Carne BKK

มื้อเย็น

Carne ผู้ชำนาญการย่าง (สุขุมวิท 23) พี่สาวนักชิมชวนไปลองร้านนี้กันค่ะ สำหรับร้านนี้เป็นดีลราคา 999++ เลือกลองร้านนี้กัน เพราะ concept ของทางร้านดูน่าสนใจ ซึ่งก็คือการเน้นปรุงเมนูเนื้อสัตว์ต่างๆ นานาด้วยวิธีการย่าง เนื่องจากไปทานกันสองคน ก็ได้ลองทุกเมนูในดีลตามนี้เลยค่ะ 1. อาหารจานเล็ก (Small Plate) Sweet Corn Succotash (ราคาปกติ 150++) สลัดข้าวโพดย่างผสมมาด้วยพริกหวานย่าง ไส้กรอก Chorizo ชีสขูดฝอย มะนาวย่าง และมีซอส aioli ที่ผสมแตงกวาดองและพริกดอง รสชาติโดยรวมดีนะคะ ทานเพลินๆ ดี เสิร์ฟมาในชามหิน ปริมาณเยอะเลย ก่อนทานบีบมะนาวลงไปก่อน มีความเปรี้ยวเบาๆ ได้ความเผ็ดจากซอสนิดๆ อร่อยดีค่ะ Wagyu Beef Tongue (ราคาปกติ 390++) ลิ้นวัวตุ๋นจนนุ่มค่ะ แล้วนำไปย่างจนหอม เสิร์ฟกับซาลซ่าจากพริกเขียว จานนี้ชอบมากกกกก (ก.ไก่ ล้านตัวเลยยยย) ลิ้นวัวนุ่ม แต่ไม่เละนะคะ ยังมีความสู้ฟันเล็กๆ ทานพร้อมกับซาลซ่าที่รสเปรี้ยวนิดๆ เผ็ดนิดๆ อร่อยมาก เข้ากันดีมากเลยค่ะ 2. อาหารจานเส้น (Pasta Dish) Risi (ราคาปกติ 480++ x 2 จาน) เมนูนี้เป็นพาสต้ารูปทรงคล้ายข้าวขนาดเล็กค่ะ มีกระบวนการทำคล้ายๆ risotto เสิร์ฟในซอสเห็ดทรัฟเฟิล ใส่มิโสะมันปู และมีเนื้อปูเป็นก้อนผสมอยู่ด้วย จานนี้รสชาติดีนะคะ หอมทั้งทรัฟเฟิลและมิโสะ ปริมาณก็เยอะมาก ตักเจอปูเป็นก้อนค่อนข้างเยอะเลย แต่ทานไปนานๆ ก็แอบเลี่ยนได้เหมือนกัน 3. อาหารจากหลัก (Main Dish) Pork Chuleta Con Pina (ราคาปกติ 590++) เมนูนี้เป็นเนื้อหมูคุโรบุตะนำมาหมักกับสมุนไพรจนเนื้อหมูนุ่มซึ่งหนึ่งในเครื่องสมุนไพรคือเม็ดเก๋ากี๊ หรือ Goji Berry ทำให้เนื้อหมูเป็นสีแดง จากนั้นนำไปย่างจนสุกหอม และเสิร์ฟพร้อมสับปะรดภูแลย่างนำมาทำเป็นซาลซ่า ด้านล่างสุดคือมันหวานบด เมนูนี้อร่อยเลยค่ะ หมูนุ่มมากๆ ทานพร้อมซาลซ่าสับปะรดออกรสเปรี้ยว-หวาน และมันหวานบดรสหวานนิดๆ อร่อยเข้ากันมากค่ะ Fire Grilled Benja Chicken Roulade (ราคาปกติ 480++) เมนูนี้เป็นเนื้อไก่ไม่มีกระดูกนำไปม้วนแล้วนำไปย่าง เสิร์ฟพร้อม hominy นำไปบด และมีต้น leek นำไปตุ๋นพร้อมน้ำซอสเสิร์ฟด้วยกัน จานนี้ดีงามอีกเช่นกันค่ะ ไก่นุ่มมาก ย่างมาหอมๆ ตัว hominy puree ก็ทานเข้ากับไก่ดีค่ะ 4. ของหวาน (Dessert) Brioche zeppole (ราคาปกติ 250++ x 2 จาน) ขนมหวานมีแค่อย่างเดียวนะคะ ก็คนละจาน เป็นขนมปัง Brioche ยัดไส้มาด้วยมาสคาร์โปนชีสและถั่สพีคาน พร้อมด้วยซอสเชอรี่ใส่เหล้าเบอร์เบิ้น ขนมอร่อยเลยค่ะ ชอบตัวซอสเชอรี่ มีความเปรี้ยวนำ หวานนิดๆ ตัดกับขนมปังดีมาก โดยรวมถือว่าเป็นดีลที่คุ้มค่าอยู่นะคะ มูลค่ารวมต่อดีลเกินพันห้าร้อยบาท อาหารรสชาติใช้ได้ทุกจาน ร้านสวยด้วยนะคะ และที่สำคัญเลยนะคะ พนักงานที่ร้านบริการดีมากเลยค่ะ ที่ตั้ง : https://goo.gl/maps/QQUWHNuTGaRQ5ovZ9 โทร. 066 069 2288 เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 17:30-22:30 น. ที่จอดรถ : จอดได้ไม่เกิน 10 คัน Fb : https://www.facebook.com/carnebkk/ #Santafavfood