เดอะ บราซเซอร์รี วอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ

มื้อเย็น

ซื้อดีล BRW จากเวปนึง เพราะหน้าตาอาหารน่าสนใจ และเป็นโรงแรมใจกลางเมือง อยู่ไม่ไกลสยาม มีความน่าสนใจอยากลอง ซึ้่ง Set 1,599++ Bangkok Restaurant Week 2019 ประกอบด้วย 1. อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer) - ตับห่านย่าง (Seared Foie Gras, Apple Compote, Balsamic Emulsion, Brioche) มาแบบชิ้นโคชต ตกแต่งสวยงาม รสชาติก็ดีงามค่ะ - ทาร์ทาร์ปลาแซลมอน (Salmon Tartar, Pickled Shallot, Avocado, Spicy Mayo) มีความสวยงาม ปลาสดนุ่มๆชุ่มๆดี แต่ทำมาคู่น้ำสลัดแบบครีมมาโย รสเปรี้ยวๆเค็มๆ 2. ซุป (Soup) - ซุปหัวหอม (Onion Soup Gratinee, Baguette, Gruyere) เป็นซุปสไตล์ฝรั่งเศส มีความหวานหอมเค็มๆ ทานกับขนมปังที่ใส่ลงมาในซุป เข้ากันดีค่ะ ทานเรื่อยๆแอบเค็มไปหน่อย แต่ถ้าทานกับหอมใหญ่ที่ต้มในน้ำ ก็เพิ่มความหวานหอมได้ค่ะ 3. อาหารจานหลัก (Main Course) - สเต๊กเนื้อวากิวจากออสเตรเลีย 200 กรัม (Steak Frites, Australian Wagyu Sirloin (200 gram), Brasserie Frites) สั่งแบบมีเดียมแรร์ มาเสิร์ฟแบบอลังการที่ไม่มีการตกแต่งใดๆ แต่เน้นเนื้อชัดๆ คือทั้งจานมีแค่เนื้อกับกระเทียม - กงฟีต์เป็ด เสิร์ฟกับซอสส้ม (Duck Confit, Purple Mash Potato, Caramelized Orange Sauce) เป็ดมีความนุ่มๆ กลิ่นหอม กับซอสส้มหอมๆ มันม่วงบด รสหวานไปหน่อย แต่หอมดี 4. ของหวาน (Dessert) - เครมบรูเลไวท์ช็อกโกแลต (White Chocolate Creme Brulee, Strawberry Sorbet) เนื้อนุ่มๆรสชาติโอเคค่ะ ทานคู่ไอศกรีมรสเปรี้ยวๆหวานๆ - ทีรามิสุราดครีมนมมาส์คาร์โปเน (Tiramisu Mascarpone Cream, Espresso Sabayon, Rum & Raisin Ice cream) รสชาติโอเคค่ะ ไอศกรีมก็หอมๆดี แต่ว่าด้านในค่อนข้างเละไปหน่อย เราได้ขึ้นลิฟท์ไปดูบรรยากาศ ชั้นสระว่ายน้ำ สวยงามดีค่ะ ใครได้มาทานอาหารที่นี่ อย่าลืมไปชั้นที่มีสระว่ายน้ำด้วยนะคะ #Eatandwalk #เพื่อแซลมอน