Bombay masala

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อกลางวัน

#friendlysep ร้านเล็กในซอย อโศก ไม่มีที่จอด เหมาะกับ คน office เดินมาทาน เป็นร้านที่ทานแล้วอยากกลับไปทานอีกในเร็ววัน แนนแนน เดินมาจาก terminal 21 ไม่ถึง 10 นาทีก็มาถึงร้าน แนนแนน เดินขึ้นชั้น 2 เป็นห้องแอร์เย็น มีโทรทัศน์ รายการไทยให้ดู น่าจะใช้รายการอินเดียนะคะจะได้เข้ากับบรรยากาศ พนักงานหญิงต้อนรับชาวอินเดียพูดไทยได้นิดหน่อยพูดอังกฤษได้รู้เรื่อง เมนูอาหารไม่มีรูปแต่สไลด์รูปดูในมือถือได้ Pudhina Paratha ( Pudhina = mint) 50 baht แป้ง กลมๆ หนานิด ทำสุกโดยการทอด อร่อยดี เค้าโรย มิ้นท์แห้ง ข้างบน ข้างในเนื้อแป้ง ไม่รู้สึก ถึง สาระแหน่สด นะ ที่ต่างจากทั่วไปคือ มีนวดแป้ง เป็นเส้น แล้วขดเป็นวงกลม ก่อนนวดแผ่ออกเป็นแผ่น ดังนั้น เวลา สุกแล้ว จะได้ texture เส้นกลมๆ ซ้อนกัน เวลาฉีกกิน มันง่ายดี ชีส นาน 80 baht หนา นุ่ม ชีส ประปราย แต่ก็ อร่อย เข้ากับ แกงดีมาก แต่เมื่อให้ชีสน้อย แนะนำสั่ง นานธรมดา 50 บาท คุ้มกว่า นะ Paneer Tikka 100 baht แกงแดงข้นๆ ไม่ได้สั่ง butter chicken นะคะ เบื่อ เลี่ยนๆ สั่ง chicken tikka masala 120 baht เบส แกงแดงจาก มะเขือเทศค่ะ ไก่ ไม่มีกระดูก แกงข้นดีมาก ใส่ขิงซอย หอมๆ เอา นาน จิ้ม ติดขึ้นมาเต็มๆ Dal Makhani 100 baht ใช้ ถั่ว เมล็ดเล็ก สีดำ มาทำแกง มังสะวิรัติ บางร้านก็หาไม่ได้ ชอบใช้ ถั่วสีเหลืองมาทำมากกว่า (บางกว่า สุกง่ายกว่า) จานนี้ สามารถ สั่ง เผ็ด น้อย กลาง มาก ได้ แปลกดี ที่อื่นไม่มีถาม แนนแนน สั่ง เผ็ดกลาง นับ ว่าเผ็ดดี ชอบ คนที่ไม่ทานเผ็ด ควรสั่ง ไม่เผ็ด หรือเผ็ดน้อย เพื่อนสั่ง sweet lassi บอกว่าอร่อยดี อร่อยถูกปาก คนชอบทานอาหารอินเดีย กลิ่นเครื่องเทศไม่แรงเกิน คุณภาพดีมาก ราคาไม่แพงเวอร์ ปริมาณดี ไม่เล็กจนเกินไป ถ้าคงคุณภาพได้อย่างนี้ตลอดไป คงมีคนแวะมาทานต่อเนื่อง อ้อ อาหาร ออกช้า ต้องใจเย็นหน่อย