ตั้งใจย่าง (Fork Roasting)

Pook Eats 89 Followers

ร้านหมูแดงย่างถ่านอีกหนึ่งร้าน ที่แอบเล็งมาซักพัก เพียงแต่ยังไม่มีโอกาสแวะไปนั่งทานที่ร้าน เลยขอใช้บริการผ่านแอพฟู๊ดเดลิเวอรี่แทนเช่นเคย สำหรับเมนูที่สั่งมาลองชิม ตามด้านล่างเลยค่ะ: 🥢 หมูแดงย่างถ่าน 200 กรัม (200 บาท): เสริฟมาคู่กับน้ำราดหมูแดง, น้ำมันพริกแบบจีน, และผักคะน้าลวก 🥢 หมี่ซั่วหมูแดงย่างถ่าน (130 บาท) 🥢 ข้าวผัดตั้งใจย่าง (110 บาท) หมูแดง หั่นมาแบบชิ้นหนาๆ มีส่วนที่ติดมันบ้างแต่ไม่ได้เยอะมากและย่างมาได้หอมกลิ่นถ่านและยังคงความนุ่มอยู่ ส่วนน้ำราดมีกลิ่นหอมสมุนไพรจีนบางๆ เป็นน้ำราดแบบใสๆ ไม่ใช่แบบข้นๆ หวานๆ ตามร้านข้าวหมูแดงทั่วไป ใจจริงอยากได้มากกว่านี้ แอบรู้สึกว่า กระปุกเล็กจิ๋วไปหน่อยค่ะ คงต้องราดแบบเขียมๆ หน่อย หมี่ซั่วที่ร้านใช้ เป็นเส้นขนาดเล็ก ผัดมาได้หอมมาก มีรสเค็มนิดๆ ในตัว เมนูนี้ปรุงด้วยจิ๊กโฉ่วซักนิด น่าจะอร่อยขึ้น ข้าวผัด ดูจากปริมาณ นึกว่าน้อย แต่พอลองเทออกมา ก็ทานได้อิ่มพอดีสำหรับ 1 คน เมล็ดข้าวผัดมาได้ร่วนพอดี หอมกลิ่นคั่วข้าวในกระทะแบบใช้ไฟแรงๆ จากที่ได้ชิมเองทุกเมนู บอกได้เลยว่า ร้านนี้เค้ามีฝีมือในการผัดข้าว, ก๋วยเตี๋ยว, และย่างเนื้อสัตว์ ถูกใจทุกเมนูที่สั่งมาชิม #Rettyกรุงเทพ