แคบหมูน้องกิ๊ฟ ตลาดต้นพยอม

Sitthipong Chansengarun 355 Followers

แคปหมูเจ้านี้อยู่เชียงใหม่ที่ตลาดต้นพยอม ขายแคปหมูแบบกึ่งสำเร็จ คือนำมาทอดหรือเข้าในหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่เกินสิบนาทีกินได้เลย และตัวแคปหมูกึ่งสำเร็จก็เก็บในตู้เย็นได้นานสองสามเดือนเลย ตัดปัญหาซื้อแคปหมูมาแล้วเก็บไว้นานจะมีกลิ่นหืน แบบนี้จะกินแค่ไหนก็เอาออกมาจากในตู้เย็น แล้วทอด หรือนำเข้าหม้ออบไร้น้ำมันแบบที่ผมทำ ใช้อุณหภูมิ 200 องศา นาน 7-10 นาที ระหว่างทางก็นำออกมาเขย่าบ้างให้โดยความร้อนทั่วๆ ออกมาฟูกรอบมาก อร่อยเลย ผมซื้อจาก Shopee ชื่อร้านตามในรูปเลยครับ ลองหาดู มีหลายเจ้าขายแบบกึ่งสำเร็จ ผมเลือกเจ้านี้เพราะเคยไปซื้อแคปหมูที่ตลาดต้นพยอม พอจะรู้จักร้านอยู่บ้าน และก็ไม่ผิดหวังจริงๆ รูปแรก แคปหมูที่ได้มาแบบกึ่งสำเร็จ (สุกแล้ว หนังแห้ง) รูปสองและสาม แคปหมูหลังนำเข้าเครื่องทอดไร้น้ำมัน รูปสี่และห้า ร้านใน Shopee