หม่าน ฟู่ หยวน

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อเย็น

#Newyear Man Fu Yuan Kitchen เป็นร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งชื่อดังที่แตกสาขามาจากห้องอาหารชื่อเดียวกันของโรงแรม Inter Continental ประเทศสิงคโปร์ค่ะ โดยที่สาขาต้นตำรับนั้น Chef Kwan Yiu Kan ได้ฝากฝีไม้ลายมือไว้จนได้รับรางวัล Best Asian Restaurants Award เลยทีเดียว สำหรับสาขาที่เมืองไทยนี้แม้จะมีการปรับภาพลักษณ์ให้ดู casual เพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายขึ้น ไม่ได้หรูหราเป็นทางการมากเท่าสาขาออริจินัล แต่ในแง่คุณภาพอาหารก็ได้เชฟชาวฮ่องกงมาดูแลเพื่อให้มั่นใจว่ามาตรฐานการปรุงและวัตถุดิบควรจะเท่าเทียมกับที่สิงคโปร์ เมื่อมีโอกาสจึงต้องขอแวะมาลิ้มลองฝีมือดูซักมื้อล่ะค่ะ ****-ทำเลที่ตั้ง / บรรยากาศ-**** ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 8 โซน Helix Quartier ของห้าง EmQuartier ตัวร้านเน้นโทนสีขาวนวลดูอบอุ่น ตกแต่งแบบ Oriental Classic ..เพิ่มความชิคด้วยเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งสไตล์วินเทจ เป็นบรรยากาศเรียบง่ายน่าสบายที่แฝงไว้ด้วยความเก๋ไก๋มีรสนิยมอย่างเหมาะเจาะทีเดียวค่ะ ****-เมนูที่ได้ลอง-**** ราคาที่แสดงยังต้องบวก Service Charge 10 % และ VAT 7% ด้วยนะคะ ● ฮะเก๋ากุ้ง (ราคา 135 บาท / 3 ชิ้น) – มองเผินๆเหมือนไม่ได้ลูกโตตู้มมาก แต่ไส้นั้นกุ้งเป็นกุ้ง สดเด้งเต็มคำ ดีงามทีเดียวนะ ● เต้าหู้เสฉวนกับหมั่นโถวทอด (ราคา 240 บาท) – เมนูนี้บอกเลยว่าชอบมากกก....อร่อยปลื้มปริ่มแบบรักหมดใจเอาไปเลย 5 ดาว โดยเฉพาะหมั่นโถวทอดที่เนื้อเนียน-นุ่ม-แน่น ละมุนลิ้น เสิร์ฟมาร้อนๆไม่อมน้ำมัน รสออกหวานนิดๆกำลังพอดี พูดตรงๆแค่กินหมั่นโถวเปล่าๆก็ฟินแล้ว ส่วนเต้าหู้เสฉวนที่เสิร์ฟมาด้วยกันก็รสดีค่ะ เผ็ดนิดๆแต่ยังคงความกลมกล่อม ทานกับหมั่นโถวได้เพลินดีทีเดียว แนะนำเลยค่ะ ● ชาจีนร้อน (ราคา 60 บาท) – ทราบมาว่าที่นี่จริงจังเรื่องชาไม่แพ้อาหาร ครั้งนี้ขนาดลองสั่งแค่ชาจีนธรรมดาก็ยังได้ชาคุณภาพดีสมกับชื่อเสียงค่ะ หอมใช้ได้ ไม่ขม ไม่ฝาด และ refill ได้ตลอด พนักงานขยันเดินเติมดีไม่ให้พร่อง จัดว่าโอเคเลย โดยรวมสำหรับอาหารที่ลองไปครั้งนี้ก็ถูกใจทีเดียว การบริการจัดว่าไม่ขาดตกบกพร่อง ส่วนราคานั้นเทียบกับร้านอื่นๆในห้างเดียวกันก็ต้องบอกว่าสูสี ใครชอบอาหารจีนแนวๆนี้ก็แวะมาลองได้ค่ะ