Carne BKK

Sudarath Poonlarppanich 226 Followers

มื้อเย็น

ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 23 ค่ะ พอเข้ามาในร้าน ลูกค้าเยอะพอควรเลยทั้งที่เพิ่งเปิดไม่นาน ดูน่าสนใจดีค่ะ Carne เป็นร้านอาหารแนวอเมริกาใต้ ซึ่งชื่อร้าน Carne ในภาษาอิตาเลี่ยน แปลว่า "Meat" หรือ เนื้อ แต่เนื้อที่นี่หมายถึงเนื้อทุกประเภท ทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ หรือเนื้อปลาก็ได้ โดยเน้นวิธีการปรุงแบบ Grilled, Smoked และ Roasted อาหารแต่ละจาน จะมีความโดดเด่นตามแต่ละสไตล์ของวัตถุดิบนั้นๆ มีการตกแต่งที่สวยงาม ให้แตกต่างจากแค่อาหารตะวันตกทั่วๆไปค่ะ มาเริ่มทานกันดีกว่า - Cheese Bread 150 บาท เราเริ่มมื้อคำนี้ด้วยชีสเบรดที่คนบราซิลทานกัน ที่พอมาวางปุ๊บ กลิ่นชีสก็ลอยเข้าจมูกก่อนเลยค่ะ คือหอมมาก มีความนุ่มๆหนุบๆ หอมมันชีส อร่อยมากค่ะ - Baby Cos Caesar 240 บาท ซีซาร์สลัด ผักสดกรอบดี ชอบที่มีใส่อินทผาลัมด้วย ดีจัง ยังมีชีสและขนมปังกรอบ มาเพิ่มเติมรสชาติให้ลงตัวดีค่ะ - Sea Bass Ceviche 320 บาท ปลากระพงหั่นมาเป็นชิ้นพอดีคำ กับน้ำจิ้มซีฟู้ด เข้ากันดี ปลานุ่มสดกับความเผ็ดเปรี้ยวของน้ำจิ้มดีจังค่ะ เมนูนี้เป็นอาหารสไตล์เปรูค่ะ - Risi 480 บาท ข้าวจะหนุบๆคล้ายริซอตโต้ ได้รสและกลิ่นที่หอมมาก มีทั้งเนยกับชีสที่ผสมเนื้อปูด้วย ทำให้ลงตัวมากๆ ยังมีพาร์มาแฮมเค็มๆมันๆโรยมาด้านบนอีก ชอบๆ แนะนำค่ะจานนี้ - Sweet Corn Succotash 150 บาท เป็นข้าวโพดย่าง หอมมากค่ะ ผสมมากับชีส มายองเนส มะนาว เลยทำให้ทานเพลินๆดีค่ะ - Skirt Asada 890 บาท เนื้อย่างเกรดพรีเมี่ยม เนื้อดรายเอจ เป็นเนื้อไทย นุ่มดีค่ะ - Pork Tomahawk 590 บาท หมูคุโรบุตะ ชิ้นหนาแต่นุ่ม ได้กลิ่นย่างหอมๆคล้ายหมูแดง ทานคู่มันบดนุ่มๆ หอมหวาน ยังมีสับปะรดมาเพิ่มความหวานฉ่ำให้เมนูนี้ลงตัวค่ะ - Bone Marrow 350 บาท ไขกระดูกวัว กับความนุ่มๆเค็มๆมันๆ เลิศเลย - Seafood Cocktail 290 บาท มาในแก้วทรงสูงเหมือนทานคอกเทล เป็นซีฟู้ด มีปลา ปลาหมึก และกุ้ง ในน้ำยำที่ซอสข้นๆ ทานแล้วได้อารมณ์คล้ายทานยำปลากระป๋อง ทานคู่ผักสด อร่อยลงตัวค่ะ - Wagyu Beef Tongue 380 บาท ลิ้นวัววากิว ชิ้นใหญ่โต เนื้อนุ่มไม่มีกลิ่น โอเคเลยค่ะ - Octopus Adobo ราคา 390 บาท หนวดปลาหมึกยักษ์ ชิ้นใหญ่เนื้อหนุบไม่เหนียว หอมกลิ่นย่างและได้รสที่พอดี ทานคู่ถั่วขาวที่บดละเอียด มีใบชะครามและมะเขือเทศด้วย - Fire Grilled Chicken Roulade 480 บาท ไก่ม้วน เป็นส่วนอกที่มาอบสมุนไพรและย่าง เสิร์ฟพร้อมมันบด เนื้อไก่นุ่มๆดี หนังบาง รสหวานนิดๆ มีกลิ่นสมุนไพรหอมๆ - Papaya & Grilled Picanha 280 บาท ตอนมาเสิร์ฟแอบรู้สึกว่าเก๋จัง คือมีการวางเนื้อและผักไปไว้ที่มุมนึง ให้ดูไม่สมดุลแต่ดูเท่ดี เมนูนี้เป็นเนื้อ Picanha ที่มาย่างหอมๆ เนื้อจะหนุบๆขึ้นมาหน่อย แต่ไม่ถึงกับเหนียวเกินไป ทานคู่ผักสลัดกรอบๆและมะละกอเติมความสดชื่น - Pappardelle 350 บาท หน้าตาตอนแรกมองไปคล้ายๆลาซานย่าเลยค่ะ แป้งจะคล้ายๆแผ่นเกี๊ยว มีความหนาและแข็งไปหน่อยสำหรับเรา แต่เข้มข้นซอสมะเขือเทศดี กับเนื้อสับที่ผัดมาได้กลมกล่อมจนเพื่อนไม่รู้เลยว่าเป็นเนื้อ แต่เราได้รสสัมผัสอยู่ค่ะ - Short Loin 850 บาท เนื้อออสเตรเลียส่วนทีโบน ชิ้นโตน่าทาน นำไปย่างกับซอสพริกไทยดำหอมๆ เนื้อแอบเหนียวไปหน่อยสำหรับเรา แต่ใครที่ชอบได้อารมณ์มีการเคี้ยวเนื้อสักหน่อยเพื่อเพิ่มอรรถรส อาจจะถูกใจก็ได้ค่ะ แต่เราชอบแบบนุ่มเคี้ยวง่ายๆมากกว่าค่ะ เสิร์ฟคู่มันหวาน นุ่มๆหอมหวานดี - Tres Leches with Caramelized Pineapple 280 บาท เมนูของหวาน เป็นเค้กเนื้อแน่นๆที่ผสมด้วยนม 3 อย่าง มีทั้งนมสดและนมข้น ท้อปด้วยครีม เค้กรสออกหวานมัน แต่ส่วนตัวเราชอบทานเค้กที่เนื้อเบานุ่มกว่านี้ เลยไม่ค่อยชินกับเค้กเนื้อแน่นๆแบบนี้เท่าไหร่ ซึ่งเมนูนี้ทานคู่ไอศกรีมรสกะทิหอมหวานมัน และสับปะรดภูแล มีซอสคาราเมลราดรอบๆเพิ่มความหอมหวานมันด้วย เมนูนี้เหมาะกับสายหวานเลยค่ะ บรรยากาศจะออกไฟสลัวๆ ให้ได้ทานอาหารกันแบบสบายๆ จะมาเป็นคู่รัก หรือมาเป็นกลุ่ม หรือจะมาดริ๊งก์ชิลๆ ก็ได้ตามแบบที่ชอบได้เลยค่ะ