ตั้งใจย่าง (Fork Roasting)

Jiranan Choonhamate 170 Followers

มื้อกลางวัน

📣 ตั้งใจย่าง ร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งแบบดั้งเดิม ร้านเล็กๆ 1 คูหา 2 ชั้น ตกแต่งร้านแนวจีนโมเดิร์น อยู่บนถนนจันทน์ เปิดมาได้ประมาณ 4 เดือน ร้านเด่นในเรื่องการย่างด้วยเตาถ่านไม้ หมูแดงของทางร้านจะหมัก 1 วันเต็ม และนำไปย่างนานถึง 90 นาที หมูแดงจึงมีกลิ่นหอมและนุ่ม รสชาติกลมกล่อมโดยเฉพาะตรงส่วนของสันคอหมูจะยิ่งอร่อย 🐷 ข้าวหมูแดงย่างถ่านพิเศษและไข่ดาว (165฿) - หากใครอยากทานเบาๆให้สั่งข้าวหมูแดงย่างเตาถ่าน ราคาจะเบากว่า 75฿ แต่ถ้าอยากทานหมูแดงแบบเต็มๆและไข่ด้วยก็จัดแบบพิเศษไปเลย เมนูนี้เป็นเมนูขายดีของทางร้าน ปริมาณเยอะอยู่ หมูแดงหอมชิ้นหนานุ่มรสชาติกลมกล่อม ไข่ดาวไข่แดงเยิ้มๆทานคู่กันอร่อยดี หากใครต้องการเพิ่มรสชาติทางร้านก็มีน้ำมันพริกให้ทานคู่ด้วยรสจะเผ็ดนิดๆ 🍝 บะหมี่คั่วกะทะราดซอสเห็ดกุ้งและหมูแดง (145฿) - เมนูนี้จะคล้ายกับโกยซีหมี่ ทางร้านจะนำเส้นบะหมี่ไปคั่วกะทะก่อนและนำน้ำมาราด เสิร์ฟคู่จิ๊กโฉ่ว เส้นเหนียวนุ่มรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ตัดรสด้วยจิ๊กโฉ่วนิดๆ 🍝 ก๋วยเตี๋ยวคั่วไข่เป็ดกับกุ้งหมูแดง (145฿) - เส้นใหญ่เหนียวนุ่มคั่วมาแห้งๆหอมกลิ่นกะทะ เส้นไม่อมน้ำมัน มีกุ้งและหมูแดง ทางร้านจะมีซอสพริกให้ทานคู่ แต่ไม่ใส่ซอสเพิ่มก็อร่อยแล้ว 🍝 บะหมี่ฮ่องกงหมูแดงย่างเตาถ่านแห้ง (115฿) - ทางร้านจะมีเส้นบะหมี่ฮ่องกงที่สั่งนำเข้ามา แต่ไม่ได้มีทุกวัน ใครสนใจลองสอบถามทางร้านดูค่ะ เส้นบะหมี่จะเส้นเล็กๆเหนียวนุ่มกำลังดี หมูแดงส่วนสันคอหมูชิ้้นหนาเกรียมนุ่มอร่อย 🍝 หมี่ซั่วหมูแดงย่างถ่าน (130฿) - เมนูนี้ปริมาณค่อนข้างเยอะเลย เส้นผัดมาแห้งๆหอมกลิ่นกะทะนิดๆ รสจะเช็งๆเบาๆไม่เข้มมาก มีเห็ดหอมและหมูแดง ส.ว.หรือเด็กๆน่าจะชอบเมนูนี้กัน 🦐 เกี๊ยวกุ้งน้ำ (145฿) - เกี๊ยวของทางร้านใช้กุ้งล้วนไม่ผสมหมู มี 6 ลูกด้วยกัน น้ำซุปจะรสเบาๆมีกุยช่ายขาวผสม 🥬 ผักกาดแก้วอบหม้อดิน (100฿) - ผักอบหม้อดินมาแบบร้อนจัดเดือดปุดๆเลย ผักสดฉ่ำๆไม่เหม็นเขียว รสเบาๆไม่หนักมาก ทานเดี่ยวๆก็อร่อย ตัดเลี่ยนจากเมนูอื่นได้ดี 🥤เก๊กฮวยโหมงหวอ (40฿) - มาเป็นขวดรสชาติหวานน้อย 🥤สไปรท์บ๊วย (55฿) - สไปรท์หวานๆซ่าๆมีรสเค็มของบ๊วยตัดนิดๆ 🥤หวังเหล่าจี๋ (40฿) - เครื่องดื่มสมุนไพร รสชาติออกหวานๆ 📣 ทางร้านมีโต๊ะให้บริการไม่มากนัก ช่วงวันหยุดลูกค้าแน่นตั้งแต่ร้านเปิด และมี delivery มารออาหารมากมาย อาหารอาจจะรอนานนิดหน่อย หรือมาแล้วอาจจะต้องยืนรอคิวหน้าร้านได้ วันปกติน่าจะทางสะดวกมากกว่า ⏱ Open 11:00-20:00 (จ-พฤ) 11:00-21:00 (ส-อา) * Last Order ก่อนเวลาร้านปิด 30 นาที 📞 Tel. 080 544 4645 🔎 FB : ตั้งใจย่าง 🔎 IG : tangjaiyang 🚘 ที่จอดรถ - จอดแบบปลอดภัย ที่ลานจอดเอกชนหน้าซอยจันทน์ 59 (ช.ม.ละ30฿) เดินนิดหน่อย - จอดแบบประหยัดแต่ถ้ากะเวลาไม่ดีอาจจะแพงได้ จอดฝั่งร้านวันคู่ จอดตรงข้ามร้านวันคี่ 9:00-15:00 ส่วนวันอาทิตย์จอดริมถนนได้ไม่โดนล็อกล้อจ้า 📍 พิกัด ถนนจันทน์ 🌎 Google Maps https://maps.app.goo.gl/g1eXdL3nauV3iro17