ก๋วยเตี๋ยวคลุกทศกัณฐ์

Sitthipong Chansengarun 356 Followers

มื้อกลางวัน

ก๋วยเตี๋ยวคลุกทศกัณฐ์ เชียงใหม่ ก๋วยเตี๋ยวคลุกแบบจีน แต่เอามาประยุกต์ เลือกหน้าได้หลายแบบ จานนี้เป็นชุดหน้าเนื้อ มีเนื้อกรอบ เนื้อเปื่อย และลูกชิ้นเนื้อ เส้นผมเลือเส้นกลาง คือเส้นใหญ่ขนาดเล็กที่ทางเชียงใหม่นิยมใช้ในก๋วยเตี๋ยว เป็นเส้นแป้งข้าวเจ้าแบบโบราณ จะไม่เหนียวใสแบบเส้นที่นิยมกันในปัจจุบัน เส้นแล้วคลุกน้ำซอสของทางร้าน ใส่พริกเผาเผ็ดแบบจีนมาแซ่บๆ แบบไม่ต้องปรุงเลยครับ จานนี้ 100 บาท #Nov2020