ทิพากร บุญอ่ำ
162
Followers
มื้อกลางวัน
ร้านเก่าแก่อีกร้านหนึ่งบนถนนแปลงนาม เยาวราช ที่มีทั้งข้าวต้มเป็ด ข้าวต้มกระเพาะหมู หรือจะใส่ทั้งสองอย่างก็ได้ ชามนี้เป็นข้าวต้มเนื้อเป็ดล้วน ใส่เลือดมานิดหน่อย ดูหน้าตามธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดา มันมีความคลาสสิค ความตำนานในตัวเองอยู่ น้ำซุปใส จืดๆ รอคนกินปรุงเองตามใจชอบ แล้วอร่อยขึ้นมาทันที เนื้อเป็ดหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เนื้อแน่น นุ่ม ทำดี ไม่มีกลิ่นสาบ (เสียแต่ให้น้อยไปนิด 555) ชามละ 50 บาทครับ
1
0
Other Reviews
- ข้าวต้มเป็ดตั้งหงีฮวด ข้าวต้มเป็ดรุ่นเก๋า น้ำซุปหอมเข้มข้นแห่งถนนแปลงนาม เยาวราช ขายมานานกว่า 70 ปี 🦆 . คงจะจริงที่เค้าบอกว่า เยาวราช มีแต่ของอร่อยแถมยังได้บรรยากาศสุดคลาสสิค วันนี้บูรณ์พาไปชิมข้าวต้มเป็ด-กะเพาะหมู สไตล์จีนน้ำซุปเข้มข้นใช้โครงเป็ดในการเคี่ยว หอมพริกไทย หน้าร้านมีหม้อ 3 ใบ วางเรียงกันให้เห็นเครื่องข้าวต้ม มองไปน่ากินไปหมด 🤩 . #ข้าวต้มเป็ด เนื้อเป็ดและเลือดเคี่ยวมาอย่างดี มีรสน้ำซุปในตัว เค็มอ่อนๆ นุ่มเข้าเนื้อ ชิมก่อนปรุงจะดีที่สุด เพราะน้ำซุปเข้มข้นมาแล้ว เติมพริกในน้ำส้มสักหน่อยก็ลงตัว 🦆 . #ข้าวต้มกะเพาะหมูไส้ กะเพาะหมูชิ้นใหญ่ ไร้กลิ่นสาปต้มมาจนนุ่ม ส่วนไส้เป็นไส้ตัน เคี้ยวแล้วกรึบๆเด้งฟันสุดๆ กินคู่กับข้าวต้ม เข้ากันจนต้องเบิ้ลอีกชาม 🐷 . ร้านนี้บูรณ์ให้ความสด สะอาดของเครื่องเคราและความเข้มข้นของน้ำซุปเลย ใครมาเยาวราชแนะนำลองเดินเล่นตั้งแต่ช่วงกลางวัน หาร้านคลาสสิคๆ บรรยากาศวินเทจลองชิมสักหน่อย รับรองได้ความรู้สึกต่างจากเยาวราชช่วงกลางคืนแน่นอน 🏮 . พิกัด : Tang Ngee Huad duck porridge 02 221 6457 https://maps.app.goo.gl/ptcJWZ8Ba9hE9E6RA เพิ่มเติมPanida Junpuengsuk 47 ผู้ติดตาม
- #ข้าวต้มเป็ด #เยาวราชมีแต่ของอร่อย #MRTวัดมังกร #กทม 🦆🐽 ตั้งหงีฮวด 🐽🦆 (ถ.แปลงนาม - เยาวราช, กทม) 🦆 ร้านข้าวต้มเป็ดเก่าแก่บน ถ.แปลงยาม มากว่า 70 ปี ร้านนี้มีจุดเด่นคือน้ำซุปเค้าจะต้มจากโครงกระดูกเป็ดค่ะ รสชาติจะออกเค็มๆ สไตล์จีนๆ เครื่องเค้ามี เนื้อเป็ด เลือดเป็ด ปีกเป็ด ตีนเป็ด กระเพาะหมู ไส้หมู และลิ้นหมู ราคาปกติ 50฿ และพิเศษ 60฿ สามารถเลือกเป็นเกาเหลาแบบไม่เอาข้าวก็ได้นะคะ ====================================== ✅ เมนูที่ลอง ✅ 🔥 ข้าวต้มเนื้อเป็ด+เลือดเป็ด (พิเศษ 60฿) แนะนำให้สั่งพิเศษนะคะ อ่านเจอบางรีวิวว่าสั่งธรรมดาเครื่องน้อย เราว่าสั่งพิเศษเครื่องก็ใช้ได้เลย สำหรับข้าวต้มนะคะ ข้าวไม่นุ่มไม่เละ เป็นเม็ดดี น้ำซุปออกเค็มนิดๆ เพิ่มพริกไทยหน่อยก็อร่อยแล้วค่ะ หรือถ้าชอบรสจัดหน่อยก็เติมพริกน้ำส้มก็ยิ่งแจ่มค่ะ เนื้อเป็ดออกหนึบๆ ไม่นุ่มแต่ก็ไม่เหนียว เลือดเป็ดดีมากค่ะ หนึบๆ หน่อย ออกรสเค็มนิดๆ 🔥 ข้าวต้มกระเพาะหมู+ไส้หมู (พิเศษ 60฿) ชอบเครื่องในมากค่ะ ทั้งกระเพาะ ทั้งไส้ คือดีมากๆ มีความหนุบหนับ ไม่มีกลิ่นประหลาด ทานในข้าวต้มคือเข้ากันดีมากๆ 🔥 เกาเหลาลิ้นหมู+ไส้หมู+เลือดเป็ด (60฿) ลองเกาเหลาดูบ้างค่ะ เลือกเครื่องที่ลองกันแล้วชอบมากๆ คือไส้หมูกับเลือดเป็ด ใส่ลิ้นหมูมาด้วยคือดีมาก ลิ้นชิ้นหนา นุ่ม น้ำซุปเค็มนิดๆ เติมแค่พริกไทยก็อร่อยมาก พริกน้ำส้มไม่ต้องใช้เลยค่ะ 🔥 เกาเหลาลิ้นหมู+ไส้หมู+กระเพาะหมู (พิเศษ 60฿) ติดใจจนต้องซื้อกลับบ้านค่ะ แต่ปรากฏว่าสั่งเกาเหลาก็จะได้เครื่องกับน้ำซุปที่ต้มเครื่อง ไม่ได้มีน้ำซุปจากข้าวต้มมาด้วย คือปกติทานที่ร้านเค้าจะผสมน้ำซุปจากเครื่องกับน้ำซุปต้มข้าวทำให้ได้น้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมกำลังดี แล้วพอซื้อเกาเหลามีแต่น้ำซุปที่ต้มเครื่องคือเค็มมากๆ เค็มจนแทบทานไม่ได้ค่ะ แต่เครื่องเค้าดีมากจริงๆ นะคะ ก็ต้องหาทางผสมน้ำ เจือจางความเค็มลงค่ะ ====================================== ✅✅ โดยรวมชอบนะคะ เครื่องทุกอย่างดีมาก โดยเฉพาะเครื่องในหมูนี่เลิฟเลย น้ำซุปทานที่ร้านอร่อยมากๆ แต่ซื้อกลับบ้านเราว่าไม่อร่อยเท่าทานที่ร้านค่ะ ====================================== 📌 Congee Shop Plaeng Nam Rd, Samphanthawong, Bangkok 10100 02 221 6457 https://maps.app.goo.gl/TSxqoRPUMS13zPvM8 ⏰ ทุกวัน 11:00-23:00 น. 🚙 ไม่มีที่จอดรถ มาด้วย MRT ลงสถานีวัดมังกรแล้วเดินมาทาง ถ.แปลงนาม สะดวกสุดค่ะ 💵 รับเงินสด เพิ่มเติมChanokphat Phadungath 377 ผู้ติดตาม
- นอกจากข้าวต้มเป็ดแถวประตูผีแล้ว ข้าวต้มเป็ดร้านนี้ก็เป็นข้าวต้มเป็ดร้านโปรดอีกร้านหนึ่งของน้องปอบ วันที่มาซื้อนี้ก็ยังเป็นช่วงเข้มโควิดอยู่ค่ะ สั่งข้าวต้มเป็ด 1 ถุง กลับบ้าน ฿50 ข้าวต้มเป็ด อร่อยที่น้ำซุป และเนื้อเป็ด ทั้งเครื่องนอก เครื่องใน เนื้อหนึบเด้ง น้ำซุปดูใสๆ แต่รสเข้มข้น กลมกล่อม คือไม่ต้องปรุงก็ทานได้อร่อยแล้วค่ะ เพิ่มเติมNong Pob 303 ผู้ติดตาม
- Aya Kit 117 ผู้ติดตาม😂 ใครที่มาทัวร์กินเยาวราชยามค่ำคืน อย่าพลาดร้านนี้ค่ะ 🏠ตั้งหงีฮวด ข้าวต้มเป็ด และกระเพาะหมู ร้านเก่าแก่ดั้งเดิม ขายมานาน จากรุ่นสู่รุ่น 🍲 พี่ชิมทั้งข้าวต้มเป็ด กระเพาะหมู และเครื่องในคืออร่อยค่ะ น้ำซุปข้าวต้มกลมกล่อม เครื่องในและเป็ดไม่เหม็นคาวเลย 😂อร่อยจนต้องซื้อกลับบ้าน เอาไปอุ่นทานตอนมื้อเช้าก็ยังอร่อย ทางไปโฮก🚗 ร้านอยู่ในซอยพิพากษา 2 เยาวราช เพิ่มเติม
- Yee FullandFun 775 ผู้ติดตาม#take-away #delivery ข้าวต้มเป็ดเจ้าดังในซอยแปลงนาม ช่วงโควิดร้านคงขายไม่ค่อยดี น้ำซุปคงต้มอุ่นทิ้งไว้จนเค็มเลยวันนี้ จำได้ว่าเคยมาทานที่ร้านดูจะให้เยอะกว่านี้ วันนี้ทุกอย่างดูโหรงเหรงมาก ให้มาอย่างละหน่อย ทั้งเนื้อเป็ดหั่นชิ้นเล็ก เลือดก็ชิ้นเล็กๆ ข้าวก็น้อย เค็มเยอะอย่างเดียวเลย พิกัดร้าน : อยู่ในซอยแปลงนาม เข้าจากทางถนนเยาวราช ร้านอยู่ขวามือ เพิ่มเติม
- MrStew Lui Roj 404 ผู้ติดตามข้าวต้มเป็ดตั้งหงีฮวด (เยาวราช) ร้านอยู่ในซอยแปลงนาม เข้าซอยมาอยู่ด้านขวาตรงข้ามโรงเจ มาทานรอบนี้เป็นครั้งที่สอง หลังจากทานครั้งแรกแล้วรู้สึกเค็มมาก (ทานที่ร้าน) วันนี้ซื้อกลับมาทานที่บ้าน เป็นข้าวต้มเป็ด+กระเพาะหมู แยกเครื่องและข้าวต้มมา ตัวน้ำซุปเครื่องเค็มมาก พอใส่น้ำข้าวต้มเยอะก็ไม่กลมกล่อม กระเพาะหมูหนานุ่มดี เนื้อเป็ด,เลือดก็นุ่มดี ติดที่รสชาติเค็มเกินนี่แหละ เข้าไม่ถึงรสชาติร้านนี้จริงๆ เพิ่มเติม
- มาทานร้านนี้ปิดท้ายทริปกินของเราค่ะ ก็เลยจัดไป 2 ชาม แต่อร่อย จนสั่งเพิ่มอีกชาม ทั้งที่อิ่ม 55 - ข้าวต้มเป็ด มีใส่เลือดเป็ดมาอีกนิดหน่อย เนื้อเป็ดจะเป็นแบบมีแต่เนื้อไม่มีหนัง มีความนุ่มหนุบดี ไม่เหนียวค่ะ น้ำซุปกลมกล่อมอร่อย ถูกใจค่ะ - ข้าวต้มกระเพาะหมู เพิ่มไส้หมู จัดเต็มเครือ่งในค่ะ มีความนุ่มและสดสะอาดดีมากทั้งกระเพาะหมูและไส้อ่อนค่ะ ไม่มีคาวเลย ถูกใจค่ะ - เกาเหลาลิ้นหมู ใส่เลือดเป็ดและไส้หมูมาด้วย เสิร์ฟพร้อมนำจิ้ม สั่งเพิ่มเพราะเพิ่งเห็นว่ามีลิ้นหมูด้วย เลยอยากกินอีก มีความนุ่มหนุบพอดีมาก อร่อยๆอีกแล้ว คือน้ำซุปอร่อยจนไม่ได้สนใจน้ำจิ้มเลย แต่ได้ลองน้ำจิ้มก็เปรี้ยวเผ็ดดีค่ะ หน้าตาอาจจะไม่สวยงาม แต่บอกเลยว่าอร่อยมากกกก คือเครื่องในก็สะอาด น้ำซุปหอมหวานกลมกล่อมแบบทานแล้วคล่องคอรสชาติลงตัว ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มก็อร่อยพอดีแล้วค่ะ เพิ่มเติมSudarath Poonlarppanich 226 ผู้ติดตาม
- Maniporn Pornchotthaweerat 107 ผู้ติดตามร้านตั้งหงีฮวด ข้าวต้มเป็ด 🏠 ซอยแปลงนาม เยาวราช ร้านตั้งหงีฮวด เป็นร้านเก่าแก่คู่ถนนเยาวราชมากว่า 70ปี คนมนย่านนี้รู้จักกันดี ถึงความเด็ด รสชาติอันเทพ ของข้าวต้มเป็ดและกะเพาะหมู ข้าวต้มเป็ดร้านนี้ทำได้ดีเนื้อเป็ดนุ่ม ไร้กลิ่นสาบ แถมยังมี ปีก เท้า เครื่องในและเลือดเป็ดให้เลือกใส่ สาวกข้าวต้มกะเพาะหมู ลิ้น และกระดูกหมู ก็ต้มได้เปื่อย ทานกับ กระเทียมเจียวหอมๆ พริกน้ำส้มทำใหม่ๆทุกวัน กินกี่ทีก็ฟินค่ะ เพิ่มเติม
- ข้าวต้มเป็ดตั้งหลีฮวด เป็นร้านตึกแถวขนาดเล็กดูเก่าแก่อีกร้านหนึ่งบนถนนแปลงนามในย่านเยาวราช ป้ายหน้าร้านบอกเป็นร้านข้าวต้มเป็ด จัดไปข้าวต้มเป็ดพร้อมกระเพาะหมูและเลือด หน้าตาข้าวต้มไม่มีอะไรโดดเด่น แต่พอชิมไปรสชาติดีกว่าหน้าตา ข้าวต้มขึ้นเม็ดแต่ไม่เละไม่แข็งนุ่มกําลังดี น้ำซุปรสนํ้าต้มหมูที่เคี่ยวมานานจนได้รสแบบกลมกล่อม ได้ความหอมของนํ้าซุปหมูและกลิ่นพริกไทยอ่อนๆ เป็ดเนื้อนุ่มทานอร่อยไม่มีกลิ่นสาบ กระเพาะหมูเนื้อนุ่มเด้งกำลังดี กินแล้วต้องบอกเลยว่าอร่อยเกินคาด #จกยกโต๊ะ เพิ่มเติมWichak Phijaisanit 302 ผู้ติดตาม
Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตามตั้งหงีฮวด ร้านข้าวต้มเป็ดแต้จิ๋วเปิดมานานกว่า 70 ปี ปัจจุบันดูแลกิจการโดยรุ่นที่ 2 คุณทัศนีย์ จตุจริยพงศ์ ข้าวต้มเป็ดเครื่องในหมู ฿60 ข้าวต้มใช้ข้าวเก่าต้มออกมาได้น้ำใสและเรียงเม็ด ปรุงรสด้วยน้ำต้มเป็ดที่ใช้แค่เกลือกับซี่โครงเป็ดเท่านั้น โรยตั้งฉ่าย ผักชี กระเทียมเจียว พริกไทย เครื่องข้าวต้มภาคบังคับของข้าวต้มเป็ดแต้จิ๋วจะมีแค่เนื้อเป็ดกับเลือดเป็ดหั่นเต๋าและกระเพาะหมูพริกไทยแบบแต้จิ๋ว ส่วนเครื่องอื่นๆ ส่วนเครื่องอื่นๆก็แล้วแต่ว่าแต่ละร้านสะดวกแบบไหน ร้านนี้มีลิ้นหมู ไส้แป้ง ปีกเป็ด ขาเป็ด ส่วนเครื่องในเป็นวันที่ไปหมด เครื่องทุกอย่างต้มในน้ำซุปเกลือซี่โครงเป็ดจนเข้าเนื้อ ทุกอย่างหั่นเป็นชิ้นเล็กทานง่าย ได้เทกเจอร์หลายหลายในหนึ่งคำ เกาเหลาปีกขา ฿50 เสิร์ฟอบบแห้ง โรยกระเทียมเจียว ผักชี พริกไทย ต้มเปื่อยจนใช้ตะเกียบคีบมาแทะได้อย่างง่ายดาย รสเค็มเกลือโดดเหมาะกับการทานกับข้าวต้ม ร้านอยู่ในซอยแปลงนาม เปิด 10.00-23.00 ทุกวัน #จกยกโต๊ะ เพิ่มเติม- Achaya Israngkura 431 ผู้ติดตามตั้งหงีฮวด - ร้านข้าวต้มเป็ดเจ้าดังบนถนนแปลงนามแห่งนี้มีอายุกว่า 70 ปี สูตรของทางร้านเป็นข้าวต้มเป็ดแบบดั้งเดิมสไตล์จีนแต้จิ๋ว ขายแบบร้านห้องแถวริมทางราคาชามละ 50-60 บาทเท่านั้น ส่วนตัวไม่มีโอกาสไปถึงที่ร้าน ก็เลยขอใช้บริการ Line Man สั่งมาส่งถึงที่บ้านนะคะ สำหรับการส่ง Delivery แบบนี้ ทางร้านจะใส่ถุงแยกเป็น 3 ส่วนค่ะ [ส่วนที่ 1 : ข้าวต้มเปล่า] เป็นข้าวต้มเปล่าๆที่ใส่น้ำมาให้เยอะพอสมควร ถ้าใครสั่งแบบข้าวต้มแห้ง ความแตกต่างก็แค่ใส่น้ำมาให้น้อยลงเหลือแค่ขลุกขลิกค่ะ เม็ดข้าวใช้ข้าวเก่าเพื่อให้เรียงเม็ดสวย แต่ก็เลยไม่ค่อยนุ่มเท่าไหร่นะ [ส่วนที่ 2 : น้ำซุปโครงเป็ด+เนื้อเป็ด+กระเพาะหมู] น้ำซุปเป็ดของเจ้านี้นั้นทราบมาว่าต้มจากโครงเป็ด ตุ๋นกันข้ามคืนเลยทีเดียว ส่วนเนื้อเป็ดก็ใช้ส่วนอกหั่นเต๋า เนื้อนุ่ม-แน่น ไม่ติดหนังเยอะ (อันนี้คือถูกใจเลย) ที่สำคัญคือกระเพาะหมูเค้ากรอบมากและสะอาดสุดๆ แม้แต่คนที่ค่อนข้างไวต่อกลิ่นสาบเครื่องในอย่างเราก็ยังทานได้สบาย ต้องยอมรับว่ามีฝีมือจริงๆ ส่วนเลือดที่หั่นเต๋ามาก็เนื้อนุ่มเนียนแน่น เค็มนิดๆเข้มข้นดีค่ะ ในส่วนของน้ำซุปนี้ถ้าชิมดูเปล่าๆจะเค็มมากเพราะทางร้านมีการปรุงรสเผื่อให้ไปเทผสมกับข้าวต้มไว้ด้วย ส่วนเนื้อเป็ด/เลือด/กระเพาะหมูนั้น ให้มาไม่มากเท่าไหร่ แต่เทียบกับราคาแล้วก็โอเคอยู่นะ [ส่วนที่ 3 : เครื่องปรุง] ใส่ถุงแยกมาทั้งตังฉ่าย ผักโรยหน้า และกระเทียมเจียว สไตล์กระเทียมเจียวที่นี่จะใส่มาทั้งน้ำมันนองๆเลย ไม่ได้เจียวแบบแห้งกรอบอย่างร้านรุ่นใหม่ๆ ชิมแล้วนึกถึงข้าวต้มแบบที่ทานตอนเด็กๆจริงๆค่ะ ****-The Verdict-**** พอได้สั่งมาทานเองถึงได้เข้าใจว่าทำไมรีวิวของคนที่สั่ง Delivery จากร้านนี้ถึงได้มีทั้งคนที่บอกว่าจืดไปและเค็มไป เคล็ดลับน่าจะอยู่ที่การกะสัดส่วนการเทน้ำจากถุงข้าวต้มเปล่า(จืด) ให้พอดีกับน้ำซุปเป็ด(เค็ม) นั่นเอง เพราะดูเหมือนทางร้านจะตักมาให้เยอะทั้ง 2 ถุง แบบเผื่อเหลือเฟือมาให้เลย ถ้าเทน้ำใส่ชามหมดทั้งสองถุงก็จะมากเกินไปจนไม่สมดุลกับข้าว ถ้าน้ำซุปเป็ดมากไปก็เค็มหน่อย อยากให้เค็มน้อยก็ต้องเทน้อยลงหรือเอาน้ำข้าวมาเจือจาง แต่ถ้าใส่ซุปเป็ดน้อยไป ความอร่อยจากกลิ่นรสของซุปโครงเป็ดก็ลดลงตามไปด้วย สำหรับคนที่ไปทานที่ร้าน เชื่อว่าทางร้านน่าจะปรุงมาให้พอดีในชามอยู่แล้ว ไม่ต้องคิดเยอะ ไม่แปลกใจที่หลายคนบอกว่าทานที่ร้านอร่อยกว่าซื้อกลับ ส่วนคนที่สั่งทาง Line Man หรือสั่งซื้อเอากลับบ้าน อยากทานให้อร่อยถูกใจก็ต้องลองปรับแบบ D.I.Y. เอาล่ะค่ะ ค่อยๆเทค่อยๆชิมเอาเองเน้อ... #Jan2020 เพิ่มเติม
- Delicious Duck porridge with pork intestines (optional). ข้าวต้มเป็ดตั้งหลีฮวด เป็นร้านตึกแถวขนาดเล็กดูเก่าแก่อีกร้านหนึ่งบนถนนแปลงนามในย่านเยาวราช ป้ายหน้าร้านบอกเป็นร้านข้าวต้มเป็ด จัดไปข้าวต้มเป็ดพร้อมกระเพาะหมูและเลือด หน้าตาข้าวต้มไม่มีอะไรโดดเด่น แต่พอชิมไปรสชาติดีกว่าหน้าตา ข้าวต้มขึ้นเม็ดแต่ไม่เละไม่แข็งนุ่มกําลังดี น้ำซุปรสนํ้าต้มหมูแบบกลมกล่อมได้ความหอมของนํ้าซุปและกลิ่นพริกไทยอ่อนๆ เป็ดเนื้อนุ่มทานอร่อยไม่มีกลิ่นสาบ กระเพาะหมูเนื้อนุ่มเด้งกำลังดี กินแล้วต้องบอกว่าอร่อยเกินคาด #Happywithretty เพิ่มเติมWichak Phijaisanit 302 ผู้ติดตาม
- เวลาอยากจะทานข้าวต้มร้อนๆให้ชื่นใจ ถ้ามาถิ่นเยาวราชแดนมังกรแห่งนี้ก็ต้องแวะมาที่ร้านตั้งหงีฮวดแห่งนี้ วันนี้หลังจากตะลุยแดนมังกรมาหลายร้านแล้ว มาจบที่ร้านข้าวต้มร้านนี้บ่ขอแค่นิดเดียวพอ ตัวข้าวของการนี้จะต้มมาเป็นแบบสวยงามกำลังดี ทั้งเนื้อเป็ดและกระเพาะหมูตุ๋นมาได้อย่างเปื่อยนุ่มมีรสชาติเค็มนิดๆเลือดหั่นนเป็นเต๋าเล็กรสชาติออกเค็มนิด ทานรวมกับข้าวต้มกระเทียมเจียวและคื่นช่าย โรยพริกไทยลงไปนิดเป็นการผสมผสานได้อย่างลงตัวที่สุดแล้ว เพิ่มเติมภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม
- ข้าวต้มเป็ดร้านนี้ หน้าตาดูธรรมดามาก แต่รสชาติดีเลยทีเดียวนะ มันมีความอุมามิอยู่ในที เริ่มจากเนื้อเป็ดหั่นชิ้นเล็กต้มรวมอยู่ในหม้อเดียวกับเลือดมันจะเค็มๆ หน่อย แต่พอตักมารวมใส่กับข้าวต้มมันจะได้รสชาติทีพอดีเลย ทานแบบรสชาติออริจิ ไม่ปรุงอะไรเพิ่มอุมามิดี เป็นคนไม่ชอบทานเครื่องใน แต่เจอกะเพาะหมูร้านนี้เข้าไป ชอบมาก พิกัดร้าน : อยู่ในซอยแปลงนาม เข้าจากทางถนนเยาวราช ร้านอยู่ขวามือ เพิ่มเติมYee FullandFun 775 ผู้ติดตาม
- Maniporn Pornchotthaweerat 107 ผู้ติดตามร้านที่สี่ ร้านตั้งหงีฮวด ข้าวต้มเป็ด 🏠 ซอยแปลงนาม เยาวราช ร้านเก่าแก่คู่ถนนเยาวราชมากกว่า 70ปี คนในย่านนี้รู้จักกันดี ถึงความเด็ด รสชาติอันเทพ ของข้าวต้มเป็ดและกะเพาะหมู ข้าวต้มเป็ดร้านนี้ทำได้ดีเนื้อเป็ดนุ่ม ไร้กลิ่นสาบ แถมยังมี ปีก เท้า เครื่องในและเลือดเป็ดให้เลือกใส่ สาวกข้าวต้มกะเพาะหมู ลิ้น และกระดูกหมู ก็ต้มได้เปื่อย ทานกับ กระเทียมเจียวหอมๆ พริกน้ำส้มทำใหม่ๆทุกวัน กินกี่ทีก็ฟินค่ะ เพิ่มเติม
- Apaporn Rangdal 5 ผู้ติดตามนานหลายปีแล้วที่ป๊ะป๋าของเราเคยพามากินร้านนี้ พอโตก็ลืมไปแล้วว่าเคยชอบกินข้าวต้มเป็ดและข้าวต้มกระเพาะหมู เพราะหาร้านที่ทำอร่อยๆยากเหลือเกิน เมื่อคืนนึกคึกอยากไปเดินเยาวราชยามราตรี แค่เดินผ่าน สายตาก็พลันสะดุดกับป้ายหน้าร้าน เลยขอแอบแวะไปชำเลืองมองในร้านนิดหนึ่ง...นั่นไง! หม้อเนื้อเป็ดและกระเพาะหมู...คริคริคริ...ไม่รอช้า สองขาพาเดินเข้าไปในร้านทันที "พี่คะ ข้าวต้มเป็ดหนึ่งที่ค่ะ" พี่เจ้าของร้านยิ้มรับ พร้อมเดินไปทำข้าวต้มเป็ดด้วยท่าทีสุขุมและนุ่มนวล วิธีการปรุงข้าวต้มบนเคาน์เตอร์เล็กๆ แบบสมัยก่อนไม่มีผิด ช้อนข้าวที่ต้มในน้ำร้อนๆ บรรจงใส่ชาม ราดด้วยน้ำซุป ที่มีเนื้อเป็ดและเลือดเป็นชิ้นเหลี่ยมลูกเต๋าขนาดพอคำ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว คึ่นช่ายและพริกไทยป่น...ปกติไม่ค่อยกินข้าวต้ม แต่ความหอมของข้าวต้มชามนี้ ทำให้เราบรรจงกิน ค่อยๆเคี้ยว ค่อยๆสัมผัสรสชาติ ค่อยๆซดน้ำซุป ทั้งอิ่ม ทั้งอุ่น ทั้งปลื้มใจ รสชาติแบบนี้ ต้องจำไว้ ร้านนี้ก็ต้องจำไว้ 'ตั้งหงีฮวด' ถนนแปลงนาม เยาวราช พลาดไม่ได้ ให้ 10 ไลค์ รัวๆ👍🏼 พร้อมหัวใจ 💞 เพิ่มเติม
- Nong Pob 303 ผู้ติดตามปกติน้องปอบก็ชอบกินเนื้อเป็ดอยู่แล้ว แค่เป็นเมนูเป็ดก็ให้ใจไปเกินครึ่งละค่ะ วันนี้มาเดินเยาวราช หาของกินให้คุ้มไปเลย ร้านข้าวต้มเป็ดนี้เซฟไว้นานแล้ว เข้ามาสั่งข้าวต้มเป็ด 1 ชาม 40 บาท ราคาย่อมเยา ปริมาณสมราคาค่ะ น้ำซุปข้าวต้มเป็ดอร่อยมาก รสชาติกลมกล่อมดีมากค่ะ เนื้อเป็ดเลาะเอาแต่เนื้อไม่มีกระดูกติดเลย ทานง่าย เลือดเป็ดก็นุ่มนวลอร่อย ข้าวเม็ดสวย ไม่เละและไม่แข็ง อร่อยมากค่ะ #savorexplorer เพิ่มเติม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- ก๋วยจั๊บนายเอ็ก เยาวราช, เมนูเส้น
- เซี้ย เหล่ายี่ห้อ ข้าวหมูแดงแปลงนาม เยาวราช, อาหารไทย
- ขนมจีบแป๊ะเซี้ย เยาวราช, ติ่มซำ
- เด็กสมบูรณ์ สาขาเยาวราช เยาวราช, ของหวาน
- ข้าวมันไก่แปลงนาม เยาวราช, อาหารไทย
- ป้าจินหอยแครงลวก ซอยเท็กซัส เยาวราช, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- กั้งดอง ปูดอง เจ๊ดาเยาวราช เยาวราช, อาหารทะเล
- หมูสะเต๊ะแปลงนาม เยาวราช, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- ปา เฮ่า เถียน มี่ เยาวราช, ของหวาน
- ปา เฮ่า เถียน มี่ เยาวราช, ของหวาน
- อึ้งเป็งชุง ลูกชิ้นปลาเยาวราช เยาวราช, ก๋วยเตี๋ยว
- ซงเต๋อ เยาวราช, คาเฟ่
- นายหมงหอยทอด วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, ผัดไทย/หอยทอด
- น้ำเต้าหู้ แปลงนาม เยาวราช, ของหวาน
- ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช เยาวราช, ของหวาน
- สวีทไทม์ สาขาเยาวราช เยาวราช, ของหวาน
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารไทย
- / อาหารเหนือ
- / อาหารใต้
- / ร้านข้าวต้ม
- / อาหารจานเดียว
- / อาหารตามสั่ง
- / ก๋วยเตี๋ยว
- / อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- / ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ
- / ข้าวขาหมู
- / ข้าวมันไก่
- / ราดหน้า
- / ยำ
- / จิ้มจุ่ม
- / ขนมจีน
- / อาหารป่า
- / ผัดไทย/หอยทอด
- / ก๋วยเตี๋ยวเรือ
- / ปิ้งย่าง
- / หมูกระทะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
