กะเพราตาแป๊ะ

Kritsichon Karnchanavisit 254 Followers

กะเพราตาแป๊ะ ได้ยินชื่อตอนแรกนึกถึงคนผัดกะเพราเป็นคุณตายืนผัดกะเพราขาย แต่จริงๆ แล้ว ร้านนี้เกิดจากกะเพราเลิฟเวอร์ อดีตหนุ่มวิศวกรที่ชื่อ แป๊ะ เป็นทั้งเจ้าของร้านและคิดค้นสูตรกะเพราตามแบบที่เค้าคิดว่าควรจะเป็น กะเพราะของตาแป๊ะ เด่นตรงการชูวัตถุดิบ วัตถุดิบที่ใส่ไปทุกอย่างมีเหตุผลว่าใส่ไปทำไม ไม่ปรุงรสเพื่อรสชาติ คลุกอยู่กับกะเพราก็นานมา 6-7 ปี สั่ง delivery 3 อย่าง สั่ง line man หลายรอบไม่มี line man รับ order เลย เลยเปลี่ยนไปสั่ง Grab Food รอบเดียวเท่านั้น กดรับออเดอร์เรียบร้อย - กับข้าว กะเพราหม่าล่า ใช้หมูบะช่อ เนื้อนิ่ม ผัดหมาล่ามาเข้าเนื้อ เมนูนี้จะไม่แห้งมีน้ำมันอยู่ - กับข้าว กะเพราไก่ สั่งไม่ใส่พริกเลย เสียดายอยู่ที่ไม่ได้ลองพริก 5 พริกสูตรทางร้าน เนื้อไก่ที่ผัดมาดีมาก - ต้มยำเกีี้ยมบ๊วยหมูสับ แปลกกว่าต้มจืดเกี้ยมบ๊วยหมูสับธรรมดา ปรุงรสเปรี้ยวมะนาวแท้มาเข้มข้น ถุงใหญ่ หมูสับลอยเต็ม ไก้รสชาติเกี้ยมบ๊วยแบบออริจินอล เมนูนี้ทานคู่กระเพราไก่ไม่เผ็ดของเรา เข้ากัน สั่งแล้วรอนานหน่อย เกินครึ่งชั่วโมง แนะนำให้เผื่อเวลาก่อนหิว สักพักนึงค่ะ