สำรับคุณบัว กาดบะป๊าว เชียงใหม่

Nina Nakkaraj 56 Followers

มื้อเช้า

••• 「โอมากะเสะ เมี่ยงคำ by สำรับคุณบัว」••• @ กาดบะป๊าว #กาดบะป๊าว #เชียงใหม่ . . อีกหนึ่งร้านโปรดในกาดบะป๊าวค่ะ มาทีไรจะแวะทานตลอด เพราะชอบไอเดียในการขายกับบรรยากาศสบายๆ ใกล้ชิด สมชื่อ"โอมากะเสะ" แต่"โอมากะเสะ"ที่นี่ จะเป็นแบบไทยๆนะคะ หากต้นตำรับโอมากะเสะคือซูชิแบบทานเป็นคำๆ ... ร้านนี้เขาเลยทำ"โอมากาเสะ เมี่ยงคำ"ให้ทานเป็นคำๆ ได้อรรถรสกว่าทานแบบเสียบไม้หรือห่อทานเอง เพราะเขาประดิษฐ์ประดอย มีการตัดกลีบดอกไม้ตกแต่ง (คุณป้าบอกว่าดอกไม้ปลูกเองด้วยค่ะ รับประกันว่าไร้สารปนเปื้อนและทานได้) มีการจัดใส่ถ้วย-ใส่จานรองสวยงาม ก่อนเสิร์ฟ เขาจะค่อยๆทำเป็นคำๆตามสั่ง จะไม่ได้ทำวางทิ้งไว้ก่อน ความเพลิดเพลินเลยอยู่ตรงการได้นั่งดูคุณป้าค่อยๆตัดแต่งใบ ใส่เครื่องต่างๆ ... หากอยากได้พริก, มะพร้าวคั่ว, ถั่วลิสง, หอมแดงเพิ่ม ก็หยิบใส่ได้เอง ไม่ใช่แค่การนำเสนอที่ดูดี แต่รสชาติอร่อยด้วยค่ะ ... หากมาตอนคนเยอะๆ อาจต้องรอคิวบ้าง เพราะเขาบรรจงทำให้ใหม่ๆ แต่หากจะไม่รอ ก็มีขายแบบแพ็คใส่กล่องกลับบ้าน ชุดละ 60.-บาท แต่รอทานที่ร้านเถอะ ได้บรรยากาศต๊ะต่อนยอนเพลินๆดี  "โอมากะเสะเมี่ยงคำ"แบบนี้ คำละ 10.-บาทค่ะ . . 📍พิกัด : ในกาดบะป๊าว จ.เชียงใหม่ / จากประตูทางเข้ากาด เข้ามาแล้วเลี้ยวขวา ร้านอยู่โซนด้านหน้า ⏰ เปิด : 08.00 - 14.00 น.                ทุกวันเสาร์-อาทิตย์และวันหยุดพิเศษ 🚘 มีลานจอดรถ 🚩 Map (กาดบะป๊าว) : https://maps.app.goo.gl/j2K2K7qGcksAZPmH8