ฮักก้า ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์

มื้อกลางวัน

ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นคูหาเล็กๆ ในซอยสุขุมวิท 21 หรือใจกลางอโศกนั่นเอง ตัวร้านจะอยู่ติดกับร้าน Lawson การเดินทางสามารถลงได้ที่สถานี BTS อโศก หรือ MRT สุขุมวิท เดินเข้าไปถนนอโศก เมื่อเจอตึก Sino Thai ก็เลี้ยวขวาเข้าซอยสุขุมวิท 21 เดินเข้าไปเรื่อยๆ เลยร้านกะเพราตาแป๊ะ ก็จะเห็นร้านอยู่ฝั่งขวามือเลยครับ ด้านหน้าจะเป็นครัวสำหรับลวกก๋วยเตี๋ยว พร้อมกับที่นั่งแบบเคาเตอร์ หรือจะนั่งทานเป็นแบบโต๊ะก็มีเช่นกัน แต่โต๊ะนึงจะนั่งได้แค่ประมาณ 2 คนรวมทั้งเป็นเก้าอี้แบบยกสูง เหมาะกับแวะทานแก้หิวในช่วงกลางวันเป็นอย่างยิ่ง แต่ถ้ามาเป็นกลุ่มแนะนำให้นั่งที่หน้าเคาเตอร์เลยครับ เมนูอาหารร้านนี้จะเน้นไปที่ลูกชิ้นที่การันตีความอร่อย ด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีจากธรรมชาติ ไม่ผสมแป้งและสารกันบูด เน้นหนักไปที่รสชาติวัตถุดิบแบบแท้ๆ ซึ่งมีอยู่ด้วยกันทั้งหมด 12 แบบ ได้แก่ ลูกชิ้นปลากลม รักบี้ ฮือก้วยทอด ฮือก้วยมินิทอด ฮือก้วยสาหร่าย ฮือก้วยเห็ดหอม เส้นปลา ปลายอ ลูกชิ้นกุ้งต้ม ลูกชิ้นกุ้งทอด ลูกชิ้นหมูสับ และเกี๊ยวกุ้งหมู นอกจากนี้ยังมีเส้นให้เลือกหลากหลายชนิด ทั้งเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ หรือบะหมี่ก็มีทั้งหมดครับ และแน่นอนว่าต้องห้ามพลาดเส้นปลาหนึบๆ ของร้านนี้ครับ โดยสั่งแบบจืดๆ ต้มยำ หรือเย็นตาโฟแบบจัดจ้าน ก็มีเช่นกัน ราคาเริ่มต้นร้านนี้อยู่ที่ 60 บาท และพิเศษ 80 บาท แต่ถ้าสั่งแบบลวกจิ้ม เริ่มต้นที่ 60 – 100 – 200 บาท โดยวันนี้สั่งมาทานด้วยกัน 4 เมนูแบบจุกๆ ให้รู้จักร้านนี้กันไปข้างเลยว่า มีอะไรอร่อยที่ต้องสั่งกันบ้าง - บะหมี่น้ำ ราคา 60 บาท: ปกติแล้วถ้าร้านลูกชิ้นส่วนใหญ่จะไม่ค่อยเน้นความอร่อยที่ตัวเส้นสักเท่าไร แต่ร้านนี้ทานแล้วรู้สึกได้เลยว่า เส้นก็ดีไม่แพ้ตัวลูกชิ้นแต่อย่างใด ออกหนึบๆ มีความหอมไข่ ถ้าให้ดีต้องสั่งเป็นแบบแห้งน่าจะว้าวเลย น้ำซุปรสชาติจะออกเค็มๆ กลางๆ ส่วนลูกชิ้นก็จัดมาแน่นเกือบทุกชนิดของร้านเลยทีเดียว - เส้นปลาโฟแห้ง ราคา 60 บาท ปริมาณอาจจะดูน้อยสุดในทุกจาน แต่อัดแน่นไปด้วยลูกชิ้นหลากชิ้นครับ โดยเราจะเน้นไปที่เส้นปลา ซึ่งจะทำออกมาเป็นเส้นเล็กๆ ใหญ่กว่าเส้นบะหมี่นิดหน่อย มีความหนึบและแน่น ทางร้านปรุงชามนี้ออกมาในรูปแบบต้มยำเย็นตาโฟด้วย รสชาติเลยออกไปทางหวานนำและเผ็ดตามพอสมควร จานนี้จะมีเสิร์ฟน้ำซุปมาต่างหากด้วยครับเผื่อรู้สึกว่าแห้งเกินไป - เส้นเล็กต้มยำแห้ง ราคา 60 บาท หน้าตาดูแน่นๆ ดีในหม้อสังกะสี ลูกชิ้นก็ใส่มาค่อนข้างหลากหลายเลยทีเดียว รสชาติค่อนข้างจะเน้นไปทางเผ็ดนำมากกว่าครับ รสชาติอื่นๆ ยังอาจจะดรอปหน่อย ซึ่งแก้ไขกันได้ครับ ตัวเส้นลวกมาค่อนข้างพอดีมากครับ มีความหนึบๆ และไม่เละเวลาคลุก แนะนำว่าให้ทานกับเกี๊ยวปลาด้วยจะเพลินมากๆ - ฮักก้ารวมมิตร ราคา 100 บาท อันนี้สั่งแบบจานกลาง ลูกชิ้นมาทั้งหมด 12 ชนิดครบทั้งหมด เริ่มต้นกันฮือก้วยกันก่อนซึ่งมีด้วยกันทั้ง 4 แบบ โดยให้รสชาติที่ค่อนข้างใกล้เคียงกันซึ่งเน้นไปทางเค็มนิดๆ มีความเด้งๆ กรอบๆ แบบอัดแน่นไปด้วยเนื้อปลาจริงๆ ส่วนแบบทอดก็ดูไม่เหลืองมากเหมือนเน้นคลีนๆ เป็นหลัก ปกติ ตัวฮือก้วยส่วนใหญ่จะใช้เนื้อปลาหลากชนิดผสมกันซึ่งรสชาติมันจะออกมาแปลกๆ ไม่ก็เติมพริกเยอะหน่อยเพื่อปกปิดรสชาติที่แท้จริงไว้ แต่ร้านนี้ไม่ใช่เลย ใช้ของดีจริง ลูกชิ้น เส้นปลา ปลายอ รักบี้ 4 อันนี้ก็จะเน้นที่เนื้อปลาเช่นกัน ทานแล้วมีความเด้งๆ ไซส์แบบพอดีคำกินได้เพลินๆ ส่วนลูกชิ้นกุ้งที่มาถึง 2 แบบซึ่งปกติเราจะเจอแต่ลูกชิ้นกุ้งทอด อันนี้มีแบบต้มด้วย ส่วนตัวชอบแบบต้ม เพราะ Texture กุ้งชัด มีความหอมๆ เวลาทาน ได้ความกรอบจากแห้วด้วยซึ่งปกติไม่เจอร้านที่ใส่เลย แบบทอดเองก็อร่อยเช่นกัน และ 2 อย่างสุดท้ายอย่าง เกี๊ยวหมูกุ้ง รสชาติไส้ใช้ได้ กินแล้วรู้สึกได้ทั้งหมูและกุ้งในคำเดียว และลูกชิ้นหมู อันนี้คือเอาหมูสับมาปั้นเป็นก้อนๆ เลยครับ เนื้อแน่นจุใจ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มที่คล้ายๆ พริกน้ำส้มครับ รสชาติโดยรวมถือว่าดีเลยครับ ส่วนตัวชอบลูกชิ้นที่เน้นเนื้อปลาจริงๆ ไม่ได้ผสมแป้ง ทานแล้วรู้สึกได้ถึงความเด้งและหนึบของเนื้อปลา และแน่นอนว่าเรื่องเส้นก็ใช้ของมีคุณภาพเช่นเดียวกับปลา ราคาเองก็ไม่ได้แรง เมื่อเทียบกับคุณภาพ และ Location ของร้านก็ถือว่าสมเหตุสมผลครับ ส่วนการบริการก็ค่อนข้างรวดเร็ว โดยก๋วยเตี๋ยวแต่ละชามจะลวกใหม่ทั้งหมด และทำแบบชามต่อชาม การันตีได้เลยว่าทุกชามคุณภาพเดียวกันทั้งหมดครับ ร้านนี้รับชำระเป็นเงินสดและเงินโอนครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี #Rettynewyear2022