างหวานนั่นเอง • บะหมี่เป็ด – ปู : สั่งแบบแห้งแล้วให้แยกน้ำซุปมาให้ เป็ดนั้นดีอยู่แล้ว เส้นบะหมี่ลวกมาเหนียวนุ่มกำลังดี ใส่เนื้อปูมาพอสมควร น้ำซุปรสอ่อนมากแต่ชุ่มคอดี ถ้าคนชอบรสจัดอาจต้องปรุงหน่อยค่ะ • เกี๊ยวกุ้งน้ำ - น้ำซุปค่อนข้างจืดเช่นเดิม แต่เกี๊ยวกุ้งก็คำโตเนื้อแน่นเด้งดีใช้ได้เลยล่ะ • หมูกรอบ - จานนี้จัดว่าเด็ด หมูกรอบเนื้อนุ่ม มันละลายในปาก หนังกรอบกริ๊บ ราดน้ำเป็ดมาด้วยขลุกขลิก ทานเพลินดีจริงๆ โดยรวมคือเป็ดย่างดี (แต่ถ้าคนไม่ชอบน้ำราดรสติดหวานอาจไม่ปลื้ม) หมูกรอบอร่อยเด็ด น้ำซุปค่อนข้างจืด ส่วนเมนูอื่นที่ลองก็รสชาติกลางๆ ราคาโอเค เวลาที่บ้านอยากทานเป็ดและหมูกรอบทีไรก็ต้องแวะมากันบ่อยๆเลยค่ะ #Santaอยากกลับไปกิน